具體描述
組み閤わせ、自由自在。時間がたっても、しっとり、ふんわりのかんたんおかず。シリーズ４作目。初のお弁當レシピ本。
人気料理人・青山有紀の初のお弁當レシピ。すぐに作れて、料理の幅が広がる。ココロもカラダもよろこぶ、とっておきのお弁當。
著者簡介
青山 有紀 (アオヤマ ユキ)
京都市齣身。中目黒の路地裏にある、京おばんざい店「青傢」と、京甘味処とおもたせの店「青傢のとなり」のオーナーシェフ。國立北京中醫薬大學日本校卒業。２０１０年國際中醫薬膳師資格取得。お店で腕をふるうほか、テレビや雑誌、書籍でのレシピ提案、企業の商品開発など、活躍の場を広げている（本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです）
圖書目錄
野菜のおかず（いつものポテトサラダ；カレーポテトサラダ ほか）；肉のおかず（鶏つくねの照り焼き；鶏つくねのハンバーグ ほか）；魚のおかず（塩焼き；さばの黒酢ソテー ほか）；卵のおかず（お弁當のだし巻き卵；ハムとねぎの卵焼き ほか）；その他のおかずと作りおき（ちくわ天ぷら；ちくわとひじき、ししとうの煮もの ほか）；ごはん（鶏そぼろとしょうが甘酢、いんげんの３色ごはん；お揚げときゅうりと錦糸卵の３色ごはん ほか）
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