具体描述
《厨艺入门丛书》分《红案---菜品烹制技法》和《白案---面点小吃制作技法》两册，这套书系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料初加工、原料切配的样式和规格、各种味型的调制技术，以及菜点烹制的全过程等知识。
红案一书着重介绍了基本烹调工艺和菜肴制作，分为凉菜、热菜两大部分。
白案一书着重介绍了多种面团的调制方法，同时还介绍各类面点小吃的制作技法。
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
这部作品给我的最大感受是，它不仅仅是一本消遣读物，更是一次心灵的洗礼。作者通过对人物命运的描绘，让我更加深刻地理解了生活的不易，也更加珍惜眼前所拥有的一切。书中的某些场景，我会久久不能忘怀，它们在我脑海中反复回荡，引发我对自己人生的审视。
评分坦白说，在阅读《白案》之前，我对这类题材并没有太多的了解。但是，作者用他充满智慧的笔，为我打开了一扇新的大门。我被书中人物所展现出的坚韧和勇气深深打动，也从中看到了人性中那些闪闪发光的光辉。
评分这本《白案》真是一部令人拍案叫绝的作品！作者的笔触如同精雕细琢的玉器，每一字每一句都散发着独特的韵味。我从翻开第一页开始，就被深深吸引，仿佛置身于一个全新的世界。作者对于人物心理的刻画简直是出神入化，那些看似微不足道的表情、动作，背后却隐藏着汹涌的情感暗流。尤其是主角在面对困境时的挣扎与抉择，那种内心深处的矛盾、犹豫，被描绘得淋漓尽致，让我感同身受，甚至几度落泪。
评分《白案》的成功之处在于，它能够将宏大的叙事与细腻的情感完美结合。作者在描绘人生百态的同时，并没有忽略个体的情感体验。每一个人物，无论其身份地位如何，都拥有鲜活的生命和独特的内心世界，让人过目难忘。
评分《白案》的叙事节奏把握得恰到好处，既有引人入胜的悬念，又不失细腻的情感描绘。作者在铺陈情节时，总能巧妙地埋下伏笔，让我在阅读的过程中不断猜测接下来的发展，充满了探索的乐趣。同时，作者对细节的关注也令人惊叹，无论是环境的描写，还是人物的对话，都充满了生活的气息，让我仿佛能闻到书中弥漫的香气，听到人物的呼吸。
评分《白案》的结构安排也非常精巧。作者在推进故事的同时，巧妙地穿插了许多回忆和旁白，这些元素不仅丰富了人物的形象，也为整个故事增添了层次感。我喜欢这种非线性的叙事方式，它让整个阅读过程充满了惊喜和期待。
评分《白案》的语言风格独特而富有感染力。作者的文字功底可见一斑，那些生动形象的比喻，那些富有哲理的语句，都给我留下了深刻的印象。我常常需要停下来，反复品味那些精妙的词句，感受文字本身带来的力量。这种沉浸式的阅读体验，是许多书籍难以企及的。
评分我从未想过，一本以“白案”为名的书籍，能够引发我如此多的思考。作者并非仅仅在讲述一个故事，更是在探讨人性的复杂与微妙。书中人物的善恶、选择的对错，并没有非黑即白的答案，而是留给了读者广阔的想象空间。每一次阅读，我都会有新的发现，新的感悟，仿佛每一次都能从书中汲取到不同的养分。
评分我强烈推荐《白案》给所有喜欢深度阅读的读者。这本书不仅有引人入胜的情节，更有触动人心的情感和发人深省的思考。作者用他独特的视角，为我们呈现了一个复杂而真实的世界，让我们有机会去审视自己的内心，去理解生活的多重维度。
评分这部作品带给我的震撼，远不止于故事本身。它更像是一面镜子，映照出我们内心深处的渴望、恐惧和梦想。作者的创作，是对生命的一种深刻诠释，也是对读者心灵的一次温柔叩问。我将珍藏这本书，并在未来的日子里，反复品读，汲取力量。
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