具体描述
本书是高级旅店服务员的职业资格培训、社会力量办学培训用书。
本书详细介绍了高级旅店服务员必须掌握的知识和技能。内容涉及客房部的组织机构和管理人员的岗位职责、旅店客房管理、心理学在服务工作中的应用、客房布置、主要客源国风俗习惯、客房物资设备及用品的控制、论文写作、服务员培训、宾客投诉与疑难问题处理、服务英语。为方便使用,还配编了操作技能训练及图示。
本书的编写面向高级旅店服务员的工作实际,是高级旅店服务员知识和技能培训必备教材,还可供从事旅店服务工作的有关人员参考。
作者简介
目录信息
专业知识部分
单元1 客房部的组织机构和管理人员的岗位职责
1.1 客房部的组织机构
1.2 客房部管理人员岗位职责
1.3 高级服务员的职责范围
单元2 旅店客房管理
2.1 客房管理的内容及标准
2.2 客房质量管理的检查
单元3 心理学在服务工作中的应用
3.1 心理学的基本常识
· · · · · · (收起)
单元1 客房部的组织机构和管理人员的岗位职责
1.1 客房部的组织机构
1.2 客房部管理人员岗位职责
1.3 高级服务员的职责范围
单元2 旅店客房管理
2.1 客房管理的内容及标准
2.2 客房质量管理的检查
单元3 心理学在服务工作中的应用
3.1 心理学的基本常识
· · · · · · (收起)
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