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咖啡:黑色的历史

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安东尼·威尔蒂
东北师范大学出版社
赵轶峰
2008-12
217
28.50元
9787560255194

图书标签: 咖啡  历史  饮食  文化研究  文化史  饮食文化  咖啡国际贸易  非主流历史   


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发表于2025-01-07

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图书描述

《咖啡:黑色的历史》包括我们现在的生活方式、咖啡的起源、中国的启示、穆哈港的贸易、咖啡与社会、穆哈港的衰落、奴隶制度与咖啡殖民地、欧洲大陆体系与拿破仑的咖啡替代品、拿破仑与圣赫勒拿岛等十八章内容,为大家讲述咖啡和圣赫勒拿岛的这段黑色历史。

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用户评价

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总之好看。

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诚如书中所言,咖啡也是一种驱动性的经济力量。东印度公司的殖民贸易,滑铁卢战役后法国皇帝拿破仑被流放到的圣赫勒拿岛,在美国的支持下大举种植robusta咖啡造成全球咖啡市场低价竞争的越南,还有咖啡生产占据极大经济比例的中美洲......咖啡的版图,亦是世界政治经济风云变幻的版图。

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诚如书中所言,咖啡也是一种驱动性的经济力量。东印度公司的殖民贸易,滑铁卢战役后法国皇帝拿破仑被流放到的圣赫勒拿岛,在美国的支持下大举种植robusta咖啡造成全球咖啡市场低价竞争的越南,还有咖啡生产占据极大经济比例的中美洲......咖啡的版图,亦是世界政治经济风云变幻的版图。

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诚如书中所言,咖啡也是一种驱动性的经济力量。东印度公司的殖民贸易,滑铁卢战役后法国皇帝拿破仑被流放到的圣赫勒拿岛,在美国的支持下大举种植robusta咖啡造成全球咖啡市场低价竞争的越南,还有咖啡生产占据极大经济比例的中美洲......咖啡的版图,亦是世界政治经济风云变幻的版图。

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读后感

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感觉叙述有点跳跃性,而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛,有点偏离主题。 个别章节还是不错的,例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等,“中国的启示”这章很有意思,作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式,在郑和下西洋的时候传到了也门地区,那...

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