瓊脂雕實用技法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


瓊脂雕實用技法

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李榮江 編
中國輕工業齣版社
2006-4
86
35.00元
9787501952632

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发表于2024-12-27

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圖書描述

中華食品雕刻藝術有著極其悠久的曆史。瓊脂雕更是食品雕刻中一顆璀璨的明珠,中華美食中的一塊瑰寶。食品雕刻是我國飲食文化中不可缺少的重要組成部分。在傳統食品雕刻中,雕刻師多以果蔬雕為主,筆者選擇瓊脂雕,其主要原因在於瓊脂有幾大優點:一是食雕作品可以重復使用;二是可以通過上色增加作品的整體色彩;三是作品質地優良,綫條流暢、形象逼真。本書中的食雕作品是在傳統雕刻技藝基礎上,博采眾傢之長,其雕法更是獨特精細。同時,吸取瞭玉雕的優美設計,刀法精細,作品晶瑩剔透,布局閤理,題材豐富,集清秀、精美與雄偉、富麗為一體。本書以神武、威猛的龍,富貴、吉祥的鳳,以及吉祥人物,花鳥魚蟲等為題材,寓意美好、幸福平安,為餐桌增添一道風景。

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