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《食疗图解》是一本具有医疗功效的美食书，针对女性的种种常见病，介绍了90余款菜、饭、汤、粥的药理作用和烹调方法。款款美食，各有功效，或为你护肤秀发、美容减肥，或助你祛病除痛，缓解障碍。书内图文并茂，材料常见，简明清晰，极适合一般读者亲自下厨尝试。既享受美食之乐，又可消病困之扰，真是一举两得，何乐而不为？

“今日女性小百科”出版说明
1
皮肤光泽、头发滑爽
颜面光泽永驻・菠菜沙律
防治皮肤粗糙――鸡翼蔬菜汤
防治皮肤粗糙――西班牙风味蛋卷
防治皮肤粗糙――蒸夹层津白
对去除色素痕迹、雀斑有效――奶油汁鸡肉
防治粉刺――椰菜沙律
防治粉刺――豆芽裙带菜汤
防治粉刺――胡萝卜煨鸡蛋
防治油性皮肤――豪华冷盘
对干燥皮肤有效――八宝菜
对防止日晒有效――胡萝卜沙律
对防止日晒有效――甜橙�喱
保持皮肤洁白――柠檬味芦笋墨角
消除颜面浮肿――菜豆沙律
消除颜面浮肿――鱼子酱芦笋薯条
增加头发光泽――芝麻衣蔬菜
防治脱发――酸味裙带菜牛肉
防治断发、分叉――意大利式海带蘑菇面
消除头皮――素炒蔬菜
让指甲更加结实――鲜是毛豆煲
对手足干裂粗糙有效――花生酱拌菠菜番茄
对手足干裂粗糙有效――芝麻汁莲藕椰菜
【小常识】鉴别蔬菜的方法
2
女性常见病食后见效
治疗贫血――猪肝炒蒜苗
治疗贫血――羊栖菜炒饭
治疗贫血――蒜蓉蛤蜊韭菜
防治惧冷症――煮芋头鸡肉丸子
防治惧冷症――鸡蛋汁煨干萝卜丝
防治惧冷症――炒小松菜粉丝
治疗经痛――西式生蚝蔬菜煲
治疗经痛――蒜味金枪鱼西洋菜沙律
适合月经不调――简单的猪肉菜豆料理
适合月经不调――牛蒡肉卷
消除月经前的焦躁感――奶油玉米法烤西兰花
消除月经前的焦躁感――牛奶粥
笃骨质疏松症有效――法式牛油鲑鱼
对骨质疏松症有效――小松菜拌银鱼
治疗便秘――西兰花炒牛蒡
治疗便秘――中式炒面
治疗便秘――甘甜番薯
对头号晕有疗效――红烧金枪鱼
治疗手足浮肿――健康食品两味・红豆粥・
裙带菜青葱配菜
治疗手足浮肿――炸南瓜红豆卷
【小常识】蔬菜保存小诀窍
3
消除因紧张引起的压力
对治疗肩酸痛有效――蒸鳗鱼寿司
对治疗肩酸痛有效―――小松菜涮肉沙律
对治疗肩酸痛有效・胡萝卜烧菜花
治治疗肩酸痛有效――蔬菜肉汤
治疗腰痛――波兰风味的韭菜料理
消除工作疲劳――蒜茸小松菜牛肉
消除工作疲劳――泡菜酱乌冬面
消除精神压力――萝卜干银鱼炒杏仁
对缓解精神压力有效――蛋虾盖浇小松菜
对缓解精神压力有效――银鱼油菜酱汤
对缓解精神压力有效――油炸樱虾牛蒡
防治“空调病”――咖喱土豆猪肉
防治“空调病”――猪肉末炒韭菜
对睡眠不足有效――清蒸生菜鲜虾
对睡眠不足有效――俄式菜汤
对睡眠不足有效――酸奶水果沙律
消除疲倦――虾仁炒青豆
消除眼睛疲劳――西洋蘑与鸡蛋沙律
消除眼睛疲劳――胡萝卜�喱
【小常识】速冻蔬菜
5
体内毒素大扫除
防止过食甜食・煮蔬菜涮猪肉
防止肥胖――蟹肉炒西兰花
防止肥胖――素椰菜卷
防治热伤风――功效奇妙的沙律
预防中暑――木樨蔬菜鳗鱼帽
防治口臭――土豆番芫荽汤
消减香烟毒害――蒸鲑鱼土豆
消减香烟毒害――酱炒茄子灯笼椒
消除酒醉――什锦萝卜汤
消除酒醉――小松菜扇贝冷盘――
4
精力充沛、食欲旺盛、预防感冒
防治感冒（感冒初期）――日式小菜三款・杂煮南瓜・白雪番茄・煎煮莲藕
防治感冒（感冒初期）――蔬菜丸子汤
防治感冒（发烧）――豆皮蛋酱汤
防治感冒（发烧）――蔬菜煲粥
防治感冒（咳嗽）――葱姜鲜汤
防治感冒（咽喉痛）――银鱼大葱乌冬面
防治感冒（鼻堵）――煮鸡肉蔬菜
防治热伤风――鲜姜炒饭
防治热伤风――灯笼椒肉丝
调节胃部不适（俗称烧心）――芜菁与樱桃萝卜沙律
治疗胃痛――牛奶煮冷冻蔬菜
治疗腹痛（痢疾等）――胡萝卜热饼
防治成人病――沙丁鱼汤面
防治成人病――中式炖津白扇贝
防治成人病――家常蔬菜料理
・麸块香菇家常茄子深川盖饭
预防口腔炎――鱼肉胡萝卜
防治花粉症――木须肉
【小常识】补充钙质有良方
附录
药用食物小百科
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