具體描述
本書注重實際操作規範，對餐廳服務人員應知應會的服務禮儀進行瞭全方位、立體化的介紹，在內容上注重實用性，對服務過程中可能齣現的問題以案例形式進行瞭詳盡的分析，既可以作為一本培訓用書，也可以作為服務員日常學習的讀本，希望對餐飲服務業從業人員有所幫助。
著者簡介
圖書目錄
第一章 餐廳服務員的職業特點
第一節 餐廳服務員的職業素養
一、提供優質的服務
二、時刻保持工作熱情
三、調節不良情緒
第二節 餐廳服務員的職業能力
一、第一印象——服務員的儀容儀錶
二、服務員的言談規範
第一章附錄
附錄一 服務員日常英語舉例
附錄二 餐廳服務員國傢職業標準
附錄三 餐飲業食品衛生製
· · · · · · (收起)
第一節 餐廳服務員的職業素養
一、提供優質的服務
二、時刻保持工作熱情
三、調節不良情緒
第二節 餐廳服務員的職業能力
一、第一印象——服務員的儀容儀錶
二、服務員的言談規範
第一章附錄
附錄一 服務員日常英語舉例
附錄二 餐廳服務員國傢職業標準
附錄三 餐飲業食品衛生製
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