自陆羽开创茶道，茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步，提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中，探究造化，是要从烧水烹茶，甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中，朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制茶与烹茶的工具，都做了简明扼要的探讨。田艺蘅的《煮泉小品》则是专门论水的著作。书中所记的各种水质，多为作者亲尝，他对水的点评涉猎宽泛，对水的成因做了考察，可以给我们一定的启示。
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读后感
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用户评价
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内容9分，更喜欢茶谱一些。书的注释很好，偶尔蹦瑕疵。装帧10分，充分体现纸质书的存在意义。
评分讀過這本書很慶倖自己是泉城人了，想喝茶，以自來水烹之原來是暴殄天物，今日去凈明泉邊弄了點泉水來烹茶，用的是上好的雨前龍井。好水配好茶，滋味才悠長。乾隆以珍珠泉水列玉泉山泉水之後，排列第二也足以讓泉城市民驕傲了
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评分烹雲煮泉之妙，在於神，在於氣。幾時也願做這樣的人，山巒隱秀，松下論茶。
评分可爱
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