粮食仓储工艺与设备 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:王若兰 编

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1900-1

价格:38.00元

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isbn号码:9787500559450

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• 粮食仓储工艺与设备
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• 低温储藏
• 通风技术
• 防虫技术

《尘封的记忆：古籍善本的修复与保护》 内容简介 在信息爆炸的时代，我们习惯于快速浏览、即时获取。然而，那些承载着历史、智慧与艺术的古籍善本，却在岁月的侵蚀下，渐渐泛黄、破碎、剥落。它们是民族文化的瑰宝，是连接过去与现在的桥梁，其价值远非物质财富可比。本书《尘封的记忆：古籍善本的修复与保护》正是为了抢救、珍藏这些濒危的文化遗产而生。它并非是一本关于农业技术或工业设备的著作，而是深入探究那些历经沧桑的纸页、墨迹背后，所蕴含的精湛技艺与科学智慧。 本书共分为五个部分，层层递进，力求为读者勾勒出一幅全面而详尽的古籍修复与保护图景。 第一部分：纸寿千年——古籍纸张的奥秘与劣化机制 卷帙浩繁的古籍，其载体——纸张，是理解其生命周期的起点。本部分将带领读者穿越回造纸术的黎明，追溯中国古代纸张的演变历程，从最初的麻纸、皮纸，到后来的竹纸、宣纸，逐一剖析不同时期、不同地域纸张的材质、工艺及其独特之处。我们将详细介绍古籍纸张的纤维构成、表面处理、填料应用等细节，解释这些因素如何影响纸张的耐久性和质感。 更重要的是，本部分将深入探讨导致古籍纸张老化的各种“隐形杀手”。我们将细致分析光照、湿度、温度、空气污染（如二氧化硫、氮氧化物）、虫蛀、鼠咬、霉菌滋生等环境因素对纸张的破坏机理。例如，紫外线如何分解纤维素，导致纸张变脆、变黄；高湿度如何促进霉菌生长，侵蚀纸张结构；酸性物质（来自纸张自身老化或外部污染）如何加速纸张的脱酸过程，使其失去韧性。我们还将关注装订材料、墨迹化学成分等可能存在的长期潜在危害，揭示隐藏在平静纸页下的危机。通过了解这些劣化机制，读者将对古籍的脆弱性有更深刻的认识，为后续的保护与修复工作奠定理论基础。 第二部分：墨痕千年——古籍墨迹的化学特性与脆弱性 墨，是古籍灵魂的载体，其化学性质与年代、书写习惯、书写介质的相互作用，共同决定了墨迹的生命力。本部分将聚焦于古代墨迹的科学分析，从古人使用的主要墨种，如松烟墨、油烟墨、墨锭的成分分析入手，探究其主要的着色剂（如碳黑）、粘合剂（如明胶、动物胶）以及其他添加剂（如香料、防腐剂）的构成。我们将通过现代科学分析手段，如显微观察、红外光谱、拉曼光谱等，来识别不同时期、不同风格墨迹的化学特征。 然而，这些曾经鲜活的墨迹，也面临着褪色、洇染、剥落的风险。本部分将详细阐述墨迹老化的化学原理。例如，碳黑颗粒的表面吸附性在长期暴露于光照和氧化环境中，可能导致其稳定性下降，甚至脱落；有机粘合剂的老化和分解，会使墨层与纸张的结合力减弱；某些化学反应，如金属离子催化的氧化过程，也会加速墨迹的褪色。我们还将探讨古代墨纸相互作用所产生的潜在问题，如某些纸张中的微量金属元素可能与墨中的某些成分发生反应，导致墨迹变色或损坏。理解这些化学特性和脆弱性，是制定有效墨迹修复方案的前提。 第三部分：技艺传承——古籍修复的关键技术与实践 古籍修复是一门集科学、艺术与耐心于一体的传统技艺。本部分将系统地介绍古籍修复的核心技术，力求以最直观、最详实的方式呈现给读者。 首先，我们将详细讲解“去污除痕”技术。这包括针对不同污渍（如霉斑、水渍、油污、指纹、虫粪等）的识别与处理方法。我们将介绍多种传统与现代的去污剂、溶剂的选择与使用原则，强调保护纸张原貌、避免过度干预的重要性。例如，针对霉斑，会介绍如何使用酒精、漂白粉溶液（需稀释并充分漂洗）等，并详细说明操作步骤与注意事项，如通风、防护等。 