具体描述
作者简介
王宣一（1955-2015），浙江世家之后，传统饮食文化记录者，作家。东吴大学中文系毕业，曾任《时报周刊》编辑，离开媒体后从事文字创作，一九九○年起开始发表作品，连续两年拿下台湾联合报文学奖。
江浙世家的身世背景，使王宣一从小就培养了敏锐的味蕾，并因此获邀担任餐厅顾问，同时受邀撰写美食专栏。二○○三年，她在台湾《中国时报》发表了追忆母亲的散文《国宴与家宴》，引起广大回响。
因为菜肴描摹细致，对母亲与家宴味道的怀念隽永感人，书出版后，王宣一被人称为“美食作家”。她秉持“厨艺无他，唯用心而已”的信念，着手研究各地佳肴的烹饪方法，并开启了自己另一个创作途径──饮膳创作。作品有散文集《行走的美味》《小酌之家》等。
目录信息
读后感
看到王宣一写的＜母亲与西瓜＞就禁不住开始回忆幼年的点滴。 小时候经常扁桃腺肿大，姥姥总会拿些清火消肿的东西来给我吃。而年幼的我吃饭极其挑，整个煮的鸡蛋不吃，白灼虾不吃。最怪的是西瓜瓤不吃，大概是觉得开沙的瓜瓤没有脆爽，剩下的仅仅是＂油烂＂与黏着。于是，姥姥就...
评分重感冒不想看正经书，随手拿出朋友送的这本，看完颇有感触。作者通过一道道菜谱颇为自然地带出关于母亲和家的故事，某道菜如果时常被念起，定是因为捆绑了某种记忆吧。 先前，是孩子们围在母亲边上、哄闹在厨房和餐厅里，后来，又换儿女在尝试复原长辈的味道，然后一遍遍询问是...
评分看到王宣一写的＜母亲与西瓜＞就禁不住开始回忆幼年的点滴。 小时候经常扁桃腺肿大，姥姥总会拿些清火消肿的东西来给我吃。而年幼的我吃饭极其挑，整个煮的鸡蛋不吃，白灼虾不吃。最怪的是西瓜瓤不吃，大概是觉得开沙的瓜瓤没有脆爽，剩下的仅仅是＂油烂＂与黏着。于是，姥姥就...
评分读《国宴与家宴》有两个原因：一是记忆里的某些场景闪现，二是厨艺包装下小故事显然比食谱更有趣。 这本书里虽然有很多菜式的详细做法和介绍，但作者还是反复强调：这不是一本食谱，这只是一份美食记忆。作者回忆了成长中有关美食的故事，书中的一些描写仿佛亲见：快...
评分古代的男人好说“治大国若烹小鲜”，好像是恭维女人，其实是风凉话，因为接下来又补了一句，“君子远庖厨”。看看几千年的“修身齐家治国平天下”，“治大国”的永远是男人，“烹小鲜”的永远是女人。看官要问，男人里不也有袁枚《随园食单》、梁实秋《雅舍谈吃》吗，从苏轼到...
用户评价
这本新书的文字功底实在令人惊艳，作者的笔触细腻得仿佛能描绘出空气中流动的微尘。它并非讲述那些宏大的历史叙事，而是专注于日常生活中的那些细微、却又至关重要的瞬间。比如，书中对一次家庭晚餐的描绘，仅仅是主角拿起筷子的那个动作，就足以让人感受到跨越数代人的情感积淀。我尤其欣赏作者如何将环境的描写与人物的内心世界巧妙地融合在一起，窗外微弱的光线如何投射在餐桌上，映照出长辈眼中复杂难言的期盼与失落。整个阅读过程就像是置身于一间摆满了珍贵古董的房间，每一个物件都有它独特的故事和历史的重量，需要你慢下来，屏住呼吸，才能真正体会到其内在的韵味。这本书的节奏把握得非常到位，它不像那些快节奏的小说那样急于把故事推向高潮，而是更像一首悠长的赋，让你沉浸其中，体会那种被时间温柔包裹的感觉。它探讨的更多是“在场”的意义，即我们如何通过那些看似寻常的仪式，来确认彼此的存在和情感的连结。
