《生活的化学》内容简介:不少同学年少时曾憧尺上化学课的情景,就像卡通片的化学博士一样,拿着试管左倾右倒,然后化学物品发物变化,基或是一次无伤大雅的爆炸,可是,当梦以求的化学课临到时,不少同学却又被各式各样的化学反应式或一堆堆的化学名称 所吓倒。又爱又恨的矛盾因而直涌防冰。寻根究底,就是同学不能把化学知识与生活结合,继而产生既抽象又艰涩的感觉。
为了冲破这个框架,《生活的化学》通过日常生活的事例,让读者从生活角度去欣赏化学的美。每则生活事例均提供思考的空间,让读者发掘生活与化学之间的关系,此外,《生活的化学》更设有“趣味实验室”,让同学在教师的指导下运用简单的材料,去制造灭火器,银镜等小玩意。
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这本书对我来说,最大的意义在于它帮助我建立了一种“化学思维”。我以前总觉得化学是死的公式和理论,但《生活的化学》让我看到,化学是一种解决问题的思维方式,一种观察和理解世界的方法。书中关于材料的化学部分,给我留下了深刻的印象。从我们日常生活中接触到的塑料、玻璃、金属,到高科技的半导体材料,书中都用非常生动的方式解释了它们为什么具有特定的性质。比如,塑料的柔韧性、玻璃的透明性、金属的导电性,这些都与它们的分子结构和化学键密切相关。我还了解到,很多我们使用的材料,比如合成纤维,它们的发明和改进都离不开化学家的努力。这本书让我明白,科学的发展,尤其是化学的发展,不仅仅是为了满足人类的好奇心,更是为了解决人类社会面临的各种实际问题,比如创造更轻便、更坚固、更耐用的材料,或者开发更环保、更高效的能源。这种将科学知识转化为实际应用的思维方式,让我对科学充满了信心,也让我觉得,学习化学,就是学习如何改造世界,让我们的生活变得更美好。
评分《生活的化学》这本书,让我看到了化学在医学和健康领域的巨大应用。我一直认为医学是非常独立的学科,但这本书却将医学与化学紧密地联系起来。书中探讨了药物是如何工作的,比如止痛药是如何抑制疼痛信号的,抗生素是如何杀死细菌的。它并不是简单地介绍药物的名称和用途,而是深入到药物分子如何与我们体内的靶点相互作用,如何发挥治疗作用。这让我对很多曾经让我感到神秘的药物治疗过程有了更清晰的认识。我还学到了关于维生素和矿物质在人体内的作用,它们不仅仅是维持生命所必需的,更是参与到体内各种复杂的生化反应中。书中还提到了疾病的诊断,比如一些医学检测,如血液检查,是如何通过分析血液中的化学成分来判断身体是否健康。这些内容让我对自己的身体有了更深的了解,也让我意识到,保持健康,不仅仅是依靠医生,更重要的是了解我们身体的化学运行规律,并采取科学的生活方式。这本书让我对人类的健康和医学的进步充满了敬意,也让我明白了化学在其中扮演着多么重要的角色。
评分收到《生活的化学》这本书,我一开始还以为它会是一本枯燥的科普读物,毕竟“化学”这个词总是让人联想到复杂的公式和实验,但从翻开第一页开始,我就被它深深地吸引住了。它并没有一开始就抛出那些令人望而生畏的化学原理,而是从我们日常生活中最熟悉不过的事物讲起。比如,为什么洗衣服的时候肥皂或洗衣液能去除污渍?为什么有些食物会变质,而有些却能保存很久?为什么我们吃的糖会给我们带来能量?这些看似简单的问题,在书中都得到了极其生动和有趣的解答。作者并非简单地罗列知识点,而是将每一个化学现象都巧妙地融入到生活场景中,让我感觉自己仿佛置身于一个由化学编织而成的奇妙世界。读这本书的过程,就像在进行一场充满惊喜的探险,每一次翻页都可能发现一个关于“为什么”的答案,并且这些答案又是如此贴近我们的生活,让我对周围的世界有了全新的认识。我开始留意起家里的各种物品,思考它们背后的化学原理,甚至在做饭的时候,也会不自觉地联想到一些烹饪过程中发生的化学反应。这本书不仅增长了我的知识,更重要的是,它激发了我对科学的兴趣,让我看到了化学无处不在的魅力,它不是高高在上的学科,而是融入我们血液、构成我们生活的基石。
