圖書標籤: 茶 茶道 文化 古典文學 生活 清茶幾許,人生百味。 齊·中華生活經典(中華書局) 古典
发表于2025-06-12
茶譜·煮泉小品 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
自陸羽開創茶道,茶便漸漸深入人心。明代硃權的《茶譜》在陸羽求真茶道之上更進一步,提齣以茶悟道的觀點。在硃權的茶道中,探究造化,是要從燒水烹茶,甚至是采摘烘焙開始。在《茶譜》中,硃權對茶的點泡、茶的禮儀、茶的製作方法、製茶與烹茶的工具,都做瞭簡明扼要的探討。田藝蘅的《煮泉小品》則是專門論水的著作。書中所記的各種水質,多為作者親嘗,他對水的點評涉獵寬泛,對水的成因做瞭考察,可以給我們一定的啓示。
裝幀漂釀,古雅大氣,很喜歡中華書局齣的這一整套好書。點評寫得好,深入淺齣,符閤大部分人的讀書習慣與要求,專業編輯就是牛。讀至最後,“煮一杯水,相與蔭青鬆……”一句,評者也單拿齣來賞析瞭下,看來自己的讀書靈觸還未完全泯滅。今日又細讀瞭一迴,突然很想去四處旅遊時接各地的泉水來品嘗一番。也打算去濟南玩一圈
評分很有意思的一本小品書~古人喝茶對茶葉、茶水、茶具等等都頗有講究,精緻恬淡而不奢靡。
評分烹雲煮泉之妙,在於神,在於氣。幾時也願做這樣的人,山巒隱秀,鬆下論茶。
評分#2016039
評分清,朗也,靜也,澄水之貌。寒,冽也,凍也,覆冰之貌。泉不難於清,而難於寒。其瀨峻流駛而清,岩奧陰積而寒者,亦非佳品。 石少土多沙膩泥凝者,必不清寒。 濛之象曰果行,井之象曰寒泉。不果則氣滯而光不澄,不寒則性燥而味必嗇。 冰,堅水也,窮榖陰氣所聚。不泄則結,而為伏陰也。在地英明者惟水,而冰則精而且冷,是固清寒之極也。謝康樂詩:“鑿冰煮朝?”《拾遺記》:“蓬萊山冰水,飲者韆歲。”汲泉道遠,必失原味。唐子西雲:“茶不問團銙,要之貴新。水不問江井,要之貴話。”又雲:“提瓶走龍塘,無數韆步,此水宜茶不減清遠峽。而海道趨建安,不數日可至。故新茶不過三月至矣。”
評分
評分
評分
評分
茶譜·煮泉小品 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025