科学成就健康

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出版者:新华出版社
作者:方舟子
出品人:
页数:268
译者:
出版时间:2007-1
价格:25.00元
装帧:平装
isbn号码:9787501177776
丛书系列:
图书标签:
  • 科普
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  • 发展
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具体描述

中国何时才能有一个规范、公正的学术环境呢?这与整个社会的民主空气有

关,也与法律的健全与否有关。现在方舟子所做的只能是起到一点抑制作用,让

那些人有所收敛而已。这个工作还是很有意义的,希望方舟子能够坚持下去,并

争取多在国内公开发表一些东西。

——中国科学院院士、著名生物化学家 邹承鲁

书中最有价值的部分,是开列了一大批虚假保健品,开列了一大批做夸大宣

传的营养品。揭露“陷阱”,点名道姓,不讲情面。这才是真正对人民负责的科

学精神。

——中国科学院院士 何祚庥

保健品泛滥实际上是有害于中国人民的全体利益的。因为当人民把现在还有

限的收入,过度投入到无益的“营养保健品”中去的时候,人民可以用于有益的

药物的钱就少了。同样,当企业和商业热心地推销和不断翻新各种无益的保健品,

企业和商业用于生产和推销对人民有益的产品的时间和经费就少了。所以,推出

无益的保健品是损害中国人民整体利益的。

——美国西北大学神经生物学教授 饶毅

《星河织梦》 内容简介 夜空中,星辰点点,它们沉默地讲述着宇宙的古老故事。然而,在我们仰望苍穹之时,是否曾想过,那些遥不可及的光芒,是否也曾与生命、与智慧,甚至与我们自身的起源,有过某种隐秘的联系?《星河织梦》是一部跨越时空,融汇天文学、生物学、古生物学、演化论以及哲学思考的宏大叙事,它试图揭示宇宙与生命的壮丽交响,探寻我们在这个浩瀚星海中的独特位置。 本书并非枯燥的科学论文集,而是以一种引人入胜的叙事方式,将那些晦涩的科学概念转化为生动的画面,带领读者踏上一场智识与想象的奇妙旅程。从宇宙大爆炸的混沌初开,到第一批恒星的诞生,从构成生命的元素在超新星爆发中被锻造,到它们如何漂流于星际尘埃,最终汇聚成行星的摇篮,作者徐徐展开一幅波澜壮阔的宇宙画卷。 我们将在书中追溯地球生命的起源。那些在极端环境中顽强生存的微生物,是如何一点点改变了地球的大气,为更复杂的生命形式铺平道路?那些沉默的化石,又是如何为我们揭示了亿万年来物种演化的惊心动魄的篇章?恐龙的灭绝,哺乳动物的崛起,智人的出现,每一个关键节点,都充满了偶然与必然的戏剧性。作者将用严谨的科学论证,结合生动的案例,阐释自然选择的力量,以及环境变迁对生命演化的深远影响。 《星河织梦》的独特之处在于,它不仅仅满足于描述“是什么”和“怎么发生”的科学事实,更深入地探讨了“为什么”。为什么生命会在宇宙中出现?为什么会演化出如此多样的形态?为什么人类会发展出高度的智慧和意识?作者将借助于前沿的宇宙学研究,例如系外行星的发现,来探讨生命存在的普遍性问题。是否存在其他宇宙,或者其他宇宙中的生命?这些哲学层面的追问,将引导读者进行更深层次的思考。 书中,我们将深入了解DNA这个生命的蓝图,它如何在亿万年的演化中不断复制、变异,承载着一代代生命的遗传信息。我们会惊叹于基因的精妙设计,同时也会反思基因与环境、基因与行为之间的复杂关系。从DNA的双螺旋结构,到基因组测序的革命,再到基因编辑技术的伦理挑战,本书将以清晰易懂的方式呈现生命科学的最新进展,并引发读者对生命本质的哲学拷问。 