《野菜栽培與利用》是作者根據多年從事野菜栽培和野菜資源調查的實踐成果，並參考瞭野菜方麵的科學著作編寫而成的。書中講述瞭126種常見野菜的形態特徵、生長環境與分布及采收與利用等方麵的科學知識，並對其中36種野菜的營養成分和栽培技術作瞭詳細介紹。內容簡明實用，可供野菜生産人員和經營管理工作者閱讀參考。
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