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出版者:海洋

作者:奥瑞卡特

出品人:

页数:242

译者:

出版时间:2006-11

价格:160.00元

装帧:

isbn号码:9787502766894

丛书系列:

图书标签:

• 健康养生
• 保健
• 医学
• 营养
• 疾病预防
• 身心健康
• 健康生活
• 家庭医学
• 健康指南
• 养生之道

《舌尖上的远方》 你是否曾站在人生的十字路口，迷茫于前方的未知？你是否渴望挣脱日复一日的平淡，去追寻内心深处那份对未知世界的渴望？《舌尖上的远方》将带领你踏上一段穿越时空的味蕾之旅，用最真挚的笔触，描绘那些隐藏在世界角落里的独特饮食文化，以及与之交织的动人故事。 本书并非一本简单的美食指南，更不是一本关于养生保健的论述。它是一封写给所有热爱生活、渴望探索的人的邀请函。作者并非以宏大的历史叙事开篇，而是从一个寻常人家的日常餐桌切入，用细腻的观察，捕捉到食物与人、食物与环境之间最微妙的联系。从藏北高原上牧民们在寒风中围炉共饮的酥油茶，到江南水乡船娘们在摇曳的乌篷船上烹制的鲜美河鲜；从北非沙漠边缘人们用香料调味出的热情羊肉，到亚马逊雨林深处原住民们采集的奇特野果，本书的笔触遍及全球，将那些鲜为人知却又充满魅力的饮食习惯娓娓道来。 你将读到的是那些饱含生活智慧的烹饪技巧。它们可能是在艰苦环境下，先辈们就地取材、因地制宜的生存之道；也可能是世代传承、凝聚着家族情感的私房秘方。书中不会出现枯燥的食材配比或复杂的烹饪步骤，而是通过生动的场景描写，让你仿佛置身其中，感受火苗在灶台跳跃的温度，闻到香料在空气中弥漫的芬芳，听到食材在锅中翻炒的悦耳声响。每一道菜肴，都承载着一个民族的记忆，一段岁月的痕迹，一种独特的生活态度。 然而，《舌尖上的远方》的魅力远不止于食物本身。它更深入地挖掘了食物背后的人文故事。你将遇到那些在异国他乡坚守传统的老奶奶，她们的双手不仅创造了美味，更传递着文化；你将看到那些为了保护濒危的传统食材而默默付出的年轻人，他们的热情与坚持，是对土地最深情的告白；你还将聆听那些在食物中寻找慰藉、寄托思念的故事，那些平凡人生的悲欢离合，都化作了舌尖上的百般滋味。 本书不追求猎奇，不刻意制造冲突，而是以一种平和而充满敬意的视角，去发现和理解不同文化背景下的饮食习惯。作者相信，即使是最小众、最朴实的食物，也蕴含着深刻的意义。这些意义，关乎生存，关乎信仰，关乎对自然的敬畏，更关乎对生命的热爱。 阅读《舌尖上的远方》，你或许会重新审视自己餐桌上的食物，发现那些被我们习以为常的食材，在世界的另一端，可能有着完全不同的烹饪方式和文化内涵。你可能会开始关注食物的来源，思考土地与自然的和谐共生。你甚至会受到启发，想要亲自踏上旅程，去亲身体验那些文字中所描绘的风景和味道。 这并非一本教你如何“吃得更好”的书，而是一本启发你如何“感受生活”的书。它鼓励你打开感官，去倾听食物的故事，去品味生活的多样。它让你明白，即使生活平凡，也可以在味蕾的世界里，找到属于自己的那片广阔天地，那片充满惊喜与无限可能的远方。 当你合上最后一页，你或许会发现，自己已经不再是那个只关注眼前琐碎的自己。你眼中所见，耳中之闻，鼻中之嗅，舌尖之尝，都将因此而变得更加丰富和深刻。因为你已经明白了，食物不仅仅是满足口腹之欲，更是连接过去、现在与未来的桥梁，是理解世界、关照心灵的窗口。 《舌尖上的远方》，等待着与你一同出发，去发现那些被遗忘的滋味，去感受那些鲜活的故事，去拥抱那个更加辽阔而美好的世界。

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这本《健康》我真的非常惊喜！起初拿到这本书，以为会是一本枯燥乏味的科普读物，但翻开后，完全被它深深吸引了。作者的文笔非常流畅，行文间充满了人文关怀，一点也不像冷冰冰的医学教科书。它没有那种高高在上的说教感，而是像一个亲切的长辈，用朴实易懂的语言，娓娓道来健康生活的真谛。书中关于饮食的章节，我尤其喜欢，它没有推崇那些遥不可及的“超级食物”，而是强调回归食物本源，教我们如何选择当季、本地的食材，如何通过简单的烹饪保留食物的营养。很多我们日常生活中被忽略的饮食习惯，在书中得到了详尽的解释和纠正，比如关于“细嚼慢咽”的好处，以及为什么过多的加工食品会对身体造成潜在的负担。更让我印象深刻的是，书中并没有简单地罗列“什么不能吃”，而是鼓励我们建立一种更积极、更平衡的饮食观。比如，它提到了“食物的色彩”与营养的关系，让我们在享受美食的同时，也能兼顾身体的需求。我尝试书中介绍的一些简单食谱，发现制作起来非常方便，而且味道也比我想象中要好很多。这本书就像一位良师益友，让我重新审视了自己的生活方式，并且愿意为之做出积极的改变。