我们还将踏足神经科学的疆域。人类大脑的奇妙构造,是如何让我们感知世界、思考问题、产生情感,并最终创造出璀璨的文明?从神经元的兴奋传递,到大脑皮层的认知功能,再到意识的奥秘,作者将带领我们探索这个我们自身最复杂的器官,理解人类思维的运作机制,并思考人工智能的发展是否能最终复制甚至超越人类的意识。 《星河织梦》的笔触并未止步于微观的细胞与宏观的宇宙,它还将触及人类文明的宏大进程。艺术、哲学、宗教、科技,这些人类精神活动的结晶,是否也与宇宙的演化有着某种遥远的共鸣?文化的多样性,是否也反映了生命对不同生存环境的适应性?本书将尝试建立起科学与人文之间的桥梁,展现人类的智慧与创造力是如何在宇宙的背景下,不断书写新的篇章。 作者尤其关注生命存在的脆弱性与宇宙的壮丽之间形成的鲜明对比。我们赖以生存的地球,虽然看似坚固,却也可能受到小行星撞击、气候剧变等威胁。人类的文明,在宇宙的漫长尺度下,又是何其渺小。这种视角,并非为了引发绝望,而是为了让我们更加珍惜当下,更加敬畏生命,更加积极地去探索宇宙的奥秘,并为人类文明的延续寻找更广阔的可能性。 书中,我们将探讨“费米悖论”——如果宇宙中存在如此多的恒星和行星,为何我们至今未能探测到地外文明的信号?这一悖论背后,可能隐藏着关于生命起源、文明发展以及星际交流的深刻洞见。本书将从科学、技术、社会学等多个角度,对这一引人入胜的谜题进行深入的剖析,并提出一些富有启发性的猜想。 《星河织梦》还将深入探讨人类对宇宙的认知历程。从古代文明对星空的观测与神话,到哥白尼的日心说,再到牛顿的万有引力,以及现代天文学对宇宙的不断刷新认知,本书将回顾人类探索宇宙的智慧火花,展现科学家们如何通过不懈的努力,一点点揭开宇宙的面纱。从哈勃望远镜的深邃凝视,到詹姆斯·韦伯太空望远镜的 infrared 扫描,我们正以前所未有的精度观测着遥远的星系,并试图理解宇宙的膨胀、暗物质、暗能量等未解之谜。 本书将探讨生命的“适居带”理论,分析哪些类型的行星更有可能孕育生命。我们将了解系外行星探测技术的最新进展,例如凌日法、视向速度法等,以及如何通过分析系外行星的大气成分来寻找生命的迹象。这些科学探测,不仅仅是对宇宙的求索,更是对我们自身存在意义的追问。 《星河织梦》也关注生命的脆弱性与韧性。从极端微生物在火山口、深海热液喷口中的生存,到植物如何在严酷的环境下繁衍,生命总能以令人惊叹的方式找到生存之道。这种对生命顽强生命力的描绘,将给予读者深刻的启示,无论是在面对个人困境,还是在思考人类文明的未来时。 本书将以一种充满人文关怀的笔调,探讨人类的孤独感与对连接的渴望。在浩瀚的宇宙中,我们是否是孤独的?我们对探索宇宙的执着,是否源于内心深处对“同类”的寻找?这种对宇宙的探索,也反映了人类对自身起源和未来命运的深层思考。 《星河织梦》还将触及生命体与环境之间的动态平衡。生态系统的复杂性,物种之间的相互依赖,以及人类活动对地球环境的影响,都将在书中得到深入的探讨。本书将强调我们与自然界的紧密联系,以及保护地球生态的重要性,因为我们的生存与这个星球的健康息息相关。 本书的叙事节奏明快,语言优美,即使是对于科学知识了解不多的读者,也能在轻松愉悦的阅读体验中,获得深刻的科学认知和哲学启迪。它不仅仅是一本关于科学的书,更是一部关于生命、关于宇宙、关于人类自身存在的沉思录。 《星河织梦》将带领读者跳出日常生活的琐碎,去感受宇宙的宏伟,去理解生命的奇迹,去思考人类的未来。它将激发你对未知的好奇,对自然的敬畏,对生命的热爱,最终,让你在仰望星空时,不再只是看到遥远的光点,而是能感受到一种深刻的连接,一种超越时空的归属感。这是一场思维的盛宴,一次灵魂的洗礼,它将改变你看待世界的方式,并让你更加珍视我们在这个美丽而神秘的宇宙中的短暂存在。

