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转基因食品 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

转基因食品
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
殷丽君
化学工业出版社
2002-1-1
184
13.00
平装(无盘)
9787502535896

图书标签: 食品   

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发表于2024-11-28

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图书描述

本书是化学工业出版社组织出版的第二批“高新技术科普丛书”之一。本书简要介绍了转基因技术的基本原理，着重阐述转基因食品目前的发展状况和未来的发展方向，对人类生活造成的深远影响，具体的转基因食品的性状和生产情况，转基因食品的安全问题及管理办法。

本书深入浅出地介绍了转基因技术基本知识和实际应用，以及敏感的安全性问题。可供农业、食品行业、对外贸易、生物技术、生态环境等部门的工程技术人员、管理人员及政策制定人员使用，也可作为大专院校师生的参考书。

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用户评价

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前些年的书，对于初步学习懂得转基因食品的知识还是蛮重要的。

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