图书标签: 日本 美食 饮食文化 饮食 烹饪 汤 味噌 饮食烹饪
发表于2024-11-22
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决定日本饮食文化的关键调味料
流传超过四百年的手作味噌经典图解
关于味噌酱菜,有意思。
评分制作味噌的章节没看多少,都在看老爷子吐槽了:现在的女人啊,味噌都不会做,怎么好意思嫁人?还有你们这些生活混乱的东大败类啊……
评分把發酵看成人間修練,這種執著是生活該有的態度
评分关于味噌酱菜,有意思。
评分老先生偏執得可愛、可敬。不過這麼一個深愛味噌的人,一直強調女性要會做(懂)味噌,而自己的妻女卻是外行,想來著實好笑。
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