めんどくさがりやさんの、野菜生活。1日分の野菜が1食でとれるレシピ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:サンマーク出版

作者:庄司智子

出品人:

页数:95

译者:

出版时间:2011-1-15

价格:1,260

装帧:

isbn号码:9784763131140

丛书系列:

图书标签:

• cooking
• 料理
• レシピ
• 野菜
• 健康
• 簡単
• 時短
• 一人暮らし
• 栄養
• 懒人
• 食事

《忙人厨房的效率革命：十分钟搞定三餐的极简烹饪法》 让生活回归本真，让烹饪回归简单。 在这个节奏快到让人喘不过气的时代，健康饮食似乎成了一件需要耗费巨大心力与时间才能完成的任务。我们渴望营养均衡，却常常被工作、家庭、社交挤压得所剩无几的个人时间。“好好吃饭”成了一种奢侈的口号，而厨房，这个本应充满烟火气与幸福感的地方，却时常成为压力的来源。 《忙人厨房的效率革命：十分钟搞定三餐的极简烹饪法》正是为所有被时间追赶、渴望在忙碌中偷得片刻健康宁静的都市人量身打造的烹饪指南。本书并非专注于某一类食材的深度挖掘，也无关乎复杂的烹饪技巧或高深的营养学理论。它的核心理念是：用最少的时间投入，实现最大化的饮食效益。 我们深知，对于真正的“忙人”而言，每一分钟都至关重要。因此，本书彻底摒弃了那些需要提前腌制、长时间炖煮或反复操作的繁琐步骤。我们聚焦于“效率”二字，将烹饪过程分解到极致，力求将所有准备、烹饪与清理的时间压缩到惊人的短——很多菜肴，从你决定要做的那一刻起，到端上餐桌，所需的时间甚至不超过一顿快餐店的等候时间。 本书结构与核心内容速览 本书共分为四大板块，层层递进，确保从早到晚，从主食到配菜，忙碌的你都能轻松应对。 第一章：效率厨房的硬件与软件准备（告别手忙脚乱） 高效烹饪的第一步，是拥有一个高效的厨房环境。本章不谈购置昂贵厨具，而是着眼于“工具的精简与合理配置”。我们将指导读者如何利用现有工具，实现“一物多用”的效率最大化。 必备的“懒人”神器清单： 推荐那些真正能节省时间的工具，如高性能搅拌机、微波炉的进阶用法、以及一个可靠的计时器。 食材的“预处理”黄金法则： 学习如何利用周末的半小时，为工作日的三餐进行基础的切割、分装和冷冻，确保工作日拿出来就能用。 调味品的“极简组合”： 抛弃琳琅满目的瓶瓶罐罐，介绍几种万能的基础调味酱汁配方，让你无需思考，随手一拌即是美味。 第二章：早晨的能量加速器（五分钟唤醒身心） 早晨是与时间赛跑的战场。本章提供的食谱，旨在提供足够的能量与营养，但制作过程必须在闹钟响起后的一小时内完成，甚至可以前一晚准备。 无火早餐系列： 强调隔夜燕麦、奇亚籽布丁、以及即食蛋白饮品的创意搭配，重点在于如何通过增加不同坚果和干果来提升风味和营养密度。 一锅到底的暖胃汤品： 利用快熟的速冻蔬菜和高汤块，实现三分钟内煮出一碗热气腾腾的营养汤。 极速“能量碗”： 如何在三分钟内，用酸奶、水果、坚果和少许全麦谷物，搭建一个视觉与口感兼具的早餐。 第三章：午间的“续命”午餐（告别外卖依赖症） 午餐常常是效率最低谷。无论是带饭族还是需要在办公室快速解决战斗的人，本章都提供了无需微波炉加热、或者加热过程不超过两分钟的午餐方案。 “饭盒革命”： 介绍如何利用饭盒的隔层，实现冷热食的完美分区。重点在于利用剩饭或即食糙米，搭配快手水煮或轻煎的蛋白质。 沙拉的进阶用法： 如何制作“有重量感”的沙拉，而非仅仅是几片生菜。加入烤鹰嘴豆、罐装金枪鱼、或者即食烟熏三文鱼，瞬间提升饱腹感。 十分钟快手“面食魔法”： 推荐使用高品质的挂面、粉丝或魔芋面，搭配预先制作好的香菇肉酱或麻酱，快速完成一餐。 第四章：夜晚的放松与快速补给（高效收尾的晚餐哲学） 下班后的夜晚，我们需要的不是挑战厨艺，而是温暖和营养。本章的晚餐食谱以“一锅、一烤箱、或一平底锅”为原则，确保烹饪过程简短，而清理工作量更是降到最低。 “铸铁锅的奇迹”： 展示如何利用一口好的铸铁锅，实现从煎炒到焖煮的无缝衔接，减少清洗的锅具数量。 烤箱的定时解放： 介绍“把食材扔进去就不用管”的烤制法。例如，将时令蔬菜与鸡胸肉、鱼片一同用锡纸包好，设定时间，然后去做其他放松的事情。 库存食材的即兴创作： 针对冰箱里剩下的零散食材，提供“万能公式”——例如，用鸡蛋和冷饭/面，加上冰箱里任何能找到的蔬菜丁，快速制作出升级版的蛋炒饭或蔬菜烘蛋。 为什么选择这本书？ 本书的作者团队由一位资深的时间管理专家和一位追求“极简生活”的营养师共同打造。我们深知，健康生活并非等于长时间的付出，而是智慧的取舍。 我们不教你如何烤出米其林级别的法式甜点，我们教你如何在朝九晚六的压力下，依然能为自己和家人提供安全、营养、且无需感到“愧疚”的日常餐食。每一次成功的快速烹饪，都是对时间掌控权的一次胜利。 翻开《忙人厨房的效率革命》，你将发现，高效，也可以很美味；简单，也可以很健康。让你的时间，重新回到真正重要的事情上。 烹饪，从此不再是负担，而是高效生活中的一个小小的，可控的享受。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

