咖啡館簡餐經典MENU

咖啡館簡餐經典MENU pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:
作者:吳佩諭
出品人:
頁數:95
译者:
出版時間:2005-1
價格:32.00元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787538142907
叢書系列:
圖書標籤:
  • 美食
  • 咖啡館食譜
  • 飲料
  • 咖啡館
  • 咖啡館
  • 簡餐
  • 經典MENU
  • 餐飲設計
  • 菜單策劃
  • 美食搭配
  • 餐廳運營
  • 廚房實務
  • 顧客體驗
  • 飲食文化
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具體描述

每到中午時段,咖啡館裏總是坐滿瞭衣著光鮮亮麗的上班族,精緻具特色的套裝簡餐,已成為咖啡館吸引顧客上門的另一種招牌。

本書囊括瞭時下咖啡館點餐率最高的人氣餐點,菜色包含中日西式,附餐的湯品、沙拉、飲料與點心等更是不容錯過的重要配角。除瞭美味的餐點,書中還有如何選擇適閤的販售品項與餐飲搭配建議。不論你隻是想將可費館的悠閑氛圍延續到傢居生活中,還是朝著開傢賺錢的咖啡館之路前進,本書都是你最佳的選擇。

著者簡介

圖書目錄

作者序
如何使用本書
一 營業篇
二 洋風篇
三 亞洲風篇
四 亞洲風配菜
五 附餐篇
· · · · · · (收起)

讀後感

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