具体描述
《野菜栽培与利用》是作者根据多年从事野菜栽培和野菜资源调查的实践成果，并参考了野菜方面的科学著作编写而成的。书中讲述了126种常见野菜的形态特征、生长环境与分布及采收与利用等方面的科学知识，并对其中36种野菜的营养成分和栽培技术作了详细介绍。内容简明实用，可供野菜生产人员和经营管理工作者阅读参考。
作者简介
目录信息
一、概述
（一）利于发展绿色食品
（二）受消费者喜爱
（三）已开始有组织地开发利用
二、野菜食用的方法及注意事项
（一）野菜食用方法
（二）食用野菜的注意事项
三、常见野菜介绍
（一）蒲公英
（二）野菊花
（三）菊芋
（四）苦荬菜
（五）蒌蒿
（六）山莴苣
（七）菊花脑
……
· · · · · · (收起)
（一）利于发展绿色食品
（二）受消费者喜爱
（三）已开始有组织地开发利用
二、野菜食用的方法及注意事项
（一）野菜食用方法
（二）食用野菜的注意事项
三、常见野菜介绍
（一）蒲公英
（二）野菊花
（三）菊芋
（四）苦荬菜
（五）蒌蒿
（六）山莴苣
（七）菊花脑
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