作者简介

方舟子,本名方是民,1967年9月生于福建云霄县。1985年考入中国科技大学生物系。1990年本科毕业后赴美留学。1995年获美国密歇根州立大学生物化学博士学位。先后在美国罗切斯特(Rochester)大学生物系、索尔克(Salk)生物研究院做博士后研究,研究方向为分子遗传学。1998年起主要从事写作和网站建设。

为中文互联网的先驱者之一。1994年创办世界上第一份中文网络文学刊物《新语丝》,主持新语丝网站,担任新语丝社社长。2000年创办中文网上第一个学术打假网站“立此存照”,揭露了多起科学界、教育界、新闻界等领域的腐败现象。新华社、《人民日报》、《中国青年报》、《文汇报》等多家媒体曾做过报道,中央电视台“面对面”、“新闻会客厅”、“人物”、“中国周刊”等节目和上海电视台“七分之一”、福建电视台“闻闻启示录”、辽宁电视台“今晚博客”等节目分别做过专访。美国《科学》在2001年8月10日和2006年12月1日曾两次专文介绍,美国《商务周刊》、《圣荷塞信使报》、《基督教科学箴言报》、《高等教育纪事报和英国《自然》、《经济学家》等国外报刊也做过报道。

目前担任《中国青年报》和《经济观察报》的专栏作者,著有《进化新解说》、《方舟在线》、《叩问生命——基因时代的急论》、《进化新篇章》、《溃疡——直面中国学术腐败》等13部著作。

目录信息

序:一本大有益于人民健康的书 何祚庥
前言 方舟子
第一编 保健品
第一章 科学地看待保健
健康的生活方式不可能保证每个人都健康长寿,但目前是保证大多数人健康长寿的最可靠途径。
不要轻信保健品的神奇效果
如何识别假保健品
世上有抗衰老的灵丹妙药吗?
美国人如何“进补”
小酌可以清心
健康长寿的“秘诀”
吃得少活得老
第二章 正确认识营养素
“补”与“不补”,“缺”与“不缺”常常是人们难以把握的选择,合理安排自己的营养摄入,首先要正确认识营养素。
难舍脂肪的美味
你会缺乏维生素和矿物质吗?
我们有必要吃复合维生素片吗?
维生素并非多多益善
我们需要补钙吗?
硒——在必需和有毒之间
第三章 常见保健品真相
保健品与我们的生活息息相关。一些“著名”的保健品更是频频进入我们的视野。读者朋友要树立正确的保健观,掌握辨别虚假保健品的方法,由此及彼,举一反三。切不可以从一个陷阱掉入另一个陷阱。
吃核酸真能补基因吗?
“脑白金”能让你变年轻吗?
螺旋藻是健康食品吗?
揭开“诺丽”的神秘面纱
“天曲”究竟是什么?
丰胸产品的陷阱
减肥保健品的“科学”包装
人体需要“排毒”吗?
“增高产品”何时了
美容化妆品的秘密
水的保健骗局
干细胞美容骗局还在骗
附录1 常见“保健品”一览
第二编
第四章 认识现代医学
人们说的“西医”,其实是指现代医学,也就是建立在现代科学基础上,特别是生物学基础上的医学科学。
什么才是真正的西医
现代药物是怎么开发出来的
为什么要做对照试验
“反应停”悲喜剧
人类与瘟神的较量
禽流感的警示
“超级病菌”并没有那么可怕
“疯牛病”是怎么一回事
有必要储存脐带血吗
干细胞的医疗前景
第五章 科学看待中药的毒副作用
在对待自己身体这种大事上,我们还是应该放下民族感情,用科学的精神、科学的态度去认识现代医学。这一章也许会使你大吃一惊,甚至难以置信。但,这就是科学!
不可轻信中药的疗效
当心被慢慢毒死
如何看待中药的毒性
“上火”、病毒与中毒
当医生要你吃不该吃的药
如此“中西医结合”
人参与西洋参:历史与现实,神话与事实
附录2 中药毒副作用备览
对话方舟子
· · · · · · (收起)

读后感

评分

浏览新语丝网站、看方舟子的文章,我本人认为最大的得益,是大大节约了我们的注意力的浪费。 正如何祚庥院士评价《科学成就健康》:“书中最有价值的部分,是开列了一大批虚假保健品,开列了一大批做夸大宣传的营养品。” 全文链接:《经历:新语丝读者网博客注册申...  

