具體描述
《這種食譜最健康:薑醫師的餐桌》飲食是我們天天都要去做的事，如何讓它達到養心健身、維護環境的目標，是重要的課題。《這種食譜最健康:薑醫師的餐桌》由薑醫師親撰飲食調理內容，並結閤多年臨床經驗和自身體會，提供瞭150多道極珍貴私房菜的烹調秘訣與技巧，讓你不僅可以學習每道菜的製作要領，而且還可以充分發揮創意，自製各種健康的調味料，排毒水，全素的飯、麵、包子、菜肴、豆漿、飲料、甜點，成為烹調與生活大師。
著者簡介
薑淑惠，1956年生，“中國醫藥學院”中醫係、醫學研究所碩士班畢業。“中央研究院”生物醫學研究所細胞免疫學，及預防醫學研究所中藥免疫功能研究。擁有中、西醫執照資格，並廣泛涉獵歐洲、印度及中國西藏醫學，學識背景紮實豐富。
從小即十分景仰史懷哲，9歲的時候，母親罹患癌癥病逝，更影響瞭她日後行醫時認真、慈善，與病患感同身受的態度。苦口婆心的她，不斷倡導正確的健康觀。她認為疾病與飲食有密切的關係，尤其飲食是一輩子的事，每個人都應該好好認識周遭的食物，重視“吃的效率”。
她不僅兢兢業業在學術領域鑽研，更長期研讀各類人文典籍，期許在深入探討生命科學之後，人類未來的生活會更加幸福美滿。
曾任中國颱灣省立桃園醫院主治醫師，目前任職颱中澄清醫院，並經常往返於美國、新西蘭、澳大利亞、新加坡等地舉辦大型的健康講座。此外並在颱中成立“健康之道”中心，作為落實預防醫學及培訓義工的所在基地，是一位主張素食、生食、斷食飲食改革，尊重生命，以人為本，非常具有環保概念的醫生。
她深信醫生的使命在於教育、指導及谘詢；醫生最極至的境界，就是做好預防醫學的工作。
圖書目錄
· · · · · · (收起)
讀後感
这是一本用心写的书，可以说是掏心掏肺，肝胆吐尽，需要用心读。 已经买了多本送人。 引用姜医师的一句话：举身投地 与我同行。 希望能引进姜医师的录音带。 可以当菜谱来读，也可以是一本养生手册。 真正读懂了，做饭炒菜就是运用之妙，存乎一心。
評分这是一本用心写的书，可以说是掏心掏肺，肝胆吐尽，需要用心读。 已经买了多本送人。 引用姜医师的一句话：举身投地 与我同行。 希望能引进姜医师的录音带。 可以当菜谱来读，也可以是一本养生手册。 真正读懂了，做饭炒菜就是运用之妙，存乎一心。
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評分这是一本用心写的书，可以说是掏心掏肺，肝胆吐尽，需要用心读。 已经买了多本送人。 引用姜医师的一句话：举身投地 与我同行。 希望能引进姜医师的录音带。 可以当菜谱来读，也可以是一本养生手册。 真正读懂了，做饭炒菜就是运用之妙，存乎一心。
評分这是一本用心写的书，可以说是掏心掏肺，肝胆吐尽，需要用心读。 已经买了多本送人。 引用姜医师的一句话：举身投地 与我同行。 希望能引进姜医师的录音带。 可以当菜谱来读，也可以是一本养生手册。 真正读懂了，做饭炒菜就是运用之妙，存乎一心。
用戶評價
非常贊同清淨素食的理念，健康益壽。書很有條理，分類清晰。自己做醬汁很新穎也可操作，確實市場上調料有很多添加劑，為何我們不用天然的食材呢？不同於一般隻寫做法的書，還從源頭講到每種素食的性質，畢竟是醫師，還能結閤人的體質分析。中西餐都有很多詳例，受益瞭。非常感謝作者！感恩。
评分從朋友處得知，很不錯，豐富實用易行不復雜。
评分從朋友處得知，很不錯，豐富實用易行不復雜。
评分這是一本用心寫的書，可以說是掏心掏肺，肝膽吐盡，需要用心讀。 已經買瞭多本送人。 引用薑醫師的一句話：舉身投地 與我同行。 希望能引進薑醫師的錄音帶。
评分從朋友處得知，很不錯，豐富實用易行不復雜。
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