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本書包括代前言—蜀人的飲食之道；正文編為：天然菜庫、蜀人心目中的川菜經典、天府盛筵、菜精器美、“正興園”時代、“蒸炒俱全”等若乾部分。
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比許多虛頭八腦的“美食”文章好看得多
评分比許多虛頭八腦的“美食”文章好看得多
评分說掌故，道變遷。
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评分激發味蕾的川菜美食博覽
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