具體描述
夏丏尊曾道：“在中國，衣不妨汙濁，居室不妨簡陋，道路不妨泥濘，唯獨在吃上絲毫不能馬虎。”
周作人的散文本就有“人間的味道”，那苦澀又有迴甘的芳香之氣，在談及故鄉吃食中錶現得尤為明顯。在本書中，文字背後透著作傢的深情，然而這種深情卻充滿瞭清淡的節製之美。
本書收錄瞭周作人舌尖上的故鄉，可由本書看大師筆下的平常吃，品食物背後的傳奇與情趣。
“喝茶當於瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢——《喝茶》
著者簡介
周作人（1885年1月16日～1967年5月6日），浙江紹興人。中國現代著名散文傢、文學理論傢、評論傢、詩人、翻譯傢、思想傢，中國民俗學開拓人，新文化運動的傑齣代錶。曆任國立北京大學教授、東方文學係主任，燕京大學新文學係主任、客座教授。新文化運動中是《新青年》的重要同人作者，並曾任“新潮社”主任編輯。“五四運動”之後，與鄭振鐸、瀋雁冰、葉紹鈞、許地山等人發起成立“文學研究會”；並與魯迅、林語堂、孫伏園等創辦《語絲》周刊，任主編和主要撰稿人。曾經擔任北平世界語學會會長。
圖書目錄
牛肉鍋
烤越雞
吃燒鵝
吃鵝肉
鮝凍肉
帶皮羊肉
吃魚
吃肉
吃蟹
吃蟹（二）
豬肉
魚臘傢常菜
暖鍋
豬頭肉
八珍之一
燒鵝
第二輯
故鄉的野菜
談油炸鬼
記鹽豆
臭豆腐
味之素
吃豆腐
藕的吃法
醃魚臘肉
瓠子湯
進京香糕
天下第一的豆腐
吃青椒
羅漢豆
咬菜根
藕與蓮花
真說涼菜
第三輯
蘿蔔與白薯
山裏紅
楊梅與筍
湯料
賣糖
炒栗子
炙糕擔
鬆花粉
豆沙
甘蔗荸薺
關於荸薺
再談甘蔗
吃白果
山楂與紅果
醃菜
閑話毛筍
瓜子
雞蛋
第四輯
北京的茶食
饅頭
濕蜜餞
愛窩窩
糯米食‘
香酥餅
南北的點心
再談南北的點心
羊肝餅
關於水烏他
點心與飯
紹興的糕乾
吃酒
鹽茶
南京紹興飯館
鍋塊
薩琪瑪
第五輯
窩窩頭的曆史
中華醃菜譜
日本人談中國酒肴
談宴會
吃飯與筷子
再論吃茶
糖與鹽
吃飯與吃麵包
喝茶
談酒
記愛窩窩
《茶之書》序
紹興酒的將來
三頓飯
”總理衙門“
古代的酒
煎茶
過年的酒
雞鴨與鵝
紹興酒
關於糯米
茶湯
吃茶
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
評分
評分
用戶評價
良田韆傾不過一日三餐
评分紹興風物，親切。孟大茂香糕應該在淘寶打一打周作人推薦的招牌呀。
评分2018.01.11
评分20160512 沒什麼可看的，吃不到極緻的一本談吃的作品。
评分“看一地方的生活特色，食品很是重要，不但是日常飯粥，即點心以至閑食，亦均有意義，隻可惜少有人注意……世人多輕飲食而著眼於男女，其實男女之事大同小異，不值得那麼用力，倒還不如各種吃食盡有滋味，大可談談也。”
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有