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读完《健康》这本书，我最大的感受是它赋予了我一种掌控感。我之前总觉得健康这件事很玄乎，好像离我特别遥远，需要大量的专业知识和金钱才能实现。但这本书彻底颠覆了我的认知。它强调了生活细节的重要性，告诉我们很多看似微不足道的习惯，其实都在悄悄地影响着我们的健康。例如，书中对于“压力管理”的探讨，让我意识到负面情绪对身体的伤害有多大，并且提供了很多切实可行的方法来缓解压力，比如深呼吸练习、冥想，甚至只是简单地在大自然中散步。我以前总是把压力当成一种“必须承受”的东西，现在我明白了，压力是可以被化解和管理的。更让我惊喜的是，书中关于“心理健康”的部分，并没有与其他方面割裂开来，而是将身心健康紧密地联系在一起，强调了它们之间的相互影响。它鼓励我们关注内心的感受，学会与自己和解。这本书就像一盏明灯，照亮了我通往健康生活道路上的迷茫，让我看到了希望，并且有了前进的动力。

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这本书的价值，在我看来，在于它提供了一种“主动健康”的生活哲学。它不像很多健康读物那样，只是列举疾病的预防措施，而是鼓励读者去积极地探索和体验。比如，书中关于“身体的自我修复能力”的讲解，让我对自己的身体有了更多的信心。它告诉我们，在很多时候，身体本身就具备强大的自愈能力，我们只需要给予它合适的环境和支持。书中也穿插了一些科学研究的案例，用严谨的数据和分析来支撑其观点，这让我读起来感到非常有说服力，并且能够更深入地理解其中的道理。我特别喜欢它关于“倾听身体信号”的强调，它鼓励我们不要忽视身体发出的任何微小信号，及时作出调整，从而避免小问题演变成大麻烦。这本书没有给我带来焦虑，反而是一种赋权感，让我觉得我可以成为自己健康的主宰者。它让我明白，健康不是一种终点，而是一个持续学习和实践的过程，并且这个过程本身就可以带来很多快乐和满足。

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我一直对身体的奥秘充满好奇，而《健康》这本书恰恰满足了我这种求知欲。它不是简单地告诉我们“要怎样做”，而是深入浅出地解释了“为什么”。比如，书中对于睡眠与身体修复的阐述，我读来简直是醍醐灌顶。它详细描述了我们在睡眠过程中，大脑和身体都在进行的各种“维护”工作，比如清除代谢废物，巩固记忆等等。以前我总觉得睡够时间就可以了，但这本书让我明白了睡眠质量的重要性，以及如何通过调整睡前习惯来改善睡眠。它提出的“睡前一小时远离电子产品”的建议，我立刻实践了，发现入睡确实比以前快了很多，而且醒来时感觉神清气爽。另外，书中关于运动的章节也让我耳目一新。它没有强迫我们去进行高强度的训练，而是鼓励我们将运动融入日常生活，比如增加步数，做一些简单的拉伸。它还特别强调了“倾听身体的声音”，告诉我们什么时候需要休息，什么时候可以适度挑战自己。我以前总觉得运动是为了减肥或者增肌，但这本书让我认识到，运动更多是为了保持身体的活力和弹性，是为了让我们能够更好地享受生活。这本书的观点非常科学，而且具有很强的实践性，让我觉得健康触手可及。

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《健康》这本书带来的启示是多方面的，它让我看到了一个更全面、更系统的健康观。它不仅仅局限于身体的“不生病”，而是更加关注生命的“高质量”。书中关于“环境与健康”的章节，让我对我们所处的居住和工作环境有了新的认识。它解释了空气污染、噪音污染对身体的潜在影响，并且提出了一些改善环境质量的建议，比如在室内养殖一些净化空气的植物，或者选择更环保的生活用品。这一点我之前完全没有考虑到，但细想一下，这些环境因素确实会潜移默化地影响我们的健康。此外，书中关于“社交与健康”的论述也让我受益匪浅。它强调了良好人际关系对于心理健康的重要性，以及积极的社交活动如何能够提升我们的幸福感。我以前总觉得健康是个人主义的事情，但这本书让我明白，健康也是一个社会性问题，我们与他人的互动同样重要。这本书的视角非常独特，它让我从一个全新的角度去理解“健康”二字。

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