Children's Step-by-Step Cookbook

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出版者:DK CHILDREN
作者:Angela Wilkes
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2001-02-01
价格:USD 17.99
装帧:Hardcover
isbn号码:9781564584748
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 英语学习
  • 烹饪
  • 儿童
  • 食谱
  • 步骤
  • 简单
  • 美食
  • 厨房
  • 烘焙
  • 健康
  • 家庭
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具体描述

The first cooking course for aspiring young cooks, with page after page of mouthwatering recipes.

The Children's Step-by-Step Cookbook is the first cooking course for aspiring young cooks, with page after page of mouthwatering dishes. More than 50 easy-to-follow recipes that are fun to make and delicious to eat. Clear step-by-step photographs show each stage of the recipe. All ingredients and utensils shown for easy checking. Includes ideas for whole meals, party treats, and food for picnics.

《儿童分步食谱》是一本旨在激发年轻厨师们对烹饪的热情,并赋予他们掌握基础烹饪技巧的实用指南。本书通过清晰、简洁的步骤,以及生动有趣的插图,将复杂的烹饪过程分解成易于理解的单元,让孩子们能够独立或在家长的指导下,自信地走进厨房。 本书的编写理念是让烹饪成为一种乐趣,一种探索和创造的过程。我们深知,对于孩子们来说,第一次接触厨房可能会感到不知所措。因此,《儿童分步食谱》从最基础的厨房安全知识和常用工具介绍开始,帮助孩子们建立正确的烹饪习惯和安全意识。每一个步骤都被细化到最微小的细节,无论是如何安全地使用刀具(当然,我们强调在成人监督下进行),如何测量食材,还是如何正确地搅拌和混合,都力求做到一丝不苟。 本书收录的食谱经过精心挑选,不仅美味可口,而且能够满足孩子们不同口味和营养需求。从简单易学的早餐,如金黄酥脆的煎饼和色彩缤纷的水果酸奶杯,到适合午餐或晚餐的主食,如迷你汉堡、烤鸡翅和蔬菜意大利面,再到令人垂涎欲滴的甜点,如巧克力曲奇、水果派和自制冰淇淋,本书几乎涵盖了孩子们日常饮食的方方面面。 每道食谱都配有高清、写实的图片,直观地展示了从准备食材到最终成品的全过程。这些图片不仅仅是为了美观,更是为了帮助孩子们更好地理解每一个操作步骤,避免可能出现的错误。例如,在制作蛋糕时,图片会清晰地展示面糊的浓稠度,或者饼干烘烤后的金黄色泽,让孩子们对烹饪过程有一个清晰的预期。 语言风格上,本书力求活泼、亲切,充满鼓励。我们使用孩子们能够理解的词汇,避免使用过于专业或生僻的烹饪术语。同时,我们鼓励孩子们发挥创意,在食谱的基础上进行自己的改良和创新,例如尝试不同的香料组合,或者用自己喜欢的蔬菜来装饰菜肴。本书不仅仅是教授食谱,更是在培养孩子们的想象力和创造力。 除了具体的食谱,书中还穿插了一些与烹饪相关的小知识,例如不同食材的营养价值,食材的季节性,以及如何将烹饪与科学联系起来(比如酵母的作用)。这些小知识能够帮助孩子们建立更全面的认知,让他们在享受美食的同时,也能学到更多的知识。 《儿童分步食谱》的独特之处在于其“分步”的理念。每一道食谱都被分解成一个个小的、可操作的步骤,并且每个步骤都有明确的指导。例如,制作披萨的步骤会细分为:准备面团(第一步:将面粉和酵母混合,第二步:加入水和少许油,第三步:揉捏成光滑的面团),铺酱料(第一步:在面团上均匀涂抹番茄酱,第二步:撒上奶酪),摆放配料(第一步:摆放你喜欢的蔬菜,第二步:再撒上一些奶酪)等等。这种层层递进的学习方式,能够极大地增强孩子们的自信心,让他们在每完成一步时都能获得成就感。 本书还考虑到了不同年龄段孩子的认知能力和动手能力。对于年幼的孩子,我们会建议更多由家长协助完成那些需要精细操作或使用炉火的步骤;而对于年龄稍大的孩子,则鼓励他们独立完成大部分操作。书的最后还提供了一些家庭烹饪的小技巧,以及如何与家人分享烹饪成果的建议,让烹饪成为一种增进家庭感情的活动。 总而言之,《儿童分步食谱》是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的厨房入门指南。它不仅仅是一本食谱书,更是一份鼓励孩子们探索世界、培养独立性和创造力的礼物。通过这本书,我们希望能够帮助每一个孩子在厨房里找到属于自己的乐趣,并为他们的成长之路增添一抹鲜活的色彩。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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“我一直相信,给孩子最好的爱,就是教会他们如何独立生活,而烹饪绝对是其中至关重要的一环。《Children's Step-by-Step Cookbook》这本书,就像一位睿智的长者,用最简单、最直观的方式,引领着我的孩子一步步走进厨房,爱上烹饪。它的设计理念非常独特,不仅仅是提供菜谱,更是提供一种‘体验’。书中的每一个食谱,都经过了精心设计,从难度、食材的易得性,到趣味性,都考虑得非常周到。我最喜欢的是书中的‘小厨师认证’环节,每完成一个食谱,就可以在书上盖一个可爱的印章,这对于孩子们来说,是一种极大的鼓励和认可。这让我觉得,烹饪不再是枯燥的任务,而是一场充满惊喜的冒险。我儿子,以前对任何需要动手的活动都提不起兴趣,但自从有了这本书,他现在每天都像个小探险家一样,在厨房里忙碌。他会主动找我讨论‘今天要做什么’,然后自己去翻阅食谱,对照着图片,非常认真地执行每一个步骤。我曾经担心他会在厨房里感到无聊,但这本书的互动性非常强,让孩子们在玩乐中学习,在学习中成长。它不仅仅教会了孩子如何烹饪,更重要的是,培养了他们的耐心、专注力,以及对食物的尊重。这本书,让我觉得我正在为孩子的未来打下坚实的基础,这种感觉,真的非常棒。”

