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出版者:中国农业科学技术出版社

作者:李方元

出品人:

页数:752

译者:

出版时间:2002-11

价格:42.00元

装帧:精装

isbn号码:9787801674661

丛书系列:

图书标签:

• 人参
• 西洋参
• 中药
• 滋补
• 养生
• 保健
• 传统医学
• 药用价值
• 健康
• 药材

书籍：《草药的秘密花园：从古老智慧到现代疗愈》 作者： 李明 著 出版社： 文源斋书局 出版时间： 2023年10月 页码： 580页 定价： 88.00元 --- 内容简介 《草药的秘密花园：从古老智慧到现代疗愈》并非一部关于人参的专著，而是对全球范围内，尤其是亚洲和欧洲传统医学体系中，那些被历史长河所沉淀的、具有显著药用价值的植物进行的一次全面而深入的探索。本书旨在搭建一座沟通古老草药知识与当代科学研究之间的桥梁，为读者提供一个既有学术深度又富有人文关怀的草药学导览。 本书的结构设计严谨，共分为六大部分，循序渐进地带领读者进入一个由植物、文化和医学交织而成的广阔世界。 第一部分：草药学的起源与演进：文明的药典 本部分追溯了人类使用草药的历史足迹，从史前时代采集者对野生植物的直观认知，到古埃及莎草纸上的早期记录，再到中国《神农本草经》和古印度《阿育吠陀》中系统化的草药分类。重点阐述了不同文明如何基于对自然哲学的理解（如五行学说、体液学说）来构建其草药理论体系。我们探讨了关键的文化传播事件，例如丝绸之路对东西方草药知识交换的影响，以及修道院在欧洲中世纪对植物园和药草知识的保护与传承作用。这部分强调，草药的使用并非孤立的实践，而是与特定文化、宗教和农业发展紧密相连的产物。 第二部分：植物化学基础：从生物碱到萜类化合物 在转向具体的药用植物之前，本书用大量的篇幅介绍了现代植物化学的核心概念。我们详细解析了活性成分的结构与功能关系，包括但不限于：生物碱、黄酮类、皂苷类、多糖和挥发油。本章不仅解释了这些化学物质的提取方法（如溶剂萃取、超临界流体萃取），更重要的是，阐述了它们在植物体内如何合成，以及在人体内被吸收、分布、代谢和排泄（ADME）的过程。通过大量的图表和结构示意图，读者可以直观地理解“是哪种分子在起作用”，从而摆脱“神乎其神”的传统描述，进入科学认知的层面。 第三部分：亚洲药材的广谱应用与现代研究 本部分聚焦于亚洲地区，特别是东亚和东南亚，那些在传统医学中占据核心地位的非人参类重要药材。 重点介绍的植物包括： 1. 黄连 (Coptis chinensis)： 深入分析其核心成分小檗碱（Berberine）在调节血糖、血脂和肠道菌群方面的药理活性。讨论了其作为强效抗菌剂在古代和现代消化系统疾病治疗中的应用。 2. 甘草 (Glycyrrhiza uralensis)： 详细区分了不同产地甘草的有效成分（如甘草酸、黄酮类），及其在润肺止咳、调和药性中的地位。同时，也批判性地探讨了长期大量服用甘草可能引发的假性醛固酮增多症的风险。 3. 茯苓 (Poria cocos)： 探讨其传统上“健脾利湿”的作用机制，并结合现代研究，分析其多糖成分对免疫调节的潜在益处。 4. 莪术 (Curcuma zedoaria) 与姜黄 (Curcuma longa)： 对比分析姜黄素（Curcumin）在抗炎和抗氧化方面的强大潜力，以及莪术在活血化瘀方面的独特应用，并讨论其生物利用度低的挑战及其解决策略。 每种药材的介绍都遵循“传统认知—化学成分—现代临床/实验证据—安全使用建议”的模式。 第四部分：地中海与欧洲草药的遗产 本部分将视角转向西方传统医学的摇篮——地中海沿岸和欧洲地区。重点关注那些在西方草药学（Herbalism）和芳香疗法中不可或缺的植物。 1. 洋甘菊 (Matricaria chamomilla)： 深入研究其镇静安神作用背后的关键成分（如α-蒎烯、没药醇），并探讨其在缓解焦虑和改善睡眠质量方面的应用，包括其温和的抗炎特性。 2. 圣约翰草 (Hypericum perforatum)： 详细讨论其治疗轻中度抑郁症的临床数据，并着重讲解其核心活性成分金丝桃素（Hypericin）与光敏性之间的关系，以及其与现代药物（如口服避孕药、抗凝剂）之间复杂的药代动力学相互作用。 3. 迷迭香 (Rosmarinus officinalis)： 分析迷迭香酸和鼠尾草酸作为强效抗氧化剂的角色，它们在食品保鲜和神经保护方面的应用前景。 4. 接骨木 (Sambucus nigra)： 探讨其在应对流感季节中的应用，侧重于其花和果实中富含的花青素和黄酮类化合物对病毒复制周期的潜在干扰。 第五部分：质量控制与安全性：从田间到药罐 本书坚信，有效的草药必须是安全的草药。本部分是全书中最具实践指导意义的部分之一，它系统地介绍了当代草药产业面临的挑战和标准。 农残与重金属风险： 分析了土壤污染和不规范种植如何导致药材中农药残留和重金属超标的问题，并介绍了高效液相色谱（HPLC）和原子吸收光谱法（AAS）在质量检测中的应用。 有效成分标准化： 讨论了“指纹图谱技术”如何确保不同批次药材的疗效一致性，这是从传统经验医学向现代药物学过渡的关键步骤。 毒理学基础： 强调了剂量决定毒性的原则。列举了常见草药的潜在肝毒性或肾毒性案例，并明确指出哪些人群（孕妇、儿童、慢性病患者）在使用特定草药时需要极其谨慎，并提供专业咨询的途径。 第六部分：融合与未来展望：个性化草药疗法 最后一部分展望了草药学与精准医疗的结合点。探讨了基因组学如何帮助我们理解个体对特定草药成分的代谢差异，从而实现个性化的草药处方。讨论了新的递送系统（如纳米技术）如何提高难溶性草药成分的生物利用度。本书鼓励读者以开放、批判和科学的精神，去挖掘和应用这些植根于自然的宝贵知识，将草药视为补充和支持现代医学体系的有力工具，而非替代品。 --- 目标读者： 本书适合医学、药学、植物学专业的学生和研究人员；对自然疗法、功能性食品、营养学感兴趣的专业人士；以及希望深入了解草药科学原理而非停留在传统经验层面的普通健康爱好者。 本书特色： 跨文化视野： 兼顾东西方两大传统草药体系的深度分析。 科学实证： 每一论述都建立在现代植物化学和药理学研究的基础上。 详尽配图： 包含数百张高质量的植物形态图、化学结构图和实验数据图表。 实用指导： 提供了严格的安全指南和质量评估标准，强调理性用药。 《草药的秘密花园》是一部严谨的参考书，它揭示了植物王国中隐藏的化学宝藏，引导读者以更科学、更负责任的态度，与自然界的古老智慧重新建立联系。