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我以前读过一本关于常用药物不良反应的书,书上讲的大部分是西药的副作用。饭吃多了也有副作用,其实大部分药物的副作用是很有限的,只要不长期大量服用就没问题。那些有严重不良反应的药物,是受相关部门是有具体政策管制的。如果一种药物的坏处大于益处,那就应该称为...

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豆浆会对男性不利?益生菌酸奶有意义?竹盐能减肥?三聚氰胺到底能不能吃?这些问题,通通在这本《吃的真相》中给出了答案。      其实,只有少吃才能更健康,在针对小鼠的一系列断食实验中,一组小鼠控制饮食(少于正常摄食量30%),对照组小鼠完全不控制饮食,实验结果...  

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浏览新语丝网站、看方舟子的文章,我本人认为最大的得益,是大大节约了我们的注意力的浪费。 正如何祚庥院士评价《科学成就健康》:“书中最有价值的部分,是开列了一大批虚假保健品,开列了一大批做夸大宣传的营养品。” 全文链接:《经历:新语丝读者网博客注册申...  

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今天偶然看到消息——方舟子被袭击了,幸亏方跑得快逃脱打手,只受了轻伤。替他捏了把汗,想想他的家人也真为他天天提心吊胆的。 暴力袭击源于作伪者内心的极大恐惧,大概是伏尔泰的名言“我不能同意你说的每一句话,但是我誓死捍卫你说话的权利”。方舟子只不过用笔揭露了事实...  

用户评价

评分

这本《科学成就健康》简直是为我量身定做的指南!我一直对那些晦涩难懂的医学术语感到头疼,但这本书的行文风格极其平易近人。作者似乎有一种魔力,能把最前沿的生物化学、基因编辑技术,甚至复杂的免疫学概念,都用日常生活中随处可见的例子娓娓道来。比如,书中关于肠道微生物群落与情绪波动的探讨,不再是枯燥的图表和数据堆砌,而是通过一个“花园管理”的比喻,清晰地阐述了“好菌”和“坏菌”的动态平衡对我们心理状态的决定性影响。读完这部分,我立刻调整了自己的饮食结构,增加了发酵食品的摄入,效果立竿见影,睡眠质量都有了明显的改善。更让我惊喜的是,它并非仅仅停留在“多吃蔬菜”这种老生常谈的建议上,而是深入挖掘了“为什么”——背后的分子机制被阐释得淋漓尽致,让人信服。对于那些想真正了解自己身体是如何运作,而不是盲目遵循养生潮流的人来说,这本书提供了一个坚实的科学基石。它教会的不是食谱,而是科学的思维方式,让你有能力去辨别信息真伪,做出真正对健康有益的决策。那种豁然开朗的感觉,是许多其他健康书籍无法给予的。

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这本书的结构设计极具巧思,完全打破了传统健康书籍的线性叙事。它更像是一张互联互通的知识网络,每一章的内容都像一个节点,相互印证,形成一个宏大的健康生态图景。我特别欣赏它对“时间生物学”的深入探讨。在关于昼夜节律的部分,作者巧妙地将细胞层面的基因表达与宏观的人体活动规律结合起来。例如,它详细阐述了褪黑素在调节睡眠之外,如何在细胞修复和代谢调控中发挥关键作用,以及为什么“倒班工作”对心血管系统的负面影响如此深远和复杂。我过去一直以为晚上少看手机就够了,但读完后才意识到,光线的色温、进食的时间窗口,甚至运动的时段,都与我们内源性的生物钟存在精密的“握手”关系。作者甚至提供了一个“生物钟优化”的评估工具,虽然是概念性的,但其背后的逻辑是完全科学自洽的。这种多维度、跨学科的整合视角,让我对“健康管理”有了更全面、更动态的理解,它不再是一个静态的目标,而是一个持续的、与自然节律共舞的过程。