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“老实说,一开始我对《Children's Step-by-Step Cookbook》并没有抱太大的期望。我收到过不少儿童食谱,大多内容雷同,要么就是把成人的菜谱简化一下,一点新意都没有。但这本书,真的让我刮目相看。首先,它的内容非常全面,从最简单的烘焙点心,到稍微复杂一些的主食,几乎涵盖了孩子成长过程中可能需要的各种食谱。而且,它非常注重食材的选择,很多食谱都推荐使用天然、健康的食材,这对于注重孩子饮食健康的家长来说,绝对是加分项。最让我赞赏的是,它不仅仅是告诉‘怎么做’,更注重‘为什么’。很多食谱后面都附有小小的科普知识,解释一些食材的营养价值,或者烹饪原理,这无形中就提升了孩子们的科学素养。我最喜欢的一页是关于如何制作迷你披萨的,不仅步骤清晰,还鼓励孩子们自己发挥创意,在披萨上画出自己喜欢的图案。这不仅仅是在做饭,更是在培养孩子的创造力和想象力。我女儿,以前对厨房里的各种工具都有些害怕,但这本书里的图示非常友好,让她觉得这些工具都很可爱,一点都不吓人。她现在非常喜欢自己动手,用小刮刀搅拌面糊,用小模具压出饼干的形状,那种专注的神情,是我从未见过的。这本书让我意识到,烹饪不仅仅是填饱肚子,更是培养孩子独立思考能力和解决问题能力的重要途径。它真的让我看到了孩子身上无限的可能性。”