接着，我们将重点阐述“揭页与加固”技术。对于破损严重、濒临散架的古籍，需要将残破的页面小心揭离，然后进行加固。本部分将详细介绍如何利用特制的高强度、低酸性、高透光性的修复纸，采用“托纸”或“褙纸”的方法，在原有纸张背面进行加固，使其恢复结构强度。我们将细致讲解修补纸的选择标准（如纤维长度、厚度、pH值、粘合性）、粘合剂（如天然淀粉丝、淀粉胶、CMC（羧甲基纤维素）等）的制备与使用方法，以及如何运用工具（如刮刀、镊子、毛笔）进行精细操作，确保修补痕迹尽可能不显眼，且不影响原书的阅读。 此外，本部分还将介绍“去酸与补纸”技术。古籍纸张普遍存在酸性问题，需要进行脱酸处理以延长寿命。我们将介绍常用的化学脱酸方法，如使用碳酸镁、碳酸钙等碱性物质进行浸泡或喷涂，并解释其作用机理。对于因破损而缺失的纸张部分，我们将介绍如何使用与原纸质地、颜色相近的修复纸，通过精密的裁剪、粘贴，进行“补洞”或“填损”，使破损处复原。 最后，我们还会涵盖“装帧修复”部分，介绍古籍不同装帧形式（如线装、册页装、卷轴装）的特点，以及如何进行破损装帧的修复，如线装书的重新穿线、折页的书脊加固、卷轴书的裱糊复原等。 第四部分：科技赋能——古籍保护的现代方法与设备 随着科技的进步，古籍保护领域也涌现出许多创新的方法与先进的设备，极大地提升了保护的效率与精度。本部分将聚焦于这些现代科技的应用。 我们首先会介绍“数字化保护”技术。这包括高分辨率的图像扫描、三维扫描技术，如何将古籍转化为数字影像，实现永久性保存、便捷性传播，并为研究提供新的视角。我们将讨论不同扫描设备（如专业扫描仪、平板扫描仪）的选择与应用，以及如何进行图像的后期处理，以最大程度地还原古籍的原始信息。 其次，我们将深入探讨“环境监测与控制”技术。现代化的古籍库房，往往配备有先进的温湿度监测与调节系统、空气净化系统。本部分将介绍这些系统的组成、工作原理，以及如何根据不同古籍的特性，设定最适宜的保存环境参数。例如，针对不同年代、不同纸张材质的古籍，可能有不同的湿度要求。 再者，本部分将介绍“材料科学在古籍修复中的应用”。新型的修复材料，如超薄修复纸、高性能的粘合剂、无酸性的封存材料等，其研发与应用，为古籍修复提供了更多可能性。我们将介绍这些材料的化学成分、物理性能，以及它们如何克服传统材料的局限性。 此外，本部分还将介绍一些前沿的探索性技术，如利用激光技术进行无损清洗、生物酶技术在去除霉菌与污渍方面的应用等，展示古籍保护领域不断发展的潜力。 第五部分：守护传承——古籍的日常维护与长期保存策略 古籍的生命，不仅仅依赖于专业的修复，更需要日常的悉心呵护与长期的保存策略。本部分将为读者提供一系列实用的指导。 我们将从“日常接触与管理”入手，强调在翻阅、移动古籍时的注意事项。例如，洗手、佩戴手套、使用书签而非折角、避免在古籍上放置重物等。我们将详细介绍古籍的分类、编目、入库流程，以及如何建立完善的档案管理系统，确保每一本古籍都有据可查、有档可循。 接着，我们将重点阐述“库房管理与维护”。这包括定期检查库房环境参数（温湿度、光照、空气质量），及时发现并处理潜在的风险（如漏水、虫害迹象）。我们将介绍有效的防虫、防霉措施，包括物理隔离、生物防治、化学防治（在确保安全的前提下）等。 再者，本部分将探讨“古籍的科学存放”。如何根据古籍的大小、厚度、装帧形式，选择合适的存放方式，如平放、竖放（需有支撑）、卷轴的固定等。我们将介绍防酸、防潮、防尘的书箱、书盒、衬垫等辅助材料的选择与使用。 最后，本部分将强调“公众参与与教育”。古籍的保护，离不开全社会的共同努力。我们将呼吁读者关注古籍保护工作，了解古籍的价值，并提供参与古籍捐赠、志愿服务、知识普及等途径，共同守护这份珍贵的文化遗产，让“尘封的记忆”得以重现光辉，代代相传。 总而言之，《尘封的记忆：古籍善本的修复与保护》并非是一本关于物资储藏的实用手册，而是一部深入挖掘中国传统文化精髓，融合古人智慧与现代科技，旨在抢救、保护、传承那些承载着历史与文明的古籍善本的深度读物。它以严谨的学术态度，详实的技艺阐述，生动的案例分析，为每一位热爱中华文化、珍视历史遗产的读者，打开一扇通往古籍奥秘世界的大门。

