具體描述
《自製冷點》介紹瞭40餘款精美誘人的冷點，薈萃瞭中外與東西各方的風味和特色。讀者參照本書圖文並茂的冷點製作技術，便能親手製作齣色靚、形美、味甜的各式冷點。
本書所介紹的多款冷點包括瞭雪糕、雪葩、布甸、果凍、餡糕等，材料多屬常見，製作技術也易學易通，讀者不妨一試。
著者簡介
圖書目錄
・雲呢拿雪糕/・硃古力雪糕
・草莓雪糕/・綠茶末甜納豆雪糕
・番木瓜雪糕/・椰子雪糕
雪葩（冰糕）
・葡萄袖雪葩/香橙雪葩/檸檬雪葩
・牛奶雪葩/凍酸奶酪
・柚子雪葩/綠茶末雪葩
布甸
・牛奶雞蛋布甸
・南瓜布甸
・蘋果布甸
法式奶凍（法式�喱糕）
・草莓奶凍/・硃古力奶凍
・水果奶凍/・香蕉奶油凍
・蛋白奶黃凍
果凍（�喱）
・葡萄柚果凍/粒粒橙果凍
・水果果凍/・牛奶果凍
・紅葡萄酒果凍/白葡萄酒果凍
・咖啡果凍
日式冷點
・軟羊羹（紅豆沙餡、綠茶末、小倉豆餡）
・八仙花果凍/・水晶櫻
・綠茶末果凍/・糯米團紅豆沙雪糕
・蘋果羹/・蛋白羹
流行冷點
・夾餡芝士蛋糕/・酸奶酪點心
・薄荷硃古力蛋糕/・凍酸乳酪餡糕
・西米水果糕（橙子、蜜瓜）
・西米椰奶/・奶油雲呢拿凍
・可可賓治/・水果賓治
冷點製作基本技術
· · · · · · (收起)
讀後感
初中的时候在书店里发现这本书，当时还没有任何工具，单凭着兴趣买下来，看着书里精美的图片无限神往，翻了无数遍，有的方子现在都能背出来。 小小一本书，方便携带和制作的时候偷偷拿出来看哈~每一个点心都很漂亮，每一个步骤都有配图，讲的非常详细，书的最后配有蛋...
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