评分☆☆☆☆☆

失眠吃西洋参、花旗参补肾吗 彩笔勾勒你的倾国倾城容颜，铅笔绘制你的快乐心情曲线，浓妆淡抹在你身上总是相宜，一笔一画伴随人生直到永远。拥有幸福世界就是绚丽多彩，天天快乐鲜花盛开漫天飘散，没有忧愁一切一切都是云烟，你的美好便是我的真切祝愿。 16、 一声朋友叫出口...

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我得承认，我对科学类的书籍通常敬而远之，总觉得那些复杂的化学分子式和晦涩的生物学术语会让我望而却步。但这本书在讲解人参的“功效”部分，展现出了令人称赞的平衡感。它没有把我当成一个完全不懂行的小白，也没有直接把我扔进实验室。作者似乎掌握了一种高明的叙事技巧，将那些复杂的皂苷、多糖成分，通过生动的类比和生活化的场景来解释。比如，它在描述人参如何调节免疫系统时，不是干巴巴地罗列数据，而是比喻成人参是一位“经验丰富的总指挥官”，在身体内部协调各个部门的工作，确保“后勤”稳定。这种叙事方式极大地降低了阅读门槛，让我这个对化学一窍不通的人，也能大致理解不同品种人参的细微差异及其作用机理。而且，书中对“科学证据”的引用也做得非常严谨，它会明确指出哪些结论是基于传统经验，哪些是现代临床研究支持的，这种坦诚的态度，反而增加了我对这本书的信任度。

