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中国葡萄志

简体网页||繁体网页
孔庆山 编
农业科学技术出版社
2004-7
578
260.00元
精裝本
9787801676375

图书标签: 葡萄  葡萄酒  果树  美酒  专业   


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发表于2024-11-26

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图书描述

本书共分9章。第一章为绪言;第二章记述了中国葡萄的栽培史;第三章概述了我国葡萄属植物分类研究简史与研究进展,记述了葡萄属植物的分类和种类及地理分布;第四章是对我国葡萄种质资源和育种研究工作及成就的历史性总结;第五章记述了我国葡萄区研究的历史及现状,肯定了现有研究成果,并提出了我国葡萄区划;第六章简要描述了葡萄的植物学特征和生物学特性;第七章是对葡萄栽培技术演变及其科技成就的全面总结,涉及苗木繁殖、栽培技术、病虫害及其防治等方面内容;第八章简述了我国葡萄贮藏与加工的历史与现状;第九章为品种,主要记述各品种的起源、发展与分布、主要特性及综合评价。入卷品种有642个,附品种、栽培彩色照片299幅。

《中国葡萄志》是我国第一部葡萄学科领域的志书。它的出版是对我国葡萄产业的发展、科研和生产的一次历史性总结,是我国葡萄学界乃至果树学界的一项重要工程。也是我国长期从事葡萄科学研究事业的知名专家、学者的心血!

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