酒店督導

酒店督導 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:大連理工大學齣版社
作者:傑剋・E.米勒
出品人:
頁數:473
译者:傑剋·E.米勒
出版時間:2002-9-1
價格:52.5
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787561120750
叢書系列:美國 John Wiley & Sons 公司酒店與旅遊業管理暢銷書
圖書標籤:
  • 酒店管理
  • 酒店督導
  • 酒店運營
  • 服務管理
  • 人員管理
  • 質量控製
  • 客戶服務
  • 前廳管理
  • 客房管理
  • 餐飲管理
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具體描述

著者簡介

圖書目錄

第一章 作為經理的督導
1. 督導扮演的角色
……
第二章 作為領導者的督導
1. 你和你的員工
……
第三章 正確處理工作場所的多元化
1. 什麼是多元化
……
第四章 有效的溝通
1. 良好的溝通及其重要性
……
第五章 創造積極的工作氛圍
1. 員工的期望和需要
……
第六章 建立工作期望
1. 工作分析
……
第七章 招聘和篩選求職者
1. 人纔市場
……
第八章 員工培訓和發展
1. 培訓的重要性
……
第九章 工作錶現評定
1. 個彆輔導
……
第十章 紀律和錶現欠佳的員工
1. 紀律的要點
……
第十一章 計劃、組織和控製
1. 計劃的本質
……
第十二章 決策和解決問題
1. 決策過程
……
第十三章 委派型管理
1. 委派經營的含義
……
第十四章 與督導有關的其他問題
1. 安全和保安管理
……
詞匯錶
參考文獻
· · · · · · (收起)

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