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这本书的语言驾驭能力简直是教科书级别的艺术品。它成功地将“科学性”的深度和“可读性”的广度完美地融合在了一起。我发现自己在阅读过程中,几乎不需要停下来查阅术语,因为作者总能以一种近乎诗意的精确性,将复杂的概念嵌入到流畅的叙事之中。例如,在讨论营养代谢途径时,书中将ATP的生成过程比喻为能量的“金融系统”,电子传递链则是复杂的“跨国转账网络”,这种具象化的表达,瞬间让枯燥的生物化学流程变得生动可感。与那些堆砌着专业术语、需要反复研读才能略知一二的科普书不同,《科学成就健康》更像是一位顶尖科学家用他最优雅的方式,与一个充满求知欲的朋友进行深度对话。它给予读者的不仅是知识,更是一种对自然界精妙设计的敬畏感。我强烈推荐给任何想要提升自己科学素养,同时又追求阅读体验愉悦感的人。读完后,你会发现自己看世界的方式都变得更加清晰和有条理了。

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我是一个对“未来医学”充满好奇心的人,而《科学成就健康》的远见卓识令我眼前一亮。它并没有沉溺于现有知识的总结,而是大胆地将目光投向了精准医疗和再生医学的前沿。书中关于CRISPR基因编辑技术在治疗遗传性疾病方面的潜力分析,写得既充满希望又保持了必要的伦理警惕。作者没有用科幻般的夸张语言,而是用严谨的生物工程学原理,解释了这项技术如何从理论走向临床试验。更贴近我们生活的,是对个体化健康方案的展望。书中提到,未来的健康干预将不再是“一刀切”的指南,而是基于个人的基因图谱、代谢组学数据和环境暴露历史,构建出独一无二的健康蓝图。我尤其对其中关于“衰老干预”的章节印象深刻,它探讨了端粒维护、线粒体功能障碍等多个衰老热点,并客观评估了当前抗衰老研究的真实进展与炒作成分。这本书为我们描绘了一幅科学主导的、高度定制化的未来健康图景,让人对接下来的几十年人类健康科技发展充满期待。

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说实话,我对市面上大多数宣扬“突破性疗法”的书籍都持怀疑态度,但《科学成就健康》的严谨性令人印象深刻。它最吸引我的地方在于,作者从不夸大宣传,而是用大量的、经过同行评审的实验数据来支撑每一个论点。书中对慢性炎症的研究部分,简直是一部微型的科学史诗。它没有简单地将炎症定义为“红肿热痛”,而是追溯了从早期炎症介质的发现到现代靶向药物开发的整个脉络。当我读到关于“衰老即炎症”这一假说时,我感到极大的震撼。书中不仅解释了为什么某些生活习惯(如久坐)会触发长期的低度炎症反应,还引用了多项涉及百岁老人的队列研究,对比了不同生活方式下炎症标志物的差异。这种基于证据的叙事方式,让我感到无比踏实。它不是在贩卖希望,而是在提供真相。即便是涉及一些尚存争议的研究领域,作者也十分坦诚地指出了现有研究的局限性,这种科学的审慎态度,恰恰是衡量一本健康科普读物价值的关键。它让我明白,真正的健康进步,来自于点滴积累的科学探索,而非一蹴而就的奇迹。

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这书我买了好几十本,送给长辈,特别是那些迷信中医、迷信保健品、迷信各种不健康的养生方式的老年人。方舟子最好的一本科普读物

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哪里能买到啊…… 啥时候修修再版吧

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关于保健,关于医学/中药,很干练的小文章合集科普作品。。。。虽然改变很多愚昧的“传统”很难,毕竟很多时候要求有立(更好的和被大众了解的替代),而不仅仅是破。 但无论如何,在科学的怀疑精神和科学常识缺失的年代,我也很愿意更多人看看这样的科普小书。

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健康之道在于健康的生活方式。照方舟子的说法,除了维生素、钙片、葡萄酒之外,其他的保健品以及几乎所有的中草药中成药,都不应该购买服用。

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似乎是方舟子的第一本书吧,至少是我读的第一本书。彼时的他还是扛着启蒙的大旗的,不似现在那么偏激。

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