评分《生活的化学》这本书,让我体验到了一种“看见”的乐趣。我一直以为自己对周遭的世界已经足够了解,但直到读了这本书,我才真正意识到,原来我所看到的,只是事物的表面,而其背后,都隐藏着精妙的化学原理。比如,书中对“味道”的分析,让我对食物的鲜美、酸甜苦辣有了全新的理解。它解释了为什么有些食物会产生特殊的香味,比如烤肉的焦香,咖啡的浓郁,这背后都涉及到复杂的有机化学反应,比如碳水化合物、蛋白质和脂肪在高温下产生的各种风味分子。我还了解到,我们能够尝到味道,是因为味蕾上的化学感受器与食物中的化学物质发生了相互作用。这种对“味道”的化学解析,让我对品尝美食的体验提升了一个层次,不再仅仅是舌尖上的享受,更是对背后化学奥秘的探索。读完这本书,我感觉自己仿佛获得了一副“化学透视镜”,能够穿透事物的表面,看到它们内在的化学本质,这种“看见”的乐趣,让我对这个世界充满了好奇,也让我觉得,生活处处是学问,只要用心去观察,去思考,总能发现隐藏其中的科学之美。
评分《生活的化学》这本书,让我重新审视了我们赖以生存的环境。书中关于空气和水的化学成分,以及它们对我们健康的影响,都写得非常透彻。我以前只是知道空气污染、水污染这些词语,但并不真正理解它们背后的化学原理。这本书则详细地解释了空气中的主要成分,以及一些有害物质是如何产生的,比如汽车尾气中的氮氧化物和颗粒物,它们是如何对我们的呼吸系统造成影响的。在讲到水的时候,书中也介绍了水的净化过程,以及我们日常饮用水中的一些化学物质,比如消毒用的氯,它如何杀死细菌,但同时也会产生一些副产物。这些内容让我对环境保护有了更深刻的认识,不再只是停留在口号上,而是从科学的角度去理解我们应该如何保护我们的地球。我开始更加关注身边的环境问题,比如少开车、节约用水,这些在书中看来都是对减少化学污染的有效行动。这本书不仅仅是教我化学知识,更是在潜移默化中提升了我的环保意识,让我觉得作为地球的一份子,我应该为守护这个共同的家园贡献一份力量。
评分《生活的化学》这本书,最让我感动的是它所传达的“科学源于生活,生活离不开科学”的理念。我一直认为科学是一个很遥远、很高深的概念,但这本书让我明白,科学其实就在我们身边,我们每天都在与化学打交道,只是我们没有意识到而已。比如,书中详细讲解了我们日常的清洁用品,如肥皂、洗发水、牙膏等。我以前只是知道它们能清洁,但并不知道它们是如何工作的。书中解释了表面活性剂的结构,它们是如何包裹油污,然后被水冲走的,这个过程的描述非常具体,让我对那些看似简单的清洁过程有了全新的认识。甚至连我们刷牙,之所以能保持口腔清洁,也离不开牙膏中的化学成分,比如氟化物可以增强牙齿的抵抗力,而发泡剂则帮助清洁剂渗透到牙齿的缝隙中。读到这里,我开始反思,原来我每天进行的这些看似平凡的活动,背后都隐藏着如此精妙的化学原理。这本书不仅让我学到了知识,更重要的是,它改变了我对科学的看法,让我觉得科学并非冰冷的公式和实验,而是充满生命力和实用性的,它能够解决我们生活中的各种问题,让我们的生活变得更好。
评分我一直对颜色充满了好奇,为什么有些东西是红色的,有些是蓝色的?《生活的化学》在这方面给予了我一个非常满意的答案。它不仅仅是简单地告诉你色素的化学成分,更是深入浅出地解释了光与物质相互作用的原理。书里用非常生动的例子,比如彩虹的形成,解释了光的折射和色散,让我对那个每天都能看到的“七色彩虹”有了更深刻的理解。然后,它又将这个原理应用到我们生活中,比如为什么我们在不同的光线下看到的衣服颜色会不一样,为什么有时候同一件物品在阳光下显得更鲜艳,而在灯光下则稍显暗淡。我还学到了关于染料的化学,原来不同的染料分子结构决定了它们吸收和反射不同波长光的能力,从而呈现出我们看到的颜色。书中还提到了纺织品的染色过程,以及一些天然染料和合成染料的区别,这让我对一件件色彩斑斓的衣服有了更深的敬意,它们背后是精妙的化学知识在支撑。这本书让我学会了用化学的视角去欣赏世界的美丽,那些看似寻常的色彩,其实都隐藏着科学的奥秘,而《生活的化学》就是打开这扇奥秘之门的钥匙,让我得以窥见其中的奇妙。
