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出版者:中国物资出版社

作者:王俊人 编

出品人:

页数:244

译者:

出版时间:2005-4

价格:26.80元

装帧:

isbn号码:9787504723253

丛书系列:

图书标签:

• 12
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• 职业素养

《古城遗梦：宋代江南士人的日常生活与精神世界》 书籍简介 《古城遗梦：宋代江南士人的日常生活与精神世界》深入剖析了宋代（尤其是南宋）江南地区士人阶层复杂的物质生活、细腻的精神追求以及他们与时代浪潮的互动纠葛。本书并非一部宏大的政治史或经济通论，而是试图通过微观的视角，重建一个鲜活、多维度的士人图景，揭示那些在史书中常常被忽略的日常细节如何塑造了这一群体深远的文化遗产。 第一部分：烟火与书斋——物质生活的构建 江南地区，在宋代已成为中国经济的重心，士人的生活环境得益于此，呈现出雅致而又富足的特质。本书首先聚焦于他们的物质基础。 1. 居所的艺术：从园林到厅堂 士人的住宅不再仅仅是遮风避雨的场所，而是他们审美情趣的延伸和精神的避难所。我们将细致考察宋代江南士人宅邸的布局，尤其是私人园林的兴盛。不同于前代的皇家园林气派，宋代士人的园林更追求“一径通幽，移步换景”的意境。书中将结合出土文物、地方志记载以及文人的诗词笔记，复原如苏州拙政园前身那般小巧而精妙的私人园林景观。我们会探讨“花木”在园林中的象征意义，例如梅的傲骨、竹的虚心，以及它们如何被融入日常起居的空间哲学中。厅堂的陈设，从一件精心挑选的定窑瓷瓶到一幅刚完成的书法，都体现着“格物致知”的实践精神。 2. 饮食的哲学：茶与稻米的文明 宋代的饮食文化达到了一个前所未有的高峰。对于士人而言，饮食不仅是生理需求，更是一种社交礼仪和自我修养的体现。本书详细考察了江南士人餐桌上的变化，从主食的稻米精制（如“米粉”、“糕点”的出现），到菜肴的讲究。尤为重要的是对“茶”的研究。宋代点茶（斗茶）的盛行，将饮茶提升到艺术层面。我们通过《茶谱》等文献，剖析了士人如何通过斗茶展现自己的品味和学识，以及茶文化如何在文人聚会、雅集乃至日常的清修中扮演核心角色。书中还会涉及当时对“时令食材”的推崇，体现了士人对自然规律的顺应与尊重。 3. 衣着的象征：布帛与身份的界限 士人的服饰，虽然严格受到朝廷礼制的约束，但在私下场合，却流露出对舒适和自然质感的追求。本书对比了官服与便服的差异，着重分析了当时江南地区流行的纺织技术对士人服饰的影响，例如丝绸和苎麻的精细化处理。服饰的颜色、纹样乃至衣袖的宽窄，都无声地标示着穿着者的社会地位和知识分子的身份认同。 第二部分：风雅与情志——精神世界的探寻 士人的精神生活是其区别于其他阶层的核心标志。他们深陷于儒、释、道的思想交融之中，并试图通过艺术实践来超越世俗的纷扰。 1. 诗文的生命线：雅集与酬唱的社交网络 诗歌和散文是维系士人社交圈的强力纽带。本书详述了宋代文人雅集的组织形式、议题设定和基本流程。这些聚会并非简单的吃喝玩乐，而是围绕着对古人经典的研读、对社会现实的隐晦批判以及对个人情怀的抒发。我们将分析“以诗取士”的文化影响，以及士人如何通过诗文的典雅程度来确立自己在文坛的地位。酬唱文化中蕴含的相互砥砺与恭维的复杂艺术，构成了他们精神交流的重要场域。 2. 收藏之道：器物中的历史情结 宋代士人对古物的痴迷达到了空前的程度，这不仅仅是财富的炫耀，更是对历史的追溯与对“道统”的认同。本书重点探讨了他们对青铜器、古碑拓片、宋以前瓷器的收藏热潮。收藏活动不再是简单的占有，而是通过考据、铭记、题跋等行为，将收藏品“文人化”，赋予其新的文化生命。这些收藏品成为他们与前代圣贤对话的媒介。 3. 学术的转向：理学与心学的萌芽 南宋理学的兴盛深刻地影响了江南士人的思想结构。本书探讨了士人如何在新兴的理学体系中寻找安身立命之所，尤其关注朱熹学派在江南的传播路径。士人如何调和“入世”的政治抱负与“出世”的道德完善之间的矛盾，成为他们终身探讨的母题。此外，对禅宗思想的吸收如何作用于他们的审美趣味，尤其是对“空寂”、“本真”的追求，也将在本书中得到细致的阐述。 第三部分：山水与宦海——士人的复杂处境 士人的生活并非总是风花雪月，他们身处一个动荡的时代，个人的命运常常与朝廷的兴衰紧密相连。 1. 宦海浮沉的现实：外放与归隐的辩证 多数士人都有“以天下为己任”的抱负，但官场的黑暗与现实的挫折，使得“归隐”成为一种诱人的逃避方式。本书细致描绘了士人被外放到偏远地区（如赣南、岭南）的经历，以及他们在逆境中如何通过诗酒田园来维持精神的自洽。归隐并非彻底退出社会，而是一种策略性的退守，是他们与污浊官场保持距离的道德姿态。 2. 山水的情感投射：游历中的自我确认 山水游历是士人重要的精神补给方式。与前代不同，宋代士人游历更注重对山川的“体悟”而非简单的“描摹”。他们笔下的山水，往往承载了他们对国家命运的忧思、对友人的怀念或对自身遭遇的喟叹。本书通过分析若干著名的江南山水游记，揭示了士人如何通过与自然环境的共鸣，完成自我身份的确认和道德的净化。他们与山水融为一体，在自然中寻找失落的秩序与和谐。 结论：未竟的理想与永恒的回响 《古城遗梦》最终试图说明，宋代江南士人以其精微的生活艺术、深沉的精神追求，构建了一种高度精致化的文化模式。这种模式，尽管未能挽救王朝的颓势，却为后世留下了宝贵的文化遗产，他们的日常生活本身，就是一场关于如何与不完美世界共存的哲学实践。本书旨在让读者透过历史的迷雾，感知那一代人，在书斋、园林和官场之间，所经历的彷徨、坚持与最终的优雅和解。