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初拿到手，我有点担心内容会过于陈旧，毕竟仓储技术也在不断进步，但这本书的视角却非常开阔。它没有把重点仅仅放在“如何储存”上，而是花了大量篇幅探讨了“如何优化储存环境”。比如，关于储粮的温湿度调控，书中不仅介绍了传统的通风降温方法，还提到了目前一些前沿的、低能耗的智能温控系统的工作原理和应用潜力，这让我眼前一亮。阅读过程中，我经常需要停下来查阅一些专业术语的定义，但作者的行文风格有一种内在的逻辑性，等你把一个章节看完，很多原本晦涩的概念也就自然而然地融会贯通了。书中对不同粮食品种（如小麦、玉米、大豆）在不同储存周期内的品质变化预测模型也有涉及，虽然计算过程比较复杂，但提供了清晰的理论框架，让管理者可以提前介入，避免损失。这本书的深度和广度，超越了我对一本“工艺与设备”类书籍的预期，它更像是一部结合了现代管理学思维的仓储技术宝典，非常适合希望从“操作者”升级为“管理者”的人士深入研读。

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这本书的封面设计很有意思，那种朴实的色调和线条感，让人联想到田间地头的丰收景象，但翻开内页，才发现它远不止于此。我本来是抱着学习基础知识的心态来看的，但很快就被书中深入浅出的讲解所吸引。尤其是关于粮食干燥的章节，作者没有停留在理论层面，而是详细剖析了不同气候条件下如何选择最适合的干燥技术，比如热风干燥、自然通风干燥的优缺点对比，以及实际操作中的注意事项，这点对我这个刚接触仓储管理的新手来说，简直是雪中送炭。书中配的那些流程图和设备剖面图，清晰直观，看得人心里踏实。我特别欣赏作者在描述设备维护时那种严谨的态度，不是简单地罗列清单，而是结合了实际运行中的故障案例来讲解，让人对设备的“脾气秉性”有了更深的了解。读完这部分，我感觉自己对如何保障粮食“入库即安”有了更全面的认识，对粮食的“健康”存储有了更专业的把控。它更像是一位经验丰富的老工程师，手把手地在教你如何把粮食这宝贵的财富妥善安放。

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坦白说，这本书的份量是很足的，里面的图表和参数非常多，一开始我还有点发憷，生怕自己消化不了那些复杂的工程参数。但随着阅读深入，我发现作者在处理这些硬核内容时，做到了极大的“克制”与“聚焦”。它不会把所有已知的知识都一股脑塞给你，而是紧紧围绕“粮食安全与质量保持”这条主线展开。比如，在介绍自动化清理设备时，它侧重讲解的是如何通过优化清理流程，减少粮食在搬运过程中造成的物理损伤和杂质残留，而不是单纯罗列设备的性能参数。书中对于气密性检查和修复技术的讲解，细致到了每一个密封条的材质选择和安装角度，这种对细节的极致关注，充分体现了作者对粮食“零损耗”目标的追求。这本书与其说是教科书，不如说更像是一套经过实战检验的“工程规范汇编”，每一个数据、每一个步骤的背后，都站着无数次的成功或失败的案例作为支撑。

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我接触过不少技术手册，很多都是干巴巴的，读起来像在啃石头，但这本《粮食仓储工艺与设备》的叙事方式却出乎意料地流畅。作者似乎深知读者在阅读过程中的难点，总能在关键节点穿插一些“过来人的经验谈”。比如，在讲到储粮害虫的综合防治时，书中没有一味强调化学药剂的使用，而是详细论述了物理隔离、气调储藏等更环保、更可持续的防治策略，并且对比了它们在不同规模粮库中的适用性。这种务实又不失前瞻性的写作风格，让阅读过程变得非常享受。我尤其喜欢它对“设备选型”这一块的论述，它没有直接给出“买哪个牌子”的答案，而是从储存规模、粮食特性、本地气候、投资预算等多个维度，构建了一个决策矩阵，指导读者如何科学地为自己的粮库“量体裁衣”。这本书的价值在于，它教会的不是具体操作的SOP（标准作业程序），而是背后的“决策逻辑”。

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这本书的排版和装帧质量也值得一提。纸张适中，不易反光，长时间阅读眼睛也不会太累。内容上，我发现它在处理“工艺”与“设备”的结合点上做得尤为出色。很多书籍要么过于偏重理论工艺，设备描述泛泛而谈；要么就是纯粹的设备说明书堆砌。而这本则找到了一个绝佳的平衡点。它会先阐述某一步工艺目标（比如如何快速、均匀地铺层），然后紧接着详细介绍实现这一目标的必备设备（如流化床、平铺机等）的工作原理和最佳使用条件。这种“目标导向-技术支撑”的叙事结构，极大地增强了知识点的实用性和关联性。特别是书中关于储粮能耗分析与优化的章节，提供了一套可操作的评估模型，让我可以回去审视我们现有粮库的能源使用效率，并找到了几个可以立即着手改进的环节。总而言之，这本书提供的是一套完整的、可落地的粮食仓储系统优化解决方案，而不是零散的知识点集合。

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