生物化學是生命和生物技術的基礎。本書重點闡述生物化學的基本知識和主要進展，包括生物物質的化學組成和結構、理化性質、生物功能及其在生命活動中的化學變化規律和生理功能的聯係等；並對生命化學在醫學和動植物學領域所取得的主要應用成果和進展作瞭有關介紹。全書共分為16章，主要介紹瞭糖、脂類、蛋白質、核酸、酶、維生素和輔酶的性質、組成結構、功能及應用；新陳代謝和糖類、脂類、氨基酸、核苷酸等的代謝；遺傳信息、基因工程與基因技術；植物光閤作用等多方麵的內容。
本書可供生物工程、製藥工程、食品工程、精細化工及相關專業科技人員參考，也可供大專院校相關專業師生參考使用。
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迴想起來，卻是我好好翻過的最後一本化學書……
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