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杰西斯葡萄酒大典

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[英] 杰西斯•罗宾逊
东方出版社
郭阳
2014-2-1
392
468.00元
精装
9787506072199

图书标签: 葡萄酒  饮料  生活   


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发表于2024-12-23

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图书描述

作者在本书的第一部分告诉我们要“最大程度地享受葡萄酒”,内容包括品尝之前的准备工作,即醒酒、冰酒、选酒杯、握杯,享用的过程——观色、旋杯、闻香、品尝,及葡萄酒与食物的搭配和储藏,这既是品酒的过程又是审美的过程;第二部分介绍葡萄的栽培和各种类型葡萄酒的酿造,你会了解世界各地名酒的特色及酿造方法;“酿酒葡萄品种”这一章不但详细介绍了7个国际著名葡萄品种,而且提供了另外100多个品种的许多信息。这些品种的名字越来越多地出现在酒标上,有助于你很好地了解、选择和品尝葡萄酒。最后一部分是“葡萄酒世界”,你可将这一章作为旅游指南,自行设计出游路线,亲历世界各地美丽的葡萄酒产区,体验葡萄与自然、人与自然的奇妙关系,特别是与葡萄酒相关的地域差异、生活方式和风土人情。

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著者简介

杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson),在葡萄酒的世界里,她是一颗最耀眼的明星,她是当今葡萄酒界最有影响力的人物。她在1984年成为获得“葡萄酒大师”头衔的行业第一人,被《品醇客》杂志评选为1999年的“年度人物”,并于2003年被授予大英帝国勋章。杰西斯目前的工作包括为JancisRobinson.com网站撰写日志,每周为《金融时报》供稿以及为英国女王伊丽莎白二世的酒窖提供咨询服务等。著有畅销书《世界葡萄酒地图》、《品酒:罗宾逊品酒练习册》等,她还是《牛津葡萄酒百科全书》的主编。


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看了品酒手册和世界地图,这个就鸡肋了,而且出版质量很不好,不推荐入。

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同学们,我出国前翻译了一两章还有索引表格什么的!终于出版了!

读后感

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