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出版者:W W Norton & Co Inc

作者:Ricciotti, Hope/ Connelly, Vincent

出品人:

页数:368

译者:

出版时间:2002-5

价格:129.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780393323115

丛书系列:

图书标签:

孕期食谱
孕妇营养
健康饮食
孕期健康
食谱
烹饪
营养
怀孕
孕期
美食

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具体描述

Hope Ricciotti combines her experience as an obstetrician with insight from her own pregnancies to provide advice on how to eat for two. She covers nutritional information, including vitamins, iron, folic acid and calcium, while letting you know which foods are risky, particularly mercury in fish. There are also tips on exercising, morning sickness, fatigue and how to lose weight safely after the baby is born. Dr Ricciotti's husband is Vincent Connelly, a chef, and he has worked with her to create 150 delicious recipes that provide all the nutrients needed during pregnancy. The recipes consider each trimester and a pregnant woman's changing pallette, as well as dealing with cravings.

《孕期美味：孕育新生命的营养指南》迎接新生命是一段充满期待和喜悦的旅程，而在这段旅程中，妈妈的营养摄入至关重要。本书旨在为准妈妈们提供一份全面、实用且充满美味的孕期营养指导，帮助您在享受美食的同时，为宝宝的健康发育打下坚实基础。孕期营养，科学先行本书并非一本简单的食谱，而是一位贴心的营养顾问。我们深入浅出地解读了孕期各个阶段对营养素的特殊需求，从早期孕吐的缓解，到孕中期胎儿快速生长对能量和蛋白质的需求，再到孕晚期为分娩和哺乳做准备，每一个时期都为你精心规划。我们将复杂枯燥的营养学知识，转化为易于理解和操作的建议，让你不再为“该吃什么”而烦恼。均衡膳食，万物皆可为我所用：我们强调的是均衡的膳食结构，而非刻意去“忌口”。本书将指导你如何摄入足够的蛋白质、碳水化合物、健康脂肪，以及维生素和矿物质，确保宝宝从最初的细胞分裂到器官发育，都能获得最优质的“建筑材料”。我们将聚焦于天然、新鲜的食材，教你如何搭配出营养密度高且口感丰富的餐点。关键营养素的解读与补充：叶酸、铁、钙、DHA……这些孕期必不可少的营养素，它们的重要性不言而喻。本书将详细介绍这些营养素的生理功能、食物来源，以及如何通过日常饮食有效补充。我们还会提供关于孕期补充剂的科学建议，帮助你做出明智的选择。应对孕期不适的饮食策略：孕吐、便秘、胃灼热……这些孕期常见的困扰，往往可以通过调整饮食来有效缓解。本书将提供一系列实用的饮食技巧和食谱，帮助你舒缓不适，让孕期更加舒适。例如，我们会介绍一些易消化的清淡菜肴，以及富含纤维的食物，帮助你改善消化问题。美味食谱，孕育无限可能我们相信，孕期的饮食不应该乏味单调。因此，本书精选了数百道美味、易学且营养均衡的食谱，涵盖了早餐、午餐、晚餐、加餐以及甜点等各个方面。从全球风味到家常菜肴：无论是对异国风味的好奇，还是对家常菜的偏爱，你都能在这里找到心仪的食谱。我们将融合东西方的烹饪理念，提供各种创意搭配，让你的餐桌充满惊喜。食谱背后的营养密码：每一道食谱都附有详细的营养成分分析，让你清楚了解每餐所摄入的能量和关键营养素。我们还会提供针对性的烹饪建议，例如如何最大程度保留食材的营养，如何调整烹饪方法以适应孕期需求。为不同口味和需求定制：我们深知每个孕妇的口味偏好和身体状况都不同。因此，本书提供了多种食谱选项，包括素食、低脂、低糖等，并附有灵活的食材替换建议，让你能够根据自己的实际情况进行调整，制作出真正属于你的美味。不仅是食谱，更是孕期生活指南除了营养和食谱，本书还将为你提供更多关于孕期饮食的实用建议：如何安全地选择和处理食材：确保食物的安全是孕期饮食的首要任务。我们将提供关于食材选择、清洗、烹饪和储存的详细指导，帮助你避免潜在的风险。孕期饮水与咖啡因摄入：合适的水分摄入和对咖啡因的谨慎选择，对于维持孕期健康同样重要。本书将为你提供清晰的指引。外食与旅行中的饮食攻略：即使在孕期，生活依然需要继续。我们将为你提供在外就餐和旅行时的饮食建议，让你无论身在何处，都能保持健康的饮食习惯。《孕期美味：孕育新生命的营养指南》是你孕期最贴心的伙伴，它将陪伴你度过这段神圣而美好的时光，让你和宝宝一起，健康、快乐地迎接新生命的到来。让我们一起，用爱和美食，孕育生命的奇迹。