评分☆☆☆☆☆

从排版和装帧的角度来看，这本书的质感也相当不错，这对于一本需要反复查阅的参考书来说，至关重要。纸张的选择偏向于哑光，既保护了视力，又让墨水的附着感很好，即便是用荧光笔做了标记，也不会有墨水洇开的烦恼。目录结构的设计也体现了编者的高度专业性，层次分明，索引做得非常详尽。我尤其赞赏它在书后附带的那个“常见疑问与误区”的章节。里面集中解答了诸如“人参会上火吗？”、“糖尿病患者能吃吗？”这类日常生活中最常遇到的困惑。作者的处理方式非常到位，既没有一概而论地给出“能”或“不能”的简单答案，而是结合个体差异和剂量变化给出了详尽的建议。这种实用性和可操作性，使得这本书不仅适合科研人员和药店工作者，对于普通家庭的日常保健也具有极高的参考价值。

评分☆☆☆☆☆

这本《中国人参和西洋参》的书，说实话，我一开始是抱着一种“凑个数”的心态买的，毕竟我对人参这种东西的了解，仅限于过年过节时老妈会炖点汤，或者偶尔在药店看到那昂贵的价格。然而，这本书的开篇就给了我一个不小的惊喜。它没有直接跳入复杂的药理分析，而是用一种近乎散文诗的笔调，描绘了人参在中国传统文化中的地位。作者似乎非常擅长捕捉那种历史的厚重感，文字里流淌着一种对土地和传统的敬畏。我记得有一段描述了采参人的艰辛，那种在深山老林中与自然搏斗的场景，读起来让人手心冒汗，仿佛自己也置身于白桦林中，感受着清晨的寒气。它不仅仅是科普，更像是一部地方风土志，让我第一次意识到，原来小小的一株人参，背后承载了多少关于地域特色、人文迁徙和世代传承的故事。书中的插图也很有品味，那种水墨晕染的风格，恰到好处地衬托了主题的古典与深远，让人在阅读之余，还能享受到视觉上的愉悦。读完这部分，我对人参的认知已经不再是单一的“补品”，而是一个活生生的文化符号了。

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这本书最让我感到有趣的是它对“地域差异”的探讨。我一直以为，人参就是人参，无非产地不同罢了，但这本书让我大开眼界。作者花费了大量的篇幅去对比吉林长白山的人参和北美地区的同类植物，那种对比是全方位的，从土壤的矿物质含量，到气候的微小变化，再到当地人几百年来的栽培哲学，都被细致地剖析。我特别喜欢其中关于“道地药材”的论述，它不仅仅是地理坐标的标注，更是一种时间沉淀下的品质保证。书中提到，某地的人参之所以独特，是因为当地的微生态环境与特定的采收时机达到了某种宇宙级的和谐，这种描述既有科学的严谨，又不失浪漫的想象力。我甚至因此动了去东北看看的念头，想亲眼去体验一下那种被自然精心雕琢出来的独特气息。这已远超了一本工具书的范畴，更像是一份探索自然奥秘的旅行指南。

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这本书的另一大亮点在于，它成功地将一门看似严肃的学科，融入了现代生活的语境中。作者在最后几章探讨了人参在当代食品工业中的应用，从高端保健品到日常的饮品、甚至护肤品。我之前总觉得这些“人参饮料”都是噱头，但读完这本书后，我才理解了背后是怎样的萃取技术和成分稳定性的挑战。书中甚至还探讨了可持续发展和生态保护的问题，强调了过度采挖对野生资源的破坏，呼吁读者更加理性、负责任地对待这种珍贵的天然资源。这种对社会责任的关注，让整本书的格局一下子打开了，不再仅仅局限于植物本身，而是扩展到了人与自然、传统与现代的复杂关系。读完此书，我感到自己不仅学到了知识，更被潜移默化地引导了一种更具整体观和历史感的消费哲学。

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