超市仓库保管

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出版者:中国劳动社会保障出版社
作者:郁士祥 编
出品人:
页数:118
译者:
出版时间:2004-1
价格:7.00元
装帧:
isbn号码:9787504545565
丛书系列:
图书标签:
  • 超市
  • 仓库
  • 保管
  • 库存管理
  • 物流
  • 供应链
  • 商品管理
  • 仓储技术
  • 零售
  • 效率提升
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具体描述

本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能短期培训系列教材之一。内容包括超市仓库基本知识、超市仓库常用设备、超市库存商品基本知识、超市仓库保管岗位作业规范、超市仓库保管作业流程、超市仓库入库作业、超市仓库商品堆码作业、超市仓库温度和湿度控制、超市仓库出库作业、超市仓库保管作业安全、超市仓库清洁作业等。

  本教材适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。

《城市脉动:现代都市的商业与文化交织》 一部深入解析当代城市生活、商业运作及文化变迁的综合性著作。 本书旨在描摹一幅宏大而细腻的现代都市画卷,探讨城市作为人类活动核心的复杂性与活力。我们不关注单一的物流环节,而是将目光投向城市肌理中最为关键的几个维度:商业生态的重塑、文化符号的生成、社会结构的演变以及未来城市形态的展望。 第一部分:商业地理学的变迁——从实体到流动的市场 本部分聚焦于现代商业格局的深刻变革,探讨实体商业空间如何应对数字化浪潮的冲击,以及新型商业形态如何重塑城市的面貌与人们的消费习惯。 1.1 零售业态的“去中心化”与“再中心化” 城市商业的中心正在经历一场拉锯战。一方面,传统核心商圈(CBD)面临着客流量分散的挑战;另一方面,新的“邻里中心”和基于体验的微型商业集群正在崛起。我们详细分析了购物中心如何从单纯的“购物场所”转变为“生活体验空间”,引入了餐饮、娱乐、健康服务等非零售业态,以增强其在数字时代的竞争力。 深入剖析了“最后一公里”的商业竞争,考察了即时零售(Quick Commerce)如何利用城市现有基础设施(如小型门店、共享厨房等)来压缩配送时间,从而改变了消费者对“即时满足”的预期。这不仅仅是物流效率的问题,更是对城市空间利用率和商业布局策略的颠覆。 1.2 体验经济的崛起与商业场所的“剧场化” 在商品极大丰富的时代,体验成为新的稀缺资源。本章探讨了商业空间如何被精心设计成“剧场”,顾客不再是旁观者,而是参与者。从沉浸式展览到主题餐饮,再到工坊式的零售体验,商业场所的设计目标转变为最大化顾客的情感投入和停留时间。 我们通过对全球多个城市案例的研究,揭示了如何通过光影、气味、声音和互动装置来构建独特的情感叙事,使每一次消费行为都成为一次难忘的体验。这要求商业决策者必须具备跨学科的视野,整合零售心理学、空间设计学和品牌叙事学。 1.3 供应链韧性与本地化生产的回归 全球化带来的效率提升,也暴露了供应链的脆弱性。本章探讨了新冠疫情和地缘政治紧张局势如何促使城市商业开始重新审视其供应链的可靠性。我们分析了“近岸外包”和“本地化生产”在特定高价值或高时效性商品中的复兴趋势。 城市内部的小型制造(Urban Manufacturing)和定制化生产(Bespoke Production)如何通过3D打印、模块化设计等技术,重新进入城市核心区域,形成“产销一体化”的微型生态系统,减少对长距离运输的依赖,并提升对市场变化的快速响应能力。 第二部分:文化景观的塑造——身份、记忆与公共空间 城市不仅是经济活动的载体,更是文化记忆的容器和身份认同的载体。本部分将文化理论应用于城市空间分析。 2.1 城市记忆的物理载体:历史建筑与“失落的景观” 城市发展往往伴随着对旧有结构的拆除与重建,这带来了“文化断裂”的风险。本章分析了历史保护区、工业遗产改造(如老厂房改建的创意园区)如何成为城市抵抗同质化的武器。 重点讨论了“失落的景观”的社会心理学影响——当一个社区赖以生存的标志性建筑消失时,居民的集体记忆和归属感如何受到冲击。我们考察了利用数字技术(如AR/VR)在公共空间重现历史场景的尝试,探讨其在维护文化连结方面的潜力与局限。 2.2 次文化集群与城市“边缘地带”的活力 主流商业文化往往集中在核心地带,但城市的创新与活力常孕育于其边缘地带或非主流社区。本章研究了特定次文化群体(如艺术社区、小众音乐场景、独立书店网络)如何占据并激活被主流市场忽视的“灰色空间”。 这些区域通过独特的符号系统、非正式的经济循环和高度的社群凝聚力,形成了独特的“城市亚文化”,它们不仅丰富了城市的生活体验,也常常成为未来主流趋势的孵化器。 2.3 消费主义与身份构建:符号的流通 现代城市中的消费行为很少是纯粹的物质交换,它深度嵌入了个人的身份构建过程。本章探讨了品牌、时尚、生活方式选择(如有机食品、复古风格)如何被用作“社会信号”在全球化的城市环境中进行流通。城市居民如何通过选择性地消费特定产品或服务,来表达其政治立场、社会阶层或审美偏好。 第三部分:人居环境与未来城市形态的展望 本部分将视角从商业和文化转向城市的基本功能:人居环境的优化与未来基础设施的构建。 3.1 密度、流动性与“15分钟城市”的实现路径 面对人口持续向大都市圈集中的趋势,城市规划的核心议题是如何在维持高密度的同时,提升居民的生活质量。我们详细分析了“15分钟城市”概念的理论基础和实践挑战。 成功的“15分钟城市”要求对土地使用进行高度混合化、对交通网络进行精细化设计,并确保基础服务(医疗、教育、购物、休闲)的均衡分布。本书批判性地考察了在既有城市结构下实现此目标的社会公平性问题——如何避免“便利性”成为少数高收入社区的特权。 3.2 城市基础设施的智能化与韧性建设 未来的城市将是一个巨型的信息处理系统。本章讨论了物联网(IoT)、大数据分析在优化城市资源配置(如能源网、水务系统、公共安全)中的应用。 重点分析了“韧性城市”的构建,即城市系统抵御和快速从冲击(气候灾难、大规模停电)中恢复的能力。这涉及到冗余系统的设计、分布式能源的部署,以及市民在危机响应中的信息获取与行动协调机制。 3.3 城市空间中的“数字鸿沟”与社会融合 尽管技术渗透到城市的每一个角落,但技术接入和数字素养的不平等,正在加剧城市内部的社会分化。本章审视了公共Wi-Fi覆盖、数字化政务服务普及等议题,探讨城市管理者应如何主动设计包容性的数字基础设施,确保老年人、低收入群体等弱势群体不会被排除在智能城市带来的便利之外。 《城市脉动》提供了一个多维度的分析框架,它不仅记录了当代城市正在发生的一切,更试图揭示这些现象背后的深层驱动力,为城市规划者、商业领袖以及每一位生活在其中的市民,提供理解并塑造我们共同未来的深刻洞察。

