具体描述
《小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》内容简介：好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒……作者无私奉献多样化的材料搭配和100%创意的特色食谱，用并不复杂的材料、易操作的方法，做出愉悦视觉、满足味觉的101份精致料理。香辛料？乳酪？酒类？罐头食品……《小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》对料理中经常会用到的材料也进行了一一讲解；糖水草莓？蔬菜炖肉酱？大蒜奶油酱……同时奉献数种节省时间的秘制原料做法。宅在家中的悠闲时光、亲朋小聚的轻松时刻，按照食谱亲自下厨，懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。你若拥有一家小小的咖啡馆，那快让你的咖啡馆遇见这些独特风格的惊艳料理吧。
作者简介
la cuisine 取法语“烹饪、厨房”之意。la cuisine不断以新的视角推动饮食和烹饪的新趋势，是韩国知名的引领饮食文化风潮的生活风格品牌。
“很早以前就想写一本书，把那个曾经属于我个人梦想的美食介绍给大家，使每个人都可以轻而易举地制作出美味的料理。可以是在家里，亦或是在餐厅、咖啡馆中。无论何时何地，任何人都能够毫不逊色地轻松地烹饪出各种美味。书中食谱的原料是“任何人都能够看懂、很容易买到且价格合理的”。希望这本书能够成为打开各位珍贵梦想的小钥匙。”
—— La cuisine
目录信息
A
Apple 苹果
13 苹果奶酪小蛋糕
15 苹果小咸饼
Aubergine 茄子
17 茄子奶酪三明治
19 茄子酱墨鱼汁意大利面
B
Bacon 咸猪肉
21 咸猪肉、西红柿、大豆拼盘发酵糕
23 B. L.E. T.三明治
25 番茄辣酱意大利面
Banana 香蕉
27 香蕉面包
29 香蕉奶油派
31 香蕉思慕雪
C
Cacao 可可
33 朗姆酒巧克力热饮
35 双层巧克力曲奇
37 巧克力提拉米苏
39 巧克力枫糖蛋糕
Chicken 鸡肉
41 恺撒色拉酱鸡肉卷
43 大蒜奶油酱烤鸡肉
45 焖煮鸡腿
47 鸡肉派
D
Dressing 调味料
48 橙子帕尔玛奶酪醋油沙司
49 法式醋油沙司
49 蔓越莓香醋油沙司
50 蛋黄酱
51 恺撒色拉酱
51 辣咸猪肉酱
52 香蒜酱
53 番茄干罗勒酱
53 橄榄酱
E
Egg 鸡蛋
55 迷你烘焙蛋糕
57 炒蛋三明治
59 肉菜蛋饼三明治
61 伊顿麦斯
F
Flour 面粉
63 酪乳薄烤饼
65 蟹肉蛋饼
67 草莓夹心蛋糕
69 橙子炸条
G
Ground meat 肉末
71 肉酱意大利面
73 肉球迷你堡
75 红番椒牛肉玉米粉炸片
77 肉糕
H
Ham 火腿
79 火鸡火腿三明治
81 意式熏肠面包
83 烤色拉米肠三明治
85 意式火腿沙拉
I
Ice cream 冰激凌
87 香莓果思慕雪
89 皇家奶茶
91 火焰冰激凌
93 冰激凌三明治
J
Jam 酱
95 西红柿红辣椒酱
96 柠檬果酱
97 伯爵奶茶酱
97 香草桃酱
K
Know-how
98 开店时应注意的几点
L
Lemon 柠檬
101 蜂蜜生姜柠檬茶
103 柑橘汽酒
103 覆盆子汽酒
105 冰热带水果柠檬汽水
105 冰薄荷柠檬汽水
M
Macaroni 通心粉
107 经典通心粉起司
&玛格丽特通心粉起司
Mushroom 蘑菇
109 菌类乳汤
111 烤蘑菇沙拉
Mussel 贻贝
113 蛤蜊柠檬奶油意大利面
115 蛤蜊沙拉
N
Nuts 坚果
117 焦糖核桃
117 烤核桃&核桃末
118 开心果薄片糖
118 碎开心果
119 白巧克力开心果
119 巧克力杏仁
119 蜂蜜橙子杏仁
O
Onion 洋葱
121 洋葱浓汤
123 洋葱圈
P
Potato 土豆
125 美式土豆沙拉
127 大蒜土豆泥
129 香蒜蓉炸薯条
131 德式土豆小饼
Q
Quick cook
132 节省时间的秘制食谱
R
Red wine 红酒
142 红宝石桑格里厄汽酒
143 莓果厄汽酒
143 红酒潘趣酒
145 热红酒
Ricotta 意大利干酪
147 干酪甜面包
149 干酪凉通心粉
151 干酪比萨
153 干酪蛋糕
S
Sausage 热狗
155 美食热狗
Shrimp 虾
157 干邑虾面
Squid 鱿鱼
159 奶酪炸鱿鱼
T
Tomato 西红柿
161 西红柿蔬菜汤
163 卡普列塞三明治
165 番茄蒜蓉烤面包
Tuna 金枪鱼
167 金枪鱼洋葱比萨
169 尼斯沙拉
U
Useful tool
170 厨房必备用具
V
Vinegar 醋
173 腌辣椒
174 腌圣女果
175 腌菜
W
White fish 鱼
177 鱼肉奶油汤
179 鱼和薯片
X
X-file
180 原料小档案
Y
Yeast 酵母
185 薄饼
187 佛卡夏面包
189 意式面包棒
191 奶油小蛋糕
Z
Zucchini 西葫芦
193 西葫意面
195 西葫意式炖饭
196 后记
· · · · · · (收起)
读后感
收到这本书《小“食”光：101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光》当时有不小的兴奋，大概翻了翻，看着就流口水呢。 这本书内容挺丰富的，只有在西餐厅里才能吃的的色拉呀酱料呀浓汤呀或者比较喜欢吃的烤肉呀甚至面包以及各种甜点，并且还有三明治汉堡等的做法，...
评分 评分收到这本书《小“食”光：101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光》当时有不小的兴奋，大概翻了翻，看着就流口水呢。 这本书内容挺丰富的，只有在西餐厅里才能吃的的色拉呀酱料呀浓汤呀或者比较喜欢吃的烤肉呀甚至面包以及各种甜点，并且还有三明治汉堡等的做法，...
评分因为依赖豆瓣读书的推荐，看到首页上这本书，即可点击进去，进入当当电子试读页面。看下来，有购书的欲望。好书好位置推荐，可是，当当显现的是缺货状态！没货买！可惜啊！......流失的是什么？
评分读这本书之前，好友就向我极力推荐它，并在看得起我的份上在微博上向我邀吃：请我给她做一份酪乳薄烤饼，并“贴心”地提醒我说，在第63页哦，不需要烤箱的哦。 好吧，承此重任，我不得不用最快的时间通读了全书。然后有了很多的收获。 首先，小食光这个名字很吸引人，并透露着...
用户评价
嘿傻逼加油，不想做个好厨子的设计师不是好孩子。关于书，比我想象的厚，唯一能接受的铜版纸书是菜谱吧。话说今儿一个微笑换了一枚巧克力和一只咸蛋一小袋子丝瓜络茶，挺美呀
评分图片值得一看。
评分悦目的食物。看得见美好生活的记录。
评分精致完美的下午茶时光
评分值得买.
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