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“我不得不说,《Children's Step-by-Step Cookbook》简直是打开了我全新的育儿视角。作为一名职场妈妈,每天下班回家就已经筋疲力尽,根本没心思再去研究复杂的菜谱。而且,我一直觉得让孩子参与厨房活动太麻烦,怕他们弄得一团糟,或者不小心受伤。但是,这本书彻底颠覆了我的想法。它并非只是简单地罗列菜谱,而是非常巧妙地将烹饪过程分解成了一个个非常容易理解的‘小任务’。它的语言风格非常温和,就像一位耐心细致的朋友在耳边指导你一样,没有任何压迫感。每一页都配有大而清晰的彩色照片,完美地展示了每一步的操作,这对于视觉学习者来说简直是福音。我最喜欢的是它里面那些‘小挑战’和‘小秘诀’,它们不仅让烹饪过程变得更有趣,还能激发孩子的好奇心和探索欲。我们家的小宝,以前对厨房是一点兴趣都没有,自从有了这本书,他现在每天都缠着我问‘今天我们可以做什么?’。最让我惊喜的是,通过这本书,他竟然学会了如何辨认不同的食材,甚至还主动提出要帮我洗菜、搅拌。我以前总是担心他会弄脏衣服,或者把厨房弄得一团糟,但这本书里的一些小提示,比如如何穿围裙,如何清理桌面,都让我觉得很安心。它真的让烹饪变成了一项‘家庭作业’,但却是孩子们乐在其中的那种。现在,周末不再是单纯的休息,而是我们全家一起‘玩转厨房’的特别时光。那种全家人围在一起,分享劳动成果的喜悦,真的难以言喻。”

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“我一直都在寻找一本能够真正激发孩子对烹饪热情的书,而《Children's Step-by-Step Cookbook》的出现,简直是让我眼前一亮。这本书的设计非常巧妙,它没有像其他一些儿童食谱那样,把菜谱做得过于成人化,而是用非常生动、有趣的方式,把复杂的烹饪过程变得简单易懂。我最喜欢的是它里面那些‘隐藏的惊喜’,比如在某些食谱中,会穿插一些关于食材的小故事,或者关于烹饪历史的小知识,这让孩子们在学习烹饪的同时,也能增长见识。我女儿,以前对厨房里的油烟味和各种器械感到一丝恐惧,但这本书用大量的可爱插图和友好的语言,让她觉得厨房是个充满乐趣的地方。她现在特别喜欢制作一些小点心,比如饼干和蛋糕,她会自己动手搅拌面粉,量取糖和油,然后小心翼翼地将它们送入烤箱。看着她脸上洋溢着的自信和满足,我感到无比的欣慰。这本书不仅仅是提供了一堆菜谱,更是提供了一种‘家庭共创’的模式。它鼓励家长和孩子一起动手,一起分享,一起解决烹饪过程中遇到的每一个小问题。这种亲子互动,不仅仅是局限于厨房,更延伸到了生活中的方方面面。我真的觉得,这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于成长、关于爱、关于家庭的书籍。它让我想起了很多美好的童年回忆,也让我对未来的家庭时光充满了期待。”

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“这本食谱就像我的厨房救星!我一直想为我的小宝贝们做些有趣的、健康的食物,但总是不知道从何下手。以前尝试过其他一些儿童食谱,但要么步骤太复杂,要么食材太难找,结果总是以失败告终,让我有点灰心。直到我遇到了《Children's Step-by-Step Cookbook》。这本书的名字就足以吸引人,‘一步一步’这个词让我看到了希望。拆开包装的那一刻,我就迫不及待地翻阅起来。纸质很厚实,图片色彩鲜艳,充满了童趣,这瞬间就点燃了孩子们对烹饪的兴趣。最重要的是,它的步骤真的非常清晰,而且用了很多小图标来辅助说明,就连不太识字的小朋友也能跟着比划着做。每个食谱都标注了所需的准备时间和烹饪时间,这点对忙碌的家长来说太友好了。我还特别喜欢它里面关于厨房安全和卫生的小贴士,让我在指导孩子们操作时更加放心。我们一起尝试做的第一个是简单的水果沙拉,孩子们看着水果被切成可爱的小块,然后小心翼翼地搅拌,脸上洋溢着自豪的笑容。那种成就感,是任何玩具都无法比拟的。从那以后,厨房不再是我的“战场”,而是我们增进亲子关系、创造美好回忆的“乐园”。这本书真的改变了我对家庭烹饪的看法,让我觉得原来给孩子做饭可以这么轻松有趣,而且还能让他们学会很多生活技能。”

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