鸡尾酒事典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国轻工业出版社出版的《鸡尾酒事典》分为鸡尾酒基本知识和调制技法两部分。第一部分，介绍了鸡尾酒的演变、命名及鸡尾酒的各种原料、调酒工具和调酒专用术语等基本知识。第二部分，通过30种类型鸡尾酒的凋制、装饰、造型实例，介绍了鸡尾酒的调制技法。

・30种极品鸡尾酒
马天尼酒
古列酒
新加坡司令酒
杜松子汽酒
长岛冰镇红茶酒
曼哈顿酒
古典酒
薄荷朱丽浦酒
侧车酒
斯汀格酒
亚历山大酒
马颈酒
螺丝刀酒
咸狗酒
血玛丽酒
自由古巴酒
品那棵拉达酒
戴可丽酒
玛格瑞特酒
龙舌兰日出酒
蝈蝈儿酒
斯普莫尼酒
桃于脐橙酒
彩虹酒
竹酒
基尔酒
贝里尼酒
含羞草酒
黑天鹅绒酒
红眼睛酒

读鸡尾酒――小说里描写的鸡尾酒
・饮鸡尾酒所必备的知识
鸡尾酒的种类
长饮的类型
以TPO来划分鸡尾酒
鸡尾酒的酒杯

・调制鸡尾酒所使用的各种酒
威士忌酒
杜松子酒
白兰地酒
俄得克酒
老姆酒
龙舌兰酒
阿瓜维特酒
葡萄酒
啤酒
甜露酒

看鸡尾酒――电影中所描绘的鸡尾酒
・103种标准鸡尾酒
基酒杜松子酒
阿拉斯加
亚历山大的姊妹
蓝色珊瑚礁
世界环游
布朗克斯
地震
祖母绿
法兰西75
火之吻
神风
莫斯科骡子
俄罗斯人
雪国
白俄
禁酒法与鸡尾酒
基酒老姆酒
巴卡迪
波士顿冷饮
蓝色夏威夷
热黄油老姆酒
绿眼睛
热黄油牛奶老姆酒
好极了
毛吉托
迈阿密
种植者潘趣
内华达
蝎子
后甲板
X.Y.Z
上海
基酒龙舌兰酒
斗牛士
黑刺李龙舌兰
模仿鸟
龙舌兰日落酒
基酒阿瓜维特酒
坷色北欧海盗
哥本哈根
基酒甜露酒
阿迈尔・皮空海波酒
杏子白兰地冷饮
天使的关照
坎帕利和苏打水
坎帕利和鲜橘汁
金色凯迪拉克
樱花
雪球
冰镇薄荷酒
巴伦西亚……

聆听鸡尾酒――与音乐有缘的鸡尾酒
基酒葡萄酒
阿多尼斯
香槟鸡尾酒
美国人
对波奈鸡尾酒
红葡萄酒宾治
皇帝基尔酒
女王基尔酒
克伦代克海波酒
雪利香甜酒
斯普力彻
葡萄酒冷饮
苦艾黑醋栗酒

・鸡尾酒的历史
基酒啤酒
狗鼻子
香迪・盖夫

・世界名门酒吧的今天
无酒精鸡尾酒
灰姑娘
佛罗里达
潜行者
雪莉・坦普尔

・调制鸡尾酒所应具备的知识
鸡尾酒的技术
鸡尾酒技术的实际操作
调制鸡尾酒的器具
调制鸡尾酒的辅助材料
辅助材料的操作技术
· · · · · · (收起)