作者简介

目录信息

第一章 超市仓库基本知识
第一节 仓库的作用
第二节 仓库的分类
第三节 仓库的布局
第二章 超市仓库常用设备
第一节 几种常用的仓库保管设备
第二节 仓库设备的管理与维护
第三章 超市库存商品基本知识
第一节 超市库存商品分类与库存结构
第二节 商品的质量变化
第三节 商品包装及相关标识
第四节 商品的集装单元化
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的叙事风格,用最直白、最接地气的方式,解构了一个看似庞大而复杂的系统——现代超市的仓储物流。我特别欣赏作者没有采用那种高高在上的学术腔调,而是像一个经验丰富的老员工在向新入职的小伙伴传授“独门秘籍”。它对“损耗控制”的探讨,简直是教科书级别的存在。它不像其他管理书籍那样空谈理论,而是直接切入痛点:包装破损、人为失误、以及最难防范的“幽灵库存”(即账面上存在但实际找不到的货物)。作者提出的那套基于“区域热度”和“拣货路径优化”的改进方案,我立刻在自己负责的小型社区店试行了,效果立竿见影,我们上个月的物理盘点误差率下降了近百分之三!这种即学即用的实用性,是很多同类书籍所欠缺的。它没有华丽的辞藻,只有务实的工具箱,每一页都像是用汗水和失败的教训浸泡出来的。对于任何想真正搞懂“货怎么来的”的零售从业者来说,这本“操作手册”比任何MBA课程都要来得实在和管用。

