白兰地工艺学

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出版者:第1版 (2001年1月1日)
作者:王恭堂
出品人:
页数:376 页
译者:
出版时间:2001年1月1日
价格:25.0
装帧:平装
isbn号码:9787501933549
丛书系列:
图书标签:
  • 我想读这本书 
  • 酒 
  • 白兰地 
  •  
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本书共分13章,系统介绍了白兰地生产的原料、酿造及蒸镏理论、设备,以及勾兑、调配和灌装工艺。

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