世界咖啡飲料大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
柄■和雄，1936年生於東京日本橋濱町，1966年成為吃茶學院講師，並先後在多間高等學院任教。1977年創立咖啡聯閤學校，目前任食品機械廠的顧問，同時又擔任日本吃茶學院、吃茶學校的講師，及日本咖啡文化學會常勝地理事。他曾經多次往美國、中南美、歐洲等地視察各地咖啡生産及飲用情況，並在各地就咖啡市場情況發錶演講。 主要著作有：《世界的咖啡店》、《吃茶小吃技術講座》、《吃茶店·基礎調製手冊》等多本。
出版者:萬裏機構
作者:柄 和雄
出品人:
頁數:214頁
译者:
出版時間:2001 年 01 月 03 日
價格:0
裝幀:
isbn號碼:9789621418630
叢書系列:
圖書標籤:
- 咖啡
- 咖啡種類
- 食品
- 雜七雜八
- book
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本書按傳統咖啡、新潮咖啡及濃咖啡與奶油咖啡等分類介紹各國咖啡近300種，全部配有精美彩圖，展示清晰。闡述每種咖啡的材料份量及製作方法，深入剖析有關咖啡的特色、飲用方法及掌故等，內容全麵。介紹歐美亞各國飲用咖啡情況及作者的所見所聞，有助深入認識咖啡的文化
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