我还会把这本书推荐给我的朋友们，特别是那些和我一样，对烹饪没什么热情，但又想吃得更健康的人。我确信，这本书里的食谱能够轻松地解决他们面临的难题。它没有那些让人望而却步的复杂步骤，也没有那些需要特殊厨具才能完成的菜肴。它真正做到了“简单、快捷、美味”，并且能满足“一日所需蔬菜”的需求。这真的是一本非常值得入手的书，它会让你重新爱上吃蔬菜，也让你对自己能够轻松做出健康美味的食物充满信心。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是，原来健康饮食真的可以这么容易。我一直以为要吃得健康，就必须成为一个全能的家庭厨师，每天都要精心搭配各种食材。但这本书告诉我，关键在于找到适合自己的方法，并且持之以恒。这本书提供的食谱，非常适合像我一样时间宝贵、又不想在厨房里花费太多精力的人。它让我重新认识了“蔬菜”这一食材，不再将它视为一种负担，而是变成了我日常饮食中轻松又美味的一部分。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书的排版和图片。每一道菜都有非常清晰、诱人的照片，这让我非常有食欲，也更容易理解菜品的最终呈现效果。更重要的是，它的步骤说明非常简洁明了，通常只有寥寥几行字，配上几张简单的示意图，就没有多余的干扰信息。我不需要去研究那些晦涩难懂的烹饪术语，只需要按照图文指示一步步来，就能做出看起来很专业的菜肴。之前我买过一些食谱书，图片倒是很漂亮，但是步骤写得太复杂，看完之后反而更不想动手了。这本书在这方面做得非常好，它真正做到了“简单易学”。

