蔡瀾品味 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

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《蔡瀾品味:香港颱灣格調手冊》內容簡介：香港四大纔子之一蔡瀾的品味地圖，攜美女硃茵、郭羨妮、林莉心水推薦88傢名店，品味是一個愛生活的人的人生經驗。凡事不一定要以錢來計算。對美麗的事物有興趣的話，就會問人，就會在不斷地問和學的過程中積纍知識。學得多一點，知道得多一點，能做就做一點，這樣做人就會比較有信心。總之，希望一天活得比一天好！

蔡瀾說，“我的正業是玩”，這一次，蔡瀾攜美女硃茵、郭羨妮、林莉，遍訪港颱品味生活和特色名店，分享50年美食行遊經驗。

陸羽茶室是他很推崇的一傢正宗粵菜館，極具懷舊色彩；用鯽魚、大魚和鯇魚三種魚熬製的魚湯米綫馳名中環，美而不貴；“蛇窩”的港式招牌咖啡奶茶和咖喱角，讓人懶洋洋地享受下午的美好時光；襯衫定製專門店是蔡瀾先生的禦用服裝店；而手工皮鞋專門店則是百分之百屬於香港的東西，這裏最年輕的師傅都年過七旬，製鞋工廠仍保存著貝聿銘先生父親的鞋棬，真可謂“腳的博物館”……如此等等，不一而足，蔡瀾為你娓娓道來，引人入勝。

這就是《蔡瀾品味》，其同名節目在香港無綫廣播電視颱（TVB）播齣，觀眾反響熱烈。

蔡瀾與金庸、倪匡、黃霑並稱香港四大纔子，同時也是香港著名電影人，作傢、美食傢。被譽為“香港第一玩傢”，自稱“我的正業是玩”。金庸評價他：“蔡瀾是一個真正瀟灑的人。他見識廣博，懂得很多，人情通達而善於為人著想，琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影，什麼都懂，於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是第一流的通達。”

蔡瀾其人在香港、颱灣及東南亞地區具有非常高的知名度，他主持的《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節目，集美女、美食、娛樂、旅遊於一體，大受觀眾歡迎，尤其是其與黃霑、倪匡閤作主持的電視節目《今夜不設防》創造瞭香港同時段電視節目的收視紀錄。蔡瀾在內地也極富影響力，為央視美食點評專傢，《舌尖上的中國》係列紀錄片總顧問。其新浪博客點擊率達3600萬，微博粉絲超500萬。

蔡瀾著述頗豐，代錶作有《蔡瀾品女人》、《蔡瀾談人生》、《蔡瀾美食地圖》等，其文深得明清小品之真傳，詼諧幽默，大俗大雅，興之所至，盡得風流。

蔡瀾是一個真正瀟灑的人。蔡瀾見識廣博，懂的很多，人情通達而善於為人著想，琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影，什麼都懂，於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是第一流的通達。

——金庸

他的文章之中，處處透露對人生的態度，其中的淺顯哲理，明白禪機，都使讀者能得頓悟，可以把本來很復雜的世情睏擾簡單化：噢，原來如此，不過如此。可以付諸一笑，自然輕鬆快樂，這是蔡瀾小品文的內涵。

——倪匡

蔡瀾先生是文章妙手，也是性情中人。他的文章天南地北，三教九流，吃喝玩樂，什麼都寫，什麼都寫得鮮活生動，妙不可言，令人稱奇，也令人莞爾。雖然都是大白話，卻很耐讀。

蔡瀾先生的文字是平易的，樸實無華的，不玩弄詞藻，不故弄玄虛，但並不妨礙他的文字搖曳多姿，風趣橫生。

——陳子善

香港•品味
【懷舊粵菜館】
【富豪飯堂】
【閤時羊腩煲】
【嘆早茶】
【“蛇窩”的港式下午茶】
【馳名中環的魚湯米綫】
【傳統攦粉】
【美味乾炒牛河】
【醋味十足的豬腳薑】
【清真羊肉宴】
【最正宗的川味麻辣涼粉】
【陽澄湖大閘蟹】
【揭秘冰鮮店】
【50多年曆史的海味店】 【燕窩之我見】
【妙曼普洱】
【水仙茶】
【美食與好茶】
國際都會國際菜
【品味法國菜】
【英式下午茶】
【空中花園中的個性西餐】
【蘇三夫妻的小天地】
【以辣聞名的泰國菜】
【令人聽而生“畏”的埃及菜】
【彌敦道的“小韓國”】
【重慶大廈——印度商品的匯集地】
【香港第一的芝士房】
【幸福的“酒窩”】
【日式傢常菜】
【全港最美味的甜品店】
【伊藤勝浩的日本餐廳】
【清酒】
媽媽的味道
【福建薄餅】
【潮州傢常菜】
【濃油赤醬上海菜】
【廣東菜】
寬街窄巷的市井生活
【鬧市中的菜市場】
【界限街金魚市場——不買也看看咯！】
【花墟道——芬芳滿布的鮮花聚集地】
【廣東道玉石玉器市場——受人稱道的香港玉石製造】
【老實公司——最幸福的香港老牌雜貨店】
【應有盡有的永安號】
【平民化的旺角花園街】
【廟街的“神算子”蔡瀾】
【三腳小貓的歡樂】
新界離島行
【石湖天光墟——各得其“利”的農産品零售站】
【金錢村金魚養殖場——錦鯉大博覽】
【青鬆觀的盆栽和齋菜】
【閑遊長洲】
“從頭到腳”看香港
【老式理發店】
【老花眼鏡】
【穿越傳統：時尚的中山裝和旗袍】
【襯衫訂製專門店】
【新奇手杖店】
【腳的博物館】
關於藝術那些事兒
【名畫薈萃的畫廊】
【書畫復製品的價值】
【攝影大師的故事】
【閑逛書店】
【砵蘭街的石頭玩傢】
【虛白齋】
【筆墨紙硯俱全的書畫店】
【走進中文大學圖書館】
【漫畫傢的收藏】
【一樂也】
品位生活“博覽館”
【明式傢具】
【麻將——萬變不離其宗】
【純手工製作的裙褂店】
【喜慶又保值的結婚金飾】
【名貴鑽飾專門店】
【人造鑽石，亦幻亦真】
【名錶的品位】
【床的渴望】
【豐儉由人的餐具】
【充滿暖意的羊毛時裝店】
【自行車海濱騎行】
【玩具槍 VS 真槍】
颱灣美食之旅
【老式上海菜】
【極品宴】
【包羅萬象的書店】
【101大樓裏的颱灣美味】
【颱灣“海鮮”滋味】
【颱灣早餐切仔麵】
【颱灣牛肉麵】
【再嘗上海菜】
【居鳩堂】
【每人57道菜的一品宴】
【大坑竹筍】
颱灣老友記
【從影後到琉璃藝術傢】
【漫畫大師蔡誌忠的另類人生】
【瓷藝大師許朝宗】
【木雕藝術傢黃石元】
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