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阅读这本书的过程，简直像是在经历一场沉浸式的角色扮演训练。它没有采用那种枯燥的“是什么、为什么”的传统讲解模式，而是大量地采用了情景模拟和案例分析。比如，它细致地描述了如何处理一个对房间温度极度不满意的贵宾，从最初的倾听、共情，到后续的解决方案提出，每一步的措辞、肢体语言，甚至是眼神交流的微妙变化，都被描绘得入木三分。我特别喜欢它对于“非语言沟通”的剖析，那些关于微笑的弧度、鞠躬的角度、递名片的距离感等细节，都被量化和可视化了。这比单纯背诵“要保持微笑”要有效得多，因为它直接告诉我“什么样的微笑才是专业的”。每一次阅读，都像是在一个高标准的模拟环境中进行实操演练，让我能够提前预判到实际工作中可能出现的各种突发状况，并且构建出自己应对的预案库。这种“手把手”的教学方式，极大地提升了学习的效率和实战性。

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这本书的语言风格非常引人入胜，它成功地避免了传统行业教材那种板着脸孔说教的弊病。作者的笔触带着一种温和而坚定的引导力，仿佛一位经验丰富、和蔼可亲的前辈在耳边低语，传授着宝贵的行业秘籍。它不使用晦涩难懂的行业术语来炫耀知识，而是用清晰、富有画面感的文字来描绘场景。读起来一点也不费劲，反而让人沉浸其中，甚至愿意一口气读完一个章节。我尤其欣赏书中穿插的一些历史典故和文化背景的介绍，这些内容让“为什么我们要这样做”的逻辑变得更加清晰，而不是盲目地遵守规则。这种既有温度又不失专业深度的叙事风格，使得这本书不仅适合职场新人入门，对于资深人士进行系统性的知识回顾和理念更新，也是一本极佳的参考读物。它让“服务”这件事，从一份任务变成了一种值得尊重的艺术实践。

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我过去总觉得礼仪这东西，很大程度上是靠“悟性”和“模仿”得来的，很难通过书本系统学习。但这本《酒店服务礼仪》彻底颠覆了我的看法。作者在阐述很多看似“虚无缥缈”的礼仪概念时，都配有非常具体、可操作的“行为清单”。例如，在描述“得体的送别”时，它列出了从引导客人至电梯口、目送客人、到最终返回岗位这期间的每一个微小时间节点的标准动作。这种细致入微的分解，将原本模糊的“感觉”转化成了清晰的“流程”。我发现，当我开始有意识地去对照这些清单进行自我检查时，我原本下意识的一些小动作和习惯都在被无形中修正和优化。这套系统化的训练方法，极大地降低了学习专业礼仪的门槛，让那些认为自己“天生不擅长”的人也能快速入门并达到专业水准。

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这本《酒店服务礼仪》的封面设计得非常大气，厚实的纸张拿在手里很有质感，那种沉稳的感觉让人觉得这本书的内容一定非常扎实可靠。我特别欣赏封面采用的配色方案，那种低调的奢华感，恰到好处地烘托了“礼仪”二字的专业性和庄重性。书脊的设计也很用心，字体清晰易读，即便是放在书架深处，也能一眼被认出。装帧的工艺看得出是下了功夫的，翻阅起来非常顺滑，完全不用担心书页会松动或者损坏。我这个人对书籍的物理感受比较挑剔，很多新书刚打开时都会有很重的油墨味，但这本书的处理得很到位，几乎没有刺鼻的气味，这让阅读体验从一开始就非常舒适。整体来看，光是拿到这本书的初体验，就已经让我对接下来要学习的内容充满了期待，它散发着一种“内行人的工具书”的气场，而不是那种浮于表面的空泛理论。我很看重工具书的耐用性，希望它能经受住我未来高频率翻阅的考验，从目前的质感来看，这本书绝对能胜任。

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这本书在框架构建上展现出了极高的专业水准，它并非将所有服务内容简单地堆砌在一起，而是建立了一套逻辑严密的“服务金字塔”。底层是基础的服务规范和职业素养，这部分内容打磨得非常扎实，确保了每一个服务人员都有稳固的地基。往上走，则逐渐深入到不同服务场景的深度定制化，比如高端宴会接待、跨文化交流中的礼仪差异处理，甚至是危机公关中的“优雅退场”艺术。最让我感到惊喜的是，它探讨了“情感劳动”的自我管理。在强调对外输出专业和微笑的同时，它也关注到了服务人员自身的心理健康和情绪边界的维护，这在很多同类书籍中是很少被提及的深度。这种对行业全景的把握和对从业者人性的关怀，让这本书的格局一下子打开了，它不仅仅是一本技能手册，更像是一本行业生态的深度观察报告。

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