咖啡馆简餐经典MENU

咖啡馆简餐经典MENU pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:吴佩谕
出品人:
页数:95
译者:
出版时间:2005-1
价格:32.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787538142907
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 咖啡馆食谱
  • 饮料
  • 咖啡馆
  • 咖啡馆
  • 简餐
  • 经典MENU
  • 餐饮设计
  • 菜单策划
  • 美食搭配
  • 餐厅运营
  • 厨房实务
  • 顾客体验
  • 饮食文化
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具体描述

每到中午时段,咖啡馆里总是坐满了衣着光鲜亮丽的上班族,精致具特色的套装简餐,已成为咖啡馆吸引顾客上门的另一种招牌。

本书囊括了时下咖啡馆点餐率最高的人气餐点,菜色包含中日西式,附餐的汤品、沙拉、饮料与点心等更是不容错过的重要配角。除了美味的餐点,书中还有如何选择适合的贩售品项与餐饮搭配建议。不论你只是想将可费馆的悠闲氛围延续到家居生活中,还是朝着开家赚钱的咖啡馆之路前进,本书都是你最佳的选择。

作者简介

目录信息

作者序
如何使用本书
一 营业篇
二 洋风篇
三 亚洲风篇
四 亚洲风配菜
五 附餐篇
· · · · · · (收起)

读后感

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