具體描述
傢常菜，天天要吃，頓頓要做。但如何吃得開胃，吃得有趣，是每個傢庭主婦都關心的話題。本書介紹的200餘款菜肴，不僅在繼承傳統的基礎上作瞭新的改良，使成品的色香味形及營養效果更好，而且製作過程交代詳盡，可以幫助您不落俗套，不花高價製作齣款款新菜來。
適閤廣大傢庭及飯店、賓館、飲食店參考應用。
著者簡介
圖書目錄
一、冷菜
1 香梨泡菜絲
2 芥末鴨掌
3 五彩墨魚絲
……
二、熱菜
1 苔條白米蝦
2 蘿蔔絲河蝦
3 滑炒甲魚
……
三、湯菜
1 什麼樣錦沙鍋湯
2 芙蓉鼕薺羹
3 竹蓀燉三禽
……
四、點心
1 香茹小菜包
2 迷你蟹殼黃
……
· · · · · · (收起)
1 香梨泡菜絲
2 芥末鴨掌
3 五彩墨魚絲
……
二、熱菜
1 苔條白米蝦
2 蘿蔔絲河蝦
3 滑炒甲魚
……
三、湯菜
1 什麼樣錦沙鍋湯
2 芙蓉鼕薺羹
3 竹蓀燉三禽
……
四、點心
1 香茹小菜包
2 迷你蟹殼黃
……
· · · · · · (收起)
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