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实用性待考，可读性平平

读这本书是对自己的一种折磨

这种图文并茂的书让人看得有点儿饿，可是作者说话的口气太夸张了。

能喝酒，能写字的酸腐文人，还是应该有几个的

又是一本说起川菜浑身打满鸡血的糙书，龟儿麻老子哟！

酸辣素汤 口蘑凤冠 醋溜白菜 回锅肉（一点也不想吃。不过如果娃儿要吃，可以给TA偶尔做做） 开水白菜（不……还是算了。那个高汤的做法看得人想死） 清蒸江团 总的来说自己很怕麻烦，怕油大，怕辣。所以【正宗的川菜】什么的，今生注定要远离咯~ ╮(╯▽╰)╭  

我喜欢做饭,喜欢川菜,所以买了,看了觉得很好.作者对食材上的讲究觉得这才是喜欢做饭的人应该有的态度啊,图文兼有,是本好书,可以丰富生活.不好的地方是由于书是胶订的,所以容易掉页  

这本书不是单纯的菜谱。 　　 　　我是个贪吃的四川人。因为工作而离开家乡，因此经常自己在家做菜以饱口福。 　　 　　不得不说，这本书对我厨艺的帮助很大。我以前在家的时候，对做饭这类事情几乎毫不关心，所以对怎样去做吃的不太了解。 　　 　　有一些传统菜，...

作者自恋，对川菜、川人制菜和四川（连带重庆）有发自心底的溺爱。溺爱了，笔下就肆意表达，在我看来有点儿过分了。 其实川菜，无论色、香、味，90％的中国人和全世界人民都热爱，都是天然的、发自内心的。作者不用太吹牛就可以，吹牛的部分不免让人怀疑。比方说“做汤”一节...  

最近有点馋。胃口抓挠的时候，又把《四方食事》、《雅舍谈吃》、《肚大能容》、《我的川菜生活》、《私人味觉》等旧书翻出来，用可怜的小意识品咂那些活色生香的美味佳馔，直看到腹鸣如蛙眼冒绿光口水长流...... 其实我是个不擅吃的人，不喜做饭，对大餐名馔也并不钟...