美食摄影全书 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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Teri Campbell

电子工业出版社

锦瑟二十

221

79.8元

平装

9787121227431

图书标签: 美食摄影摄影美食食物摄影商业摄影布光美国食

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发表于2025-02-16

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图书描述

创作令人垂涎三尺的图片不只需要你对美食充满热爱，光靠走进厨房远远不够。随着美食博客和摄影指导的兴起，看上去似乎谁都可以拍摄美食，但是在客户从旁监视的压力下拍摄严格的广告图片却全然是另外一回事。

职业美食摄影师泰瑞•坎贝尔被人誉为“布光大师”，在这本配有漂亮插图的书中，他不但详细阐释了一系列食品和饮料摄影在布光设置和摄影上的细节，同时还就创建摄影工作室、用对合适的器材、如何开拓业务、寻找客户、竞标项目、雇佣食品造型师和布景设计师，以及如何在现场与每个人有效沟通等方面提供了坦率的建议。

坎贝尔在各类商业任务上分享了他的专家经验，从在新奥尔良拍摄夹馅煎饼，到创造完美的冰茶倾倒照片，再到如何在工作室里拍摄真火上的甜豆。你可以学到他是怎样创造动态组合，如何使用影室闪光灯，怎样放置散光设备、反光板、反光卡和镜子，以及如何创造完美的抓拍。此外坎贝尔还告诉我们如何使用Adobe Camera Raw和Adobe Photoshop 的后期技术来创造诱人图像。

这本指南为你提供摄影方面的内幕细节，将有助于提高你拍摄的技巧，同时把你对美食和图像的热情转化为从事职业生涯的必备之物。

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著者简介

泰瑞•坎贝尔是一名具有25年美食摄影经验的职业摄影师。他在1988年创办了泰瑞工作室，同时为包装消费品公司和餐馆创作了备受赞誉的图片，这些公司和餐馆包括家乐氏（Kellogg’s）、肯德基（KFC）、超价商店（SuperValu）、迪恩食品（Dean Foods）、邓肯汉司（Duncan Hines）和好时公司（Hershey’s）。他还经常在美国纽约摄影展、食品设计和摄影国际大会以及西班牙塔拉戈纳召开的美食摄影节上发表演讲。他是美国媒体摄影师协会（ASMP）及国际烹饪专业协会（IACP）的成员。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

电子版看过，又买了实体看了。书里讲的是最基本的理论知识，也是最有用的。

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“现在，我不仅考虑捕捉食物的美妙瞬间，而且想着如何能将包裹着美食的那份情感和感觉都捕捉进去。但是我只能在视觉上表现出来，没有猪排的香味，也无法传递手持叉子的感觉。最棒的美食摄影能为观众在脑海中重构这些片段和唤起回忆，这样他们才会获得一种感官的愉悦，我希望我们为客户们拍摄的这些成品也能起到这个作用。”

评分☆☆☆☆☆

除了拍摄食物，还可以学到很多工作细节

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

还不错。看这本书的前提是你已经把布光的基本知识都熟悉了。作者虽然告诉你很多关于美食摄影的事情，但他可不会跟你吧唧吧唧的讲布光的基本概念