具体描述
本书注重实际操作规范，对餐厅服务人员应知应会的服务礼仪进行了全方位、立体化的介绍，在内容上注重实用性，对服务过程中可能出现的问题以案例形式进行了详尽的分析，既可以作为一本培训用书，也可以作为服务员日常学习的读本，希望对餐饮服务业从业人员有所帮助。
作者简介
目录信息
第一章 餐厅服务员的职业特点
第一节 餐厅服务员的职业素养
一、提供优质的服务
二、时刻保持工作热情
三、调节不良情绪
第二节 餐厅服务员的职业能力
一、第一印象——服务员的仪容仪表
二、服务员的言谈规范
第一章附录
附录一 服务员日常英语举例
附录二 餐厅服务员国家职业标准
附录三 餐饮业食品卫生制
· · · · · · (收起)
第一节 餐厅服务员的职业素养
一、提供优质的服务
二、时刻保持工作热情
三、调节不良情绪
第二节 餐厅服务员的职业能力
一、第一印象——服务员的仪容仪表
二、服务员的言谈规范
第一章附录
附录一 服务员日常英语举例
附录二 餐厅服务员国家职业标准
附录三 餐饮业食品卫生制
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