具體描述
解決餐飲店經營中遇到的各種問題。 如今，人們的餐飲消費已從“營養型”轉變到“保健型”，您的餐館要想久盛不衰，當務之急是迎閤顧客心理需要，掌握現代經營藝術。 本書將從開店籌劃、餐館服務與管理、菜單製作、成本控製、消費心理等方麵進行介紹和講解，想做好一個經營者，就要仔細閱讀，運用掌握。
著者簡介
圖書目錄
第一章 開店規劃――邁齣堅實的第一步
第二章 菜單――生財的第一環節
第三章 廚房與烹飪――生意興隆的根本
第四章 服務篇――餐飲贏利的翅膀
第五章 經營篇――讓餐館不斷前進的動力
第六章 管理篇――支撐餐館不敗的支柱
第七章 理財篇――打理好自己的“小金庫”
第八章 心理篇――迎戰消費心理
第九章 推銷篇――做得好要讓彆人知道
第十章 連鎖篇――張開你的經營大網
· · · · · · (收起)
第二章 菜單――生財的第一環節
第三章 廚房與烹飪――生意興隆的根本
第四章 服務篇――餐飲贏利的翅膀
第五章 經營篇――讓餐館不斷前進的動力
第六章 管理篇――支撐餐館不敗的支柱
第七章 理財篇――打理好自己的“小金庫”
第八章 心理篇――迎戰消費心理
第九章 推銷篇――做得好要讓彆人知道
第十章 連鎖篇――張開你的經營大網
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有