具体描述
如书中篇名所言，阅读本书中的文章犹如“赶赴美味的约会”。作者以散文为容器，为读者提供了一桌美味可口的饭菜：或清蒸，或红烧，随心所欲，自然天成；或小酌，或狂饮，妙在醉与不醉间；或特立独行，或呼朋唤友，都是真性情的展现。作者用调侃而智慧的语言，信手拈来，把读者带到饮食文化的云里雾里：钩沉食海，展现食技，回味食趣，抨击食弊，“饮食”二字深厚的历史积淀和文化内涵自字词间涸散、蒸腾。作者也正像一位求变的厨师，把散文做出了新花样，让读者尝到了蒸炒煎炸之外的另类味道。
作者简介
这是出生于饥饿年代的沈宏非，“写给美食的情书”。
目录信息
蛋变
臭美
菜谱的读图时代
最不好吃的电视剧
论老字号的倒掉
汤汤水水
厨房长谈
点人
吃吃地等
就这样被你蒸熟
鱼翅社会学
鸡蛋炒鸡
大块吃肉
桑拿虾
海外游蟹
吃鱼的民族更兴旺
亲爱的大闸蟹
浓油赤酱
飞一般吃吃喝喝
堡之野训
吃进肚子里的江湖
握手言欢
绵羊大尾巴的幸福生活
玩鸭
铁板烧的音量
鲑鱼色的天空
爱狗吃狗
甜点
个别的肉
过年的幸福感受
神乎其技
美食家的生涯
食蛇者说
你是我心中永远的辣
广州驴年
绝对乱吃
待我一本本吃将来
鸡蛋与少年
浓情白米饭
皮薄馅大
馒头与包子的战争
广州在吃
今晚有人请吃药
吃饭时不肯吃饭
弹牙
把你吃了
样板鸡汤
甜蜜蜜
爱在餐桌的日子
牛奶X档案
饮茶状态
把夜吃掉
方便，但是煞有介事
早餐之梦
可抵十年尘梦
跋：写给食物的情书
· · · · · · (收起)
读后感
没有看过沈宏非，很难想象一个专门写美食的作者竟然如此博古通今！确实让我受益匪浅。也是受到他的启发，我才创立了我的美食blog。但每次写着都觉得黔驴技穷。看来写美食也是需要功力的。
评分【名人】 弗洛斯特写道：“你要爱，就离不开这个世界，除此之外，我想不到还有更好的去处。” 就像嗜甜软的张爱玲所说的那样，回忆若有气味，应是“甜而稳妥，像记得分明的快乐，甜而 惆怅，像忘却了的忧愁”。 纪伯伦（可能也是一名嗜辣者）说：“美将我们俘虏，但更美却...
评分 评分现世感使人越来越聪明，使文字越来越诡异。所以当文字遭遇人，便形成一个巨大的黑洞——无意义。文字成了成人世界最好的面具，满眼望去，只是彩色物质词汇的堆砌，并无澄澈心灵的映照。 即便对于朝夕相处的食物，态度亦是如此。于是，只好遥想当年张爱玲冷文讥讽周作人那沉迷于...
评分许多年前，上学的我每周五的最大乐趣是捧着南方周末的报纸躺在床上阅读。那个时候沈宏非还在南方周末写有关美食的专栏，专栏中每一段文字，就如同鱼香肉丝、水煮鱼、灌汤包一样吸引着我，甚至文字通过视觉使我流出的口水比真的食物还要丰富。 沈老的文字是我最愉悦...
用户评价
略扯
评分妙语。通感。
评分很久没看到过有内容又有趣的美食文了，非爷虽是上海人写广州的篇幅也不少啊！只有一句不同意他非说江浙的物产比南方丰富
评分老沈的食经就是好玩
评分沈宏非真額老13額… 不過莫【笑場】經典……
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