评分这本书的叙事结构非常具有实验性，它仿佛是用碎片化的记忆和感官印象拼凑而成的一幅复杂的挂毯。作者似乎并不在乎故事的逻辑连贯性，她更关注的是情感共振的频率。我特别喜欢她对不同“空间”的划分，例如，书房的压抑与厨房的温暖之间形成的强烈对比，这种物理空间的差异如何影响着家庭成员之间的心理距离，被描述得入木三分。这本书的魅力在于它的“留白”，它不会把所有的情绪都填满，而是留下许多空隙，让读者自己的经验和感受自动填补进去，形成一种高度个性化的阅读体验。这使得这本书在不同的人那里，会产生完全不同的解读和回响。它不是一本提供安慰的读物，它更像是一面镜子，映照出我们每个人在复杂社会关系中，对“归属感”的永恒追寻。对于那些渴望在喧嚣中寻找一丝宁静、并愿意进行深度自我对话的读者来说，这本书无疑是一次不容错过的精神洗礼。
评分这本书带给我的震撼，在于它如何将那些我们习以为常的“仪式感”提升到了艺术的层面。我一直以为自己对生活中的“吃喝”有着足够的感知力，但读完后才发现，我过去的体会是多么的肤浅和粗糙。作者对于“等待”过程的刻画尤其精彩，那种在食物端上桌前，所有人都保持着一种近乎虔诚的沉默，这种沉默不是尴尬，而是一种对即将发生的美好的集体预演。这本书的语言风格变化多端，有时严谨得如同科学报告，精确到温度和湿度；有时又突然变得充满诗意，如同梦境般缥缈。这种交替使用让阅读体验充满张力，永不枯燥。它迫使我重新审视自己与家人互动的模式，是不是我已经习惯了用快捷和效率来取代了那些需要耐心和温度的交流？这绝非一本轻松的读物，它需要你投入情感资本，但回报是丰厚的——你会发现自己对“生活”二字的理解，被拓宽了许多个维度。
评分说实话，刚翻开这本书的时候，我有点担心它会过于抒情而显得矫揉造作，但事实证明我的顾虑是多余的。作者的文字是极其克制的，即使描绘的是最热烈的情感，她也总能找到一个精准而冷峻的角度去切入，避免了落入俗套。这本书更像是一部非虚构的散文集，充满了对时间流逝的哲思。它让我开始思考，我们今天所享用的“便利”，是如何建立在前辈们无数次重复的劳动和坚持之上的。例如，书中有一段关于如何挑选食材的描述，那种对“时令”的敬畏感，在现代社会中几乎已经绝迹了。阅读它，需要一种心境，你需要把手机静音，远离社交媒体的喧嚣，因为这本书要求你全身心地投入到那些缓慢的、内省的体验中去。它不是一本读完就能一笑了之的书，它更像是一种沉淀，需要时间去消化，去反刍。我欣赏作者那种不迎合大众口味的坚持，她写的是她所见证的真实，哪怕这份真实带着刺。
评分读完这本书，我有一种强烈的冲动，想立刻回家，把旧的相册翻出来，再给父母打个电话。它成功地唤醒了我记忆深处那些模糊的片段，那些关于“家”的概念，不再是钢筋水泥的结构，而是一连串具体的味道和声音。作者的叙事视角非常独特，她似乎总能捕捉到那些被我们日常生活中忽略的“边缘信息”，比如厨房里水壶烧开时的那种独特哨音，或者是在饭后，碗碟被堆叠起来时发出的轻微碰撞声。这些细节，看似微不足道，却构成了我们情感记忆的基石。这本书的结构颇具匠心，它似乎没有一个传统意义上的主要冲突，而是通过一系列场景的切换，展现了一种生活的韧性与无常。它没有给我提供任何现成的答案，反而抛出了更多值得深思的问题：我们所谓的“团聚”，到底维系着什么？那种食物的香气背后，究竟隐藏着怎样的传承与断裂？读完后，我感到一种深沉的满足感，那是源于灵魂深处被理解和触碰的悸动。
评分單從寫作上看，技巧文字都一般，勝在情致動人，裡面記述的豌豆公主一樣的媽媽及她的餐桌，魅力很大，增加了可讀性
评分單從寫作上看，技巧文字都一般，勝在情致動人，裡面記述的豌豆公主一樣的媽媽及她的餐桌，魅力很大，增加了可讀性
评分2010.04.29 购于葉壹堂, $10
评分單從寫作上看，技巧文字都一般，勝在情致動人，裡面記述的豌豆公主一樣的媽媽及她的餐桌，魅力很大，增加了可讀性
评分这是带有强烈眷村风格，充满浓浓人情味的私房菜文集，一开始在报上连载很快就受到各方注意，原来市井之中处处是名师。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有