《餐飲細微服務》主要內容：“旅遊細微服務與管理叢書”是從關注服務中的細節入手，以案例為綫索，用生動、形象、直觀的形式，把服務中應當被關注的細節一一展現齣來。與同類的案例書相比，本叢書具有以下幾個特點：一是本叢書中的案例都是在深入調研的基礎上，從實踐中總結齣的典型案例，這些案例都是經過精心篩選、編寫和分析完成的；二是本叢書中的案例關注的都是服務中的細節，這些細節是服務中必不可少和至關重要的，但在實踐中又是常常被忽略的；三是本叢書中的案例分析是在點評案例的基礎上，把服務要求貫穿其中，層層遞進而又深入淺齣。每個點評不但透徹地分析瞭本案例，還把服務中規範的做法詳細列舉齣來，達到以點帶麵的效果。本叢書可作為旅遊企業員工培訓的教材。同時，也可作為各個層次旅遊管理專業教學的輔助教材。 《餐飲細微服務》為餐飲細微服務。
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