Restaurant Basics pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
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Bill Marvin
John Wiley & Sons
1991-12-01
240
USD 70.00
Hardcover
9780471551744
图书标签: 酒店管理
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发表于2025-06-01
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图书描述
An easy-to-read, comprehensive, commonsense look at restaurant service from the guest's point of view. Helps teach the details of good service, develop meaningful middle management training and establish definitive operating guidelines that enhance service. Explores the particular process by which customers form their opinions of restaurant service. Provides a competitive advantage for restaurant operators.
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