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食用菌保鮮與加工 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食用菌保鮮與加工
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
呂作舟
廣東科技齣版社
2002-8
192
12.00元
平裝
9787535930705

圖書標籤: 實用   

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发表于2024-11-10

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圖書描述

本書簡要介紹瞭食用菌貯藏加工特性、貯藏加工原理，以及食用菌采收、包裝和運輸技術，重點介紹瞭食用菌貯藏保鮮技術、食用菌加工技術。本書內容豐富，文字簡練，理論聯係實際，通俗易懂，實用性強。

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