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法式蔬果與蛋品製作高手 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

法式蔬果與蛋品製作高手
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
大阪廚師專科學校
吉林科學技術齣版社
2004-1
134
19.8
平裝
9787538416879

圖書標籤: 法國  日本  西餐  生活  甜品製作  外國   

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发表于2024-11-23

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圖書描述

由於工作關係，為瞭掌握法國菜肴的最新信息，品嘗法國本土菜肴的風味，每年需要到法國旅行幾次，並順路到歐洲各國訪問，品嘗各國菜肴。今年春天，我們在歐洲走訪瞭三十五傢餐館。 其中有些餐館是世界上超一流的，例如法國的比科和弗朗羅娃基、德國的坦特裏斯、瑞士的基拉德、比利時的哥姆·修·紹娃、意大利的安梯加·奧地利·德·旁德等。這次旅行令我們感受良多，其中印象最深的是，西菜開始大量地采用瞭蔬菜，無論是

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可以理解為日本版權的影印本，書很詳細，做的也很認真，可惜生不逢時....04年齣生早瞭點~

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我買瞭全套！

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