图书标签: 沈宏非  美食  随笔  饮食  专栏  杂文  吃  散文   

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老沈的食经就是好玩

妙语。通感。

沈宏非的食话真的不怎么好看，臭贫比写吃的文字多，写吃又没有办法让读者理会，产生食欲，我想好的食话起码能让人流点口水吧，沈宏非食话写得最好的还是上流社会知识竞赛开篇的那十几篇，当真是精品，读来既有食欲又兴味盎然，这本书里他渊博的饮食文化知识储备没有了，反正就是随大流的报纸豆腐块合集，毫无可读性

早年看过这本,午饭时候添加条目,好饿

沈宏非与其说是写吃，不如说是写与吃有关的事，还是更喜欢殳俏写的美食，更关注食物本身~

现世感使人越来越聪明，使文字越来越诡异。所以当文字遭遇人，便形成一个巨大的黑洞——无意义。文字成了成人世界最好的面具，满眼望去，只是彩色物质词汇的堆砌，并无澄澈心灵的映照。 即便对于朝夕相处的食物，态度亦是如此。于是，只好遥想当年张爱玲冷文讥讽周作人那沉迷于...

沈宏非在他的《甜蜜蜜》曾经有这样一段文字：“说吧，记忆，就像嗜甜软的张爱玲所说的那样，回忆若有气味，应是‘甜而稳妥，像记忆分明的快乐，甜而惆怅，像忘却了的忧愁。’” 沈宏非的确是个妙人。一本《写食主义》，曾经让我的整个火车之旅兴味盎然。平常人的吃吃喝喝，到了...  

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沈宏非的写食美文里，最值得回味的是这么一段：“德国咸猪手也好吃，在北京燕莎凯宾斯基饭店里的德国餐厅，可以吃到目前国内最正宗、最大型的咸猪手。德国猪手之巨，动刀之前若持之挥舞一番，餐厅四壁皆见巨大之阴影徐徐掠过，有伟人的感觉。”（《握手言欢》）明眼人不难...  

N年前的《南方周末》就有人民美食家沈老师的美食专栏了，一个礼拜一次讲饮讲食。沈老师笑言这些“吃饱了撑的”文字，致力于发掘“文字与味觉的关联”，从包子馒头大闸蟹，到筷子电脑过年搭台，食的方方面面皆有估仔。讲食不能不讲广东，粤菜和粤文化的特色篇章更让粤人读得滋味...