评分☆☆☆☆☆

让我感到惊喜的是，这本书的食谱并没有因为追求“懒人”而牺牲掉口味。我原以为简单烹饪出来的蔬菜会比较寡淡，但事实证明我错了。这本书里的调味搭配非常有创意，虽然简单，却能将蔬菜本身的鲜味衬托出来，甚至还能创造出一些意想不到的美味组合。我尝试了书中一个用味噌和蜂蜜腌制烤蔬菜的食谱，那味道简直惊艳，蔬菜烤得恰到好处，味噌的咸鲜和蜂蜜的微甜完美融合，让本来我就很喜欢的蔬菜变得更加诱人。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢书中提供的一些“懒人”小技巧，比如如何储存蔬菜以延长保质期，或者如何利用现成的调味料快速提升风味。这些细节虽然看似微不足道，但在实际操作中却能省去不少麻烦。比如，书中提到可以将一些容易坏的蔬菜预先切好，用保鲜膜或密封袋分装冷藏，这样下次做饭时就能直接取用，大大节省了准备时间。这些小贴士真的让我受益匪浅，让我觉得这本书不仅是一本食谱，更是一本关于如何更聪明、更省力地享受健康饮食的生活指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我印象深刻的是它对“懒人”需求的深刻理解。我不是那种愿意花一个下午在厨房里研究复杂菜谱的人，我需要的是快速、美味、而且能让我觉得自己吃得很健康。这本书里的食谱，很多都是我可以在十几分钟内完成的，甚至有些只需要把食材扔进锅里，然后等着它变成美味。而且，它强调“一日所需的蔬菜”，这意味着我不需要再纠结今天吃了多少胡萝卜、明天又要补充多少西兰花，只要按照书里的食谱来，就能确保我摄入了足够的蔬菜。这种“傻瓜式”的操作，对我这种记忆力不怎么好的人来说，简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

这本书带来的不仅仅是食谱，更是一种生活方式的改变。我以前总是觉得，吃蔬菜是一件“应该做”的事情，但更多时候是出于责任感，而非真正喜欢。这本书通过那些简单易学的食谱，让我发现了蔬菜本身的魅力，也让我明白了，吃得健康并不意味着要牺牲掉美味和便利。我现在觉得，为自己做一顿蔬菜餐，变成了一件令人愉悦的事情，而不是一种负担。这本书确实颠覆了我之前对健康饮食的认知，让我找到了一个可持续的、让我能够真正享受的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大改变，是从心理上消除了我对烹饪和吃蔬菜的畏惧感。以前，我觉得做饭是一件很累人的事情，而且自己手艺不精，很容易失败。这本书用最简单、最直接的方式，让我体会到了烹饪的乐趣和成就感。每次成功做出一道书中推荐的蔬菜料理，我都觉得自己是个小小的烹饪大师。这种积极的反馈，让我越来越愿意去尝试，也越来越享受这个过程。我现在不仅能轻松地为自己准备一顿营养均衡的餐点，甚至还会主动去超市挑选新的蔬菜，尝试新的食谱。

评分☆☆☆☆☆

读完这本《懒人的蔬菜生活：一日所需蔬菜一餐搞定食谱》，我真的太有共鸣了！我一直是个不折不扣的“厨房苦手”，每次想到要准备各种蔬菜，清洗、切配，就觉得脑子都要炸开了，更别提还要计算营养均衡了。这这本书简直就是为我这种人量身定做的救星！它的标题就直戳痛点，“懒人”两个字简直是在对我招手。我买这本书的时候，并没有抱太大的希望，毕竟我之前的烹饪经历充满了失败，但这本书彻底改变了我的看法。它没有那些花里胡哨的炫技，而是提供了一系列简单到不可思议的食谱，让我第一次觉得“吃蔬菜”这件事情可以这么轻松愉快。

评分☆☆☆☆☆

从实用性上来说，这本书的食谱非常贴合我的生活习惯。我平时工作很忙，下班回家只想赶紧吃点东西然后休息，所以对“快速”和“方便”有着极高的要求。这本书里的很多食谱，比如那些一锅到底的焖饭、简易沙拉、或者用烤箱就能完成的蔬菜料理，都非常适合我。我不再需要为了吃蔬菜而额外花费大量的时间和精力，而是可以轻松地将它们融入我的日常饮食中。它让我意识到，健康饮食并不一定意味着麻烦，关键在于找到适合自己的方法。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