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这本书简直是打开了我对零售业后端运营管理的一扇全新的窗户!我原本以为“超市仓库保管”无非就是那些叉车、货架和盘点数字的枯燥记录,但读完之后才发现,这背后蕴含着一套极其精妙的供应链逻辑和风险控制体系。作者以一种近乎于侦探小说的笔触,深入剖析了如何将成千上万种SKU在有限的空间内实现最高效的流转。书中对于“先进先出”(FIFO)原则在实际操作中遇到的各种棘手情况,比如季节性爆款的紧急调拨、临期商品的动态调整策略,都有着非常具体的案例支撑。尤其让我印象深刻的是关于温控区域管理的章节,它不仅仅是罗列了温度标准,更是阐述了温度波动如何直接影响消费者的信任度和企业的合规成本。那位虚构的仓库经理角色,他的决策过程充满了人性的考量和现实的妥协,让冰冷的流程瞬间变得鲜活起来。我感觉自己像是进入了那个繁忙的、充满挑战的现代物流中心,亲身体验了每一次库存周转背后的智慧和汗水。这本书的价值在于,它将后台的“看不见”的工作,提升到了战略决策的高度,让我对日常超市货架上商品的摆放,产生了全新的敬畏感。

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这是一本极其注重“系统思维”的书籍。它展示的不是单个仓库的运作,而是整个区域配送网络中,仓库如何充当“压力缓冲器”的角色。作者非常巧妙地描述了“需求预测失误”如何像地震波一样,最终在仓库这一端引发巨大的库存积压或短缺。书中对于“逆向物流”的处理流程描述,尤其引人注目。在如今电商退货率居高不下的背景下,如何快速、有效地对退回商品进行质量甄别、翻新、重新上架或者报废处理,直接关系到资金周转速度。作者没有把退货当成一个麻烦事,而是视为一个重新创造价值的环节,提供了详细的SOP(标准操作程序)。这种将传统上被视为“成本中心”的环节,提升为“价值恢复中心”的理念转变,非常具有启发性。这本书的文字风格带着一种冷静的、结构化的分析力,像是在解剖一台精密运行的工业机器,每个齿轮的咬合都必须精确无误。

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老实说,一开始我被这个标题吸引,是带着一丝怀疑的——仓库保管能有多大的学问?结果,这本书彻底颠覆了我的认知。它超越了单纯的“保管”范畴,深入探讨了“安全文化”在仓储环境中的构建。书中详述了不同类型货架的承重极限测试、消防安全规范的细节执行,以及最关键的——员工安全培训的“临界点管理”。作者用一系列令人警醒的事故案例,说明了任何一个看似微小的疏忽,在仓库这个高密度、高动态的环境中,都可能演变成灾难性的后果。更深入的是,它还涉及到数字化转型带来的挑战,比如RFID技术的引入如何重塑了传统的人工巡检模式,以及数据安全在管理易腐烂、高价值商品时的重要性。这本书的深度在于它的广度,它将安全、技术、人员管理和成本核算编织成了一张密不透通风的网。读完后,我开始重新审视我们公司所有关于“合规性”的文件,发现许多流程都存在着被简化或忽视的潜在风险点。

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这本书给我的最大感受是,它成功地将“精益管理”的哲学,植入到了传统零售物流的土壤中。它强调的不是简单地“少放东西”,而是“消除一切不产生价值的动作”。对于库位规划,它不仅仅是考虑货架的物理尺寸,更是引入了“动作经济学”的概念,衡量拣货员在货架间移动所消耗的时间和体力,从而设计出最省力的“黄金路径”。这种对细节的执着令人叹服。此外,书中对“供应商协同”的探讨也十分深刻。它揭示了许多仓库问题并非源于内部管理不善,而是上游供货方包装规格不统一、送货时间无序导致的“被动混乱”。作者提出的建立共享信息平台、推行标准化托盘尺寸的建议,显示了作者极强的宏观视野和跨界整合能力。这本书的语言充满力量感,因为它描述的场景是真实的、紧迫的,它要求读者不仅要理解“是什么”,更要思考“为什么会这样”,并立即着手“如何改进”。

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