评分这本书最大的魅力之一,在于它能够将我们日常饮食中的化学原理阐述得淋漓尽致。我一直对烹饪很感兴趣,但总是觉得一些食材的处理方法,比如腌制、发酵,以及一些菜肴的独特风味,背后的科学原理我并不清楚。《生活的化学》这本书恰好填补了我的这一空白。它详细解释了为什么盐可以腌制食物,为什么醋可以使肉类变嫩,为什么酵母会让面团发起来。我对发酵过程的描述尤其印象深刻,书中解释了微生物在发酵过程中如何分解糖类,产生酒精、二氧化碳或其他风味物质,这让我对酸奶、面包、甚至一些传统的中式发酵食品有了全新的认识。我也了解到,很多我们习以为常的烹饪技巧,比如如何通过控制火候来改变食物的质地和风味,背后都涉及复杂的化学反应,比如美拉德反应,它让食物在高温下产生诱人的棕色和丰富的香气。这本书让我觉得,我不仅是在学习化学,更是在学习如何更好地烹饪,如何利用化学的知识去创造更美味、更健康的食物,将厨房变成一个充满科学乐趣的实验室。
评分这本书的叙事方式非常独特,它不是那种按照学科分类来讲解的模式,而是以一种更加“故事化”的方式来呈现化学知识。比如,在讲到燃烧时,它没有直接抛出化学方程式,而是从我们生火做饭、蜡烛燃烧等日常现象入手,循序渐进地引导读者去思考燃烧的本质是什么,需要哪些条件,以及过程中发生了什么变化。书中还穿插了许多历史故事和科学家的趣闻轶事,这些内容让整个阅读过程更加轻松有趣,也让我对化学的发展历程有了更直观的了解。我尤其喜欢书中关于“氧化还原反应”的那部分,作者用了很多生活中的例子,比如水果的氧化变色,金属的生锈,甚至是人体的呼吸作用,都巧妙地联系起来,让我理解了这个非常重要的化学概念。它不是孤立的知识点,而是贯穿于我们生命过程中的重要环节。这本书的优点在于,它能够将复杂的化学概念转化为易于理解和接受的语言,让即使是没有任何化学基础的读者,也能从中获得乐趣和启发,并且能够真正地将这些知识应用到生活中去。
评分《生活的化学》给我最大的冲击,在于它打破了我对化学的固有认知。我一直以为化学是实验室里的专业领域,是与我日常生活毫无关联的抽象概念,但这本书让我彻底颠覆了这个想法。它从最基础的物质构成讲起,但不是那种枯燥的元素周期表罗列,而是通过形象的比喻和生动的描述,让我们理解原子、分子是如何相互作用,如何形成我们所见的万物。例如,书中对水的描述就极其精彩,它不仅仅是H₂O,更是生命的源泉,是许多化学反应的载体,它独特的结构赋予了它各种神奇的性质,比如表面张力,正是因为它,我们才能看到水珠晶莹剔透地挂在叶片上;还有毛细现象,这让植物能够从土壤中吸取水分。我甚至开始思考,我们喝的水、洗澡的水、甚至空气中的水汽,背后都蕴含着如此复杂的化学过程。更让我印象深刻的是,书中还探讨了食品添加剂,它并非一概而论地被污名化,而是理性地分析了它们在现代食品工业中的作用,以及安全性评估的原则。这让我对很多曾经让我担忧的食品成分有了更清晰的认识,不再盲目恐慌,而是学会用更科学的眼光去看待。这本书让我明白,了解化学,就是了解构成我们世界的最基本的规律,它不是负担,而是让我们更睿智地生活下去的工具。
评分我希望教科书能这么有趣
评分高中时代
评分很有趣
评分高中科普
评分我会说这是我理工科的启蒙超纲书么。。。为什么我会买这个啊……
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