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美味素菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

美味素菜
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
张仁庆
河北科学技术出版社
2004-7
120
22.00元
简裝本
9787537530224

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发表于2024-11-24

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图书描述

《美味素菜》详细介绍了以素菜为主料的美味菜肴的选料、配料、造型、烹调方法，配有各式菜肴彩色图片164幅。《美味素菜》适合于餐馆饭店、中式烹调师，相关专业在校生以及